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6 天前 · 柿子有食用禁忌嗎？. 葉醫師表示柿餅雖然好吃，但是多吃無益。. 柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，因此吃後很易被吸收，使血糖升高…. 詳情請看. 關鍵詞. 中醫 家庭健康 柿子功效禁忌 聰明飲食. 撰文：編輯：Christie圖片來源：Shutterstock資料 ...
2022年4月8日 · 柿子3大功效、禁忌一次了解. 柿子營養豐富，具有高含量 維生素A 、C，可有效預防乾眼症，延緩皮膚老化。 此外，柿子不僅可以生吃還能曬乾製成可口的柿餅，作為年節送禮的選擇之一。 究竟柿子有哪些種類？ 含有哪些營養成分及功效？ 在食用時又需注意何種禁忌？ 就讓《Hello醫師》帶你了解有關柿子的大小事！ 柿子有哪些種類？ 台灣柿子（Persimmon）主要栽培的品種包括甜柿的「富有」與「次郎」，以及澀柿的四周柿與牛心柿等，而甜柿採摘後即可食用，無須經人工脫澀處理。 2種常見澀柿差異. 四周柿果實呈高方型，成熟後果皮與果肉皆為澄紅色，果面有4條淺縱溝，果農採摘後通常會再以鹼液脫澀，讓果肉變軟及果色變紅，作為軟柿食用，因此四周柿也常被稱作「軟柿」或「紅柿」。
秋季是柿子產季，柿子營養價值高，但在水果中柿子的禁忌可不少，像是和螃蟹一起吃會中毒、搭配優酪乳可能致命，是真的嗎？ 食用前先注意3個禁忌。 更新日期 ／ 2024-01-16. ．整理 ／ 游奕凱. ．責任編輯 ／ 黃玟綺. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 柿子產季是何時？ 柿子是秋季的代表水果，主要產季約在9～11月。 盛產期約在10月左右，不同的品種產季也有差別。 柿子的產期最早約在8月，而澀柿多比甜柿晚，但可持續產至12月。 柿子品種有哪些？ 台灣的柿子種類很多，主要產區在苗栗、嘉義和台中。 甜柿的品種有三，分別為次郎、富有和花御所，都是嫁接日本的品種，因此三款柿子的名稱都充滿日本風格。
2023年10月20日 · 柿子有甚麼營養和功效？ 營養師温巧晴： 柿子含有豐富維他命和礦物質，例如維持體液及鈉平衡的鉀質、鞏固骨骼及幫助製造細胞膜的磷質、有助製造血紅素的鐵質。 還有維他命 C，可維持人體的免疫能力，有助人體製造骨膠原、加快傷口癒合、增強鐵質吸收；而 β-胡蘿蔔素經人體吸收後會轉化為維他命A，有助維持人體正常的免疫功能及視力健康。 註冊中醫師陳美玲： 柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維他命 C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵，其維他命和糖分比一般水果高。 《本草綱目》中記載「柿乃脾、肺、血分之果也。 其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。 柿果：味甘澀、性寒、無毒。 新鮮杮子水分豐富，有清熱、潤肺生津、化痰 止咳 的功效。 一般入藥會使用杮亁、柿蒂、柿霜和柿葉。
2024年9月23日 · 李婉萍營養師說明，過去在韓國有研究做了小動物實驗，指出柿葉和柿果萃取物對急性乙醇引起的肝毒性能起到保護作用，不過實際上人類通常是吃 ...
2022年10月8日 · 吃柿子前須注意這幾點. 柿子對於身體健康真的有非常多好處，不過卻有幾點是需要特別注意的： • 建議不要搭配高蛋白食物（如：肉類、海鮮） 柿子吃起來有點澀澀的感覺，是因為裡面富含單寧，如果與高量的蛋白質一起食用，可能會產生凝塊，引發腸胃不適的感受。 • 建議不要空腹吃柿子 柿子會影響胃酸的分泌，因此建議飯後食用避免腸胃不適。 • 糖尿病及腎臟病患者要限制用量...
2022年9月6日 · 三大柿子禁忌：空腹、高蛋白、特殊疾病. 柿子雖然好吃且富含營養素，但也不能食用過量！ 特別是有些人在食用後可能會感到腸胃不適，甚至誤以為是食品中毒，才會因此傳出了許多關於柿子的禁忌流言蜚語，以下為吃柿子時真正應該要注意的3種禁忌。 禁忌1.空腹吃. 空腹吃柿子時，柿子中的單寧酸會跟胃酸結合變成難以消化的大分子，而聚積在胃中，建議與正餐時間隔開30分鐘以上，以避免單寧酸與正餐中的蛋白質結合；此外，柿子的皮含有大量的單寧酸，所以在吃柿子前先將柿皮去除會更好。 禁忌2.同時攝取高蛋白質食物：牛奶、螃蟹. 柿子不能跟什麼一起吃？ 答案就是富含高蛋白質的食物！ 因為柿子含有大量單寧酸，若是大量食用或是與牛奶、螃蟹等高蛋白質食物一起食用，會有凝塊產生導致腸胃不適，甚至會引發腸絞痛的症狀。
2024年7月12日 · 柿子的6大禁忌要切記. 1.兩類人建議少吃柿子. 由於柿子中的丹寧成分會與人體中的鐵成分結合，導致身體無法有效吸收鐵質，因此建議具有缺鐵性症狀者少吃為妙，另外柿子雖然營養量極高，但醣分也較多，因此糖尿病患者也建議不宜多食。 2.柿子不能空腹吃. 空腹食用柿子容易發生胃酸的情況，因此造成身體不適。 3.避免與高蛋白及澱粉類食品一同享用. 文章中多次提及柿子中含有單寧酸成分，此成分會與高蛋白成分及體內的鐵質做結合，因此建議缺鐵者不建議多食，也因為要避免高蛋白及單寧成分在體內造成結合而導致身體產生不適，因此建議分開食用。 4.保存柿子不要放冰箱. 柿子是一種越熟越好吃的水果，但想要保存柿子的話是建議不要放冰箱的，
2019年10月15日 · 柿子的食用禁忌 岑凱韻醫師指出，在中醫角度來說，生柿性寒，應避開與大寒食物同食，如螃蟹、西瓜，以免傷及脾胃，導致出現肚屙、腹瀉、消化不良、肚脹及食慾不振的情況。
2017年9月20日 · 柿子雖然好吃，但是傳說中柿子的禁忌可真多，如果不小心觸犯就會造成身體不適，真是令人又愛又怕呀！ 柿子有哪些宜忌？ 引起的原因是什麼呢？
