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2022年9月28日 · 這篇文章從麵團的必要材料介紹：麵粉、酵母、鹽、水，到常見的麵團材料、添加物、口味變化，一路到麵包製作每一個程序的功能與注意事項都一一說明，從我這幾年的自己做麵包的經驗來出發點，帶你快速上手如何自己在家裡做出健康美味的麵包。
我們學習過不同麵種發酵、麵糰切割造型，親手製作菠蘿包、雞尾包、薄餅、吞拿魚包、吉士包和香草包等，第四天下午考試，每位同學由開粉至出爐都可獨立做到要求，順利合格。. 四天特訓只是學做麵包的初階入門，要和麵粉做好朋友，掌握溫度和濕度等 ...
2020年2月11日 · 幸好，坊間不少飽點大師精心設計易上手的麵包製作班，既有Sanrio 授權麵包圈製作，又有充滿港式情懷的菠蘿包、雞尾包、以及人氣牛角包。 以下4個麵包製作興趣班就非常初學者報名，3小時即刻出爐有得食！
港式經典麵包，創新鹹蛋黃口味的菠蘿皮及雞尾餡，麵包口感鬆軟, 萬勿錯過。 學習重點：麵團製作技巧，鹹蛋黃菠蘿皮製作，鹹蛋黃雞尾餡製作，雞尾油製作，麵包造型技巧
公司簡介. 『德信烹飪學校』自1969年開業至今，一直致力提供各式各樣的烹飪課程。 本校舍環境寬敞舒適，師資優良，設備先進完善，採用之爐灶更勝一般酒樓食肆。 我們的烹飪導師均受過嚴謹專業訓練，更歷任多間酒樓及酒店之大廚，信心口碑絕對有保證。 每位學員凡考試合格，將由本學院校長簽發有效廚師文憑。 由於所提供之課程多不勝數，未能盡錄，歡迎查詢！ My New Channel. Watch Now. 德信烹飪學校簡章. 香港教育署錄案. 宗旨︰使學者消費低、學習多、造詣精，在短期內成為全能廚師。 優待︰本校乃一育才至上之學府，凡修業期滿之學員，自認對某科未能精通時，可於六個月內回校重學，本校僅收回教授材料費，即每課半費，以示優待。 實習︰學員均有機會在堂上參與製造。
日本salonaise烘焙協會的理念是希望女性在育兒或工作的同時，能夠發展自己興趣，即使是初學者在空餘時間也可以開班，將自己的知識傳達給志同道合的朋友。協會於2013年8月在日本正式成立，目的除了將愛好變成工作的理念擴展外, 還致力為各位講師提供技術或 ...
2022年5月10日 · 今天主要介紹烘焙新手做麵包時會需要用到的10個基本工具，也都是我使用過覺得方便好用的，如果你正要開始自製麵包，在看完這篇文章後你也會更清楚為什麼需要這些工具（像是刮板、溫度槍、桿麵棍、計時器還有電子秤等）的輔助來做出好吃的麵包～
