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2017年5月16日 · 小米的功效. 1. 養心安神. 喝小米粥可增強小腸功能，有養心安神之效。 小米還困擾作為鎮靜安眠的食療保健品來食用，中醫就常讓患者用小米粥來代替安眠片。 五穀當中小米的補腎功效最強。 小米性質偏寒，五味上是略帶點鹹味的，鹹味入腎，所以小米具有益腎氣、補元氣的功效，也正是因此李時珍稱小米為腎之谷。 3. 減少細菌. 小米能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚「出油」、頭皮屑增多等症狀。 4. 美容養顏. 食用小米能有效減輕皺紋、色斑、色素沉著，因此特別適合追求食療美容效果的女性。 5. 補脾胃. 反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關，而小米最主要的功效就是補脾胃。 小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。 什麼人不宜吃小米.
2023年7月31日 · 小米富含蛋白質、纖維、維生素B群和礦物質等營養成分，有助於穩定血糖、降低膽固醇、預防便祕等益處，是很好的養生飲食。 台大營養教育與傳播講師洪泰雄表示，小米營養豐富，含有蛋白質、纖維、維生素B群（如維生素B6和維生素B1）、礦物質（如鈣、鎂和鋅）等營養成分，甚至比白飯更為豐富。 看更多： 白飯吃錯恐罹肝癌！ 好市多竟買到蛀牙米？ 專家揭驚人真相 1招不怕長米蟲. 吃小米5好處. 1.低GI值. 小米的GI值（血糖指數）相對較低，這意味著它能夠更緩慢地釋放葡萄糖進入血液，有助於血糖穩定，避免血糖急速上升。 2.纖維含量高. 小米含有較多的膳食纖維，有助於促進腸道健康，預防便祕，並有助於降低膽固醇水平。 3.高蛋白質. 相比白飯，小米含有更多的蛋白質，有助於維持肌肉質量和修復組織。 4.營養均衡.
2021年8月25日 · 中醫認為，小米有養腎氣、除胃熱、治消渴(糖尿病)、利小便的功效。 具體而言，小米有以下4種效用： 早期糖尿病患者將小米作為輔食，可以幫助穩定血糖，對控制病情進展特別好。
2023年6月2日 · 小米5大功效. 1. 抗氧化功效： 小米富含酚類化合物，如：阿魏酸及兒茶素，能對抗人體自由基，減緩衰老和發炎，降低由自由基造成的疾病風險，如：癌症、阿茲海默症等。 另外，兒茶素能和血液中的重金屬結合，預防金屬中毒。 2. 改善糖尿病： 小米屬低GI食品，所含抗性澱粉及膳食纖維，可延緩澱粉被腸道快速吸收，食用後能使餐後血糖緩慢上升，有助於糖尿病病人控制血糖。 另外，小米所富含的蛋白質也能增加胰島素敏感性，根據實驗，食用小米超過3個月能降低病人空腹血糖，故小米被認為適合糖尿病患者食用的澱粉主食。 3. 保護心血管： 與白米和小麥相比，小米所含的不飽和脂肪酸分別高出2.5倍及7.8倍，能降低血液中壞膽固醇（低密度脂蛋白），提升好膽固醇（高密度脂蛋白）濃度，預防罹患心血管疾病風險。
2020年6月23日 · 現代醫學也證實，常吃小米還有6大健康功效。 促進睡眠 小米的 色氨酸 含量遠高於其他穀物，能達到 202毫克/百克， 可以促使人體產生更多的 5-羥色胺。
小米5大功效：便秘、糖尿病必吃！. 煮法、營養曝光. 燕麥和大麥等全穀主食雖然營養，但因含有麩質，未必適合所有族群；小米同樣身為全榖家族，卻不含麩質，沒有過敏問題，多數人都能放心食用；此外，經過證實，小米還是優秀的保健食品，含有蛋白質與 ...
功效作用. 小米是北方人喜爱的主要粮食之一，小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米，含有丰富的铁质、复合维他命B、钙质、钾、纤维素和淀粉，吃小米可以补充铁元素，有利于补血，保护发质，还可滋润皮肤，具有补脾胃、补肾、养心安神、美容养颜等 ...
小米是五穀雜糧之一，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養成分，具有滋陰養血、健脾和胃、補益虛損、清熱解毒、利水消腫等功效。 小米中含有豐富的蛋白質，其含量比大米高出10%，比小麥高出5%，是人體必需的8種氨基酸
2017年8月10日 · 新鮮的小米補氣的效果較好，儲存到第二年就成了陳米，顏色灰白，而對於賣相不好的小米，有些不肖商人就會用薑黃粉、玉米粉染成金黃。 要判斷是否被染色，可以將米粒沾水搓一搓，染色的小米會由黃變灰暗。
食用功效. 1、防治消化不良：具有防止泛胃的功效。 小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。 小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。 2、减少细菌：小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。 3、防流产能滋阴：小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。 小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。 4、能维持生长和生殖力正常：能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。 使性器官和第二性征发育健全；使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大；使女性月经和性欲正常；使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。
