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2021年12月3日 · 素麵最基本的食用方法，就是將煮熟的麵條過冷水後，以沾麵吃法的方式沾取醬汁食用；更豪華的吃法，也有像是瀨戶內地區的「鯛魚素麵」，或是滋賀縣長濱的「鯖魚素麵」；不喜歡涼麵的朋友也不必擔心，位於奈良的三輪素麵在入秋之後，也會用 ...
深度日本 美食 北海道. 說道北海道札幌的必吃美食「札幌拉麵」，其實就是將中華麵的特色加以融合後的日本拉麵始祖，這一段將中華麵的推廣到日本的重要推手不得不提及中國麵食的強大力量，當然在日後將拉麵文化發揚光大的日本人也不得不令人敬佩，能榮獲世界非物質文化遺產的傳統和食絕非僥倖呢！
- 札幌拉面街。作为札幌最有名的味增拉面发源地，这里也是日本最大的拉面一条街，狭窄的札幌拉面街聚集了17家全国各地的拉面店和餐馆。这条拉面街的历史可以追溯到1951年。
- 拉面街（福冈）从JR博多站下车走大约10分钟左右，就可以看到棉花糖颜色的运河城了。这里是集购物，娱乐为一体的大型商城。电影场馆所在地的五楼就可以看到福冈最大的拉面街。
- 京都拉面小路。京都拉面小路开在JR京都站10楼。有8家来自日本不同地区的拉面店汇聚在此。每家都是当地非常有名的餐馆。比如坂内食堂，就提供福岛最具特色的喜多方拉面，厚厚的猪肉叉烧一枚枚摆在面上相当诱人，不愧是 日本三大名拉面 之一。
- 面达七人众 品达拉面（东京）这条拉面街的名字是不是很绕嘴，但吃起来绝对让你大呼过瘾。从JR品川站走一分钟就可以到达这条拉面街。整条街由来自日本各地的七家拉面名店构成。
小菜: 毛豆、高麗菜、諸如此類. 小菜是吃蔬果的最好選擇。. 像是毛豆、大豆類等等。. 在菜單內，應該能夠發現. kyabetsu (キャベツ) — 高麗菜. nasu (なす) — 茄子. abokado (アボカド) — 酪梨. tomato (トマト) — 番茄. negi (ねぎ) — 綠洋蔥.
2018年2月15日 · 5种基本汤底. http://hidakaya.hiday.co.jp/menupage/cate2.html. 大体上，日本拉面逃不过以下5种汤底。 ①酱油味（醤油ラーメン） ，以中华面（中華そば）的特色为基本，酱油清汤，偏咸。 ②盐味（塩ラーメン） ，以鸡汤（即日语里的“鶏白湯”）为主，有清口的，也有超浓的，汤底的鲜香是决胜关键。 ③味增（みそラーメン） ，札幌的味增面名声最大，汤里有各种味增调味，口味较重。 ④猪骨浓汤味（とんこつラーメン或写作“豚骨ラーメン”） ，博多拉面就是以猪骨浓汤面最著名。 大火数十个小时将猪骨熬碎熬烂，口味最重，多吃的话很容变胖纸。
2016年8月29日 · 拉面婚活是由日本知名拉面评论家大崎裕史所开设的公司RamenDataBank（ラーメンデータバンク）与位列日本前三的婚介所Sunmarie（サンマリエ）共同企划的相亲活动。首次拉面婚活要追溯到2010年2月，当时的活动地点选在了东京银座。
2022年6月17日 · 1. 章鱼小丸子 （タコ焼き） 终于到了最激动人心的小吃了。 莫说在日本，章鱼小丸子已经遍布中国各大城市的大街小巷了。 说到章鱼丸子，自然会想到大阪，这个小吃确实是大阪特产，是昭和年间大阪一家名为会津屋的料理店老板发明的，最初为牛肉馅，后变为章鱼。 而章鱼丸子普及到日本各地则是在二战后。 大阪本地的章鱼丸子店非常多，有的则是大阪烧店兼卖章鱼丸子。 已在上海设立分店的酷酷璐本店就位于大阪。 当然最重要的是，如果你身在日本，章鱼丸子是绝对不会缺席夏日节祭的。 5. 乌贼烧 （イカ焼） 在亚洲其他国家，卖铁板鱿鱼的小吃摊儿随处可见。 但来日本参加夏日节庆，烤鱿鱼自然也不会缺席，日本称之为乌贼烧。
