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小棠菜（新加坡作上海白菜，中國大陸作青菜，台灣作青江菜）－青梗白菜，是中國江浙一帶最常見的蔬菜品種，由小白菜改良而來。 特點是菜葉和菜梗(支莖)均小巧飽滿，菜梗呈青綠色，甘甜微苦，口感厚實又清脆，屬於耐熱又耐寒的農作物，極好養活。
別稱. 這種蔬菜別稱較多，又可稱 小青菜 、 胖白菜 、 矮白菜 、 上海青 、 苏州青 、 青薑菜 、 小棠菜 、 青梗白菜 、 湯匙菜 、 油菜 等。 中國 江浙 一帶可直接称为“青菜”。 在當地，青菜並非是指全體綠色蔬菜，而是專指本條目的青梗菜。 做法有 清炒 、加 辣椒油 爆炒 、 白灼 、麻辣燙中的 汆燙 或者直接投入 火鍋 中煮。 中國北方 漢族 地區则称之为“油菜”，基本用在火鍋裏。 食用方式. 莖葉均使用，求新鮮。 嫩莖食用常浸入香料中。 在各系菜餚中多維持原鮮艷嫩綠色彩。 相對其他以炒食爲主的青菜，上海青以蒸、煮方式烹調頗爲常見，尤其以火鍋和白灼兩種形式受到歡迎，還可以加 蠔油 、 豆瓣醬 、 生抽 是常見的輔料，亦常單獨作爲主料。 分类： . 植物小作品. 芸薹属.
小棠菜英文翻譯: green brassica - catty…，點擊查查綫上辭典詳細解釋小棠菜英文發音，英文單字，怎麽用英語翻譯小棠菜，小棠菜的英語例句用法和解釋。
Brassica rapa var. rosularis. 小白菜 （学名： Brassica rapa chinensis，异名 Brassica campestris chinensis 或 Brassica chinensis）又稱“不結球白菜”、“散葉白菜”，與 大白菜 （結球白菜）相對，是一种原产 东亚 的 蔬菜；因为有许多品种且性状相异，所以有不同俗名，例如 ...
在英语中翻译"小棠菜" 棠. Tang Chinese Restaurant. 菜. dish meals cuisine food menu. 木瓜、火龙果、蕉、柠檬、士多啤梨、无花果、青柠、芦荟、沙律菜、菜心、芥菜、芥兰、茼蒿、皇帝菜、 野苋菜、马齿苋、小棠菜、七彩莙达菜、椰菜、椰菜花、西兰花、菠菜、羽衣甘藍、抱子甘藍、白菜、西芹、露笋、朝鲜蓟、红菜头、红萝卜、白萝卜、姜、蒜、粉葛、木薯、番薯、甘笋、芋头、马铃薯、花生、 冬瓜、西瓜、青瓜、南瓜、节瓜、丝瓜、鱼翅瓜、白苦瓜、番茄、车厘茄、茄子、秋葵、指天椒、牛角椒、 西椒、四季豆、豆角、粟米、大葱、葱、洛神葵、韭菜、大茴香、小茴香、香茅、紫苏、罗勒、龙脷叶、 百花蛇舌草、半边莲。
小棠菜的英文名可以叫做：1. Chinese leaf；2. Chinese kale；3. Chinese Bok Choy；4. Tender Chinese celery；5. Napa cabbage。希望這些選項對你有所幫助。請注意，具體的命名可能因地區或文化差異而有所不同。
清炒小棠菜 Stir-Fried Shanghai Bok Choy. 煮荤食时不忘加道蔬菜，营养均衡健康吃，活力充沛每一天！ 分量：4-5 人份 准备时间：5分钟 煮时：5分钟 材料： 6粒 红葱头 （去衣切薄片） 1把/ 200克 小棠菜 适量 热水 3汤匙 油 调味料： 1汤匙 酱油 1茶匙 蚝油 煮法： 1. 热锅下油，加入红葱头片，小火爆至金黄色 2. 葱酥和葱酥油上碗待用 3. 同样的锅和少许葱酥油，加入小棠菜, 炒匀 4. 加入热水，炒至菜变软 5. 熄火，上碟 6. 淋上葱酥油，酱油和蚝油，洒上葱酥，趁热享用. ⚠️ 转载食谱请注明食谱来自南洋小厨 ⚠️ Please credit Nanyang Kitchen if you re-share this recipe.
