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2017年11月11日 · 寒天（Kanten）是大菜一種，從紅褐藻類植物中抽取，含有豐富膠質，寒天多以寒天粉示人，比大菜絲更加易用及更易溶於熱水中。 寒天的卡路里低而且凝固力強，常用於製作日式和果子中，在常溫下也能保持凝固的狀態。
2021年3月31日 · 請問邊度有得賣？想買寒天或者寒天粉都得。謝謝 ,Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區
2021年7月7日 · 常用的凝固啫喱粉有很多種，除了常見的魚膠粉和魚膠片外，亦有蒟蒻粉、大菜粉、寒天粉等果凍粉，以下就會拆解四種甜品常用粉究竟有何分別和用法，大家下次不
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$152.00. Add to Cart. 寒天原材料是深海紅藻，是動物造明膠（gelatin）的素食替代物，同樣有令食物凝固的增稠作用，低糖不含脂肪，充滿植物纖維以及大量礦物質如鈣、鐵、鉀、鎂等以及葉酸，無色無味，可作出變化無窮的各式食品，包括果凍、奶凍、慕斯等，亦可加入湯、飯及各種中西式飯菜，增加飽肚感對纖體很有幫助。 植物纖維在腸道內提供膳食濡養益菌，有助改善腸道健康。 成分：葡萄糖粉、寒天粉、增粘多糖劑. 製造地：日本. 建議用法：以一茶匙寒天粉慢慢加入約一杯液體（200-300毫升）份量，加熱後熄火，再隨意混合其他食材，放涼凝固後食用。 可自行調教濃稠度。 亦可加入熱湯攪拌後飲用。 Share Tweet.
2023年8月14日 · 市面上常見的寒天製品會以「寒天條」、「寒天粉」的形式呈現， 融於70∼80℃熱水，放涼即可凝固，適合用來製作甜品，亦可直接加於飯中增加飽足感；寒天條洗淨後泡軟，可與調味料拌勻，用於涼拌菜、冷盤，或做為涼麵配料、增添口感食用。 推薦閱讀： 瘦身美容超有效！ 台灣「寒天」石花菜凍在家自己做. 相較於需要事先泡水的吉利丁，寒天在甜點的使用上更加方便，只需放入液體中加熱煮沸，攪拌均勻至溶解後、等待冷卻，就能凝固的凍類點心。 寒天可以用來取代吉利丁嗎？ 雖然兩者都能夠幫助液體凝固，但 植物性 的寒天會做出清爽脆口、類似果凍的口感， 動物性 的吉利丁則是軟嫩滑順的口感，偏向布丁、奶酪一類，用途其實不太一樣。 寒天麵搭配蔬菜，淋上和風醬，做成清爽的夏日風沙拉。
J15859, Clearspring, 日式寒天粉 - 28g, •可用作代替市面上各種凝固粉 •以日本海藻為原料所提煉出來，無添加化學物質 •素食 •建議使用方法︰一茶匙寒天粉對250毫升水，把寒天粉灑在水上，慢火煮3-5分鐘，不時攪拌，直接粉未溶化後直可。, HKTVmall 香港最大網購 ...
