廚藝學院課程 相關
廣告廚藝烹飪學校:西式甜品班、東南亞甜品班、蛋糕班、廚師班、點心班。
我們畢業生的專業訓練，知識和經驗，經常受到大多數僱主的歡迎。 提升學員實際操作能力及加強專業知識，知訓練年輕人進入廚藝飲食世界，成為專業廚師。
選擇升學的畢業生約96%成功升讀本地/海外學士學位，學歷受認可。 畢業生具競爭優勢，選擇投身專業的畢業生，就業率約90%
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2018年1月4日 · 中華廚藝學院指，兩個新課程均要求中三或以上程度學歷，學員需年滿16歲半，並經面試合格才獲取錄，報名及查詢可致電2538 2200或瀏覽學院網址（www.cci.edu.hk）。 另學院出版、載有多款地道小食詳細食譜及歷史故事的《香港地道小食》系列叢書，今年亦推出英文合訂本及雙語光碟教材，向不諳中文的人士推廣，讓香港著名地道小食走向世界。 讀文匯報PDF版面. 地道美食課程 傳承香港味道.
2020年4月28日 · 中華廚藝學院提供的課程，以全日制課程廚藝高級文憑為例，修讀期兩年，學員將於第三學期起選擇修讀西式廚藝或中式廚藝。 高級文憑課程學費逾3萬. 至於國際廚藝學院同樣有提供廚藝高級文憑，為期兩年，每年學費逾3.1萬元。 另外，還提供國際主題樂園及項目管理高級文憑，該課程為現時唯一一個政府資助的國際主題樂園營運和管理相關高級文憑課程。 此外，根據職業訓練局的資料顯示，廚師應持有香港食物環境衛生署認可之衛生督導員證書，或衛生經理證書較優。 以私人機構為例，晉升階級分為廚師、高級廚師、總廚師和行政總廚師，每個階級薪酬均不同，由每月1萬元至3萬元或以上不等。 讀文匯報PDF版面. 相關新聞. 外賣法國菜 名廚梁偉富：又work喎!
2020年4月28日 · 有辦法。 如想投入飲食行業不難，香港地也有廚藝學校修讀相關課程，當中不乏國際知名學府。 新世界旗下商場K11 MUSEA去年11月宣佈，與國際知名廚藝學府藍帶國際學院（Le Cordon Bleu）展開為期三年合作，為K11 MUSEA而策劃的「MUSE」獨家短期課程首次引進香港。 兩類課程 小班授課. 藍帶國際學院更會派出廚藝大師親自教授，為香港度身訂做的獨家課程主要分為「西式烹飪」與「糕點甜品」兩大類，適合各年齡和程度。 同時，也有半天及三至五天的密集課程提供小班授課，以培育香港食藝文化，所有課程均是8至16人的小班授課形式，學員均會獲得藍帶國際學院所頒發的獨家證書。
其他人也問了
中華廚藝學院有高級文憑嗎?
想投入飲食行業,香港有廚藝學校嗎?
香港可以學廚師嗎?
2011年10月21日 · 梁君彥指，相對現有的中華廚藝學院，新學院會引入歐洲、地中海、拉丁美洲、中東、韓國及日本等多國的廚藝培訓，已計劃招聘各地名廚任教，又會定期邀請米芝蓮星級廚師與學生交流。 他又強調，學院未來課程將變得更全面，不單只會培訓「廚神級」烹飪高手：「我們的學生，將會對各國美食都有基本認識，更會深入了解各地食物文化、配搭等。 加建酒窖迎品酒課程升級. 職訓局執行幹事邱霜梅則指，現時中華廚藝學院學額已供不應求，增設國際廚藝學院有其必要，加上學院將為學生提供完善持續進修階梯，預料將吸引更多有意投身餐飲及旅遊服務業人才報讀。 她又透露，職訓局轄下高等教育科技學院，更將於2013年推出中廚管理及食品設計學士學位課程，為首個有關飲食本科程度學位。 至於新國際廚藝學院，品酒課程也為其中重點發展。
2019年7月23日 · 他們就是中華廚藝學院課程經理Pierre劉惠平先生、還有彭總彭樹挺先生。 Pierre回憶當年中學畢業，為了包「5餐」到半島酒店工作，每天清早去清潔 ...
2019年1月28日 · 香港文匯報訊（記者 高鈺）職業訓練局國際廚藝學院新校舍去年9月落成，為培育香港餐飲業多元人才，學院今學年已新增西式包餅及糖藝高級文憑課程，並計劃於下學年開辦國際廚藝文憑課程，包含歐洲、亞洲、地中海等地菜系。 院長顏淑賢指，本地市場不斷變化，越來越多新餐廳涵蓋各種菜系，對各類廚藝人才都有需求，希望課程能滿足行業所需。 國際廚藝學院每年學員約2,000人，全日制和兼讀制各佔一半，其新落成的薄扶林校舍以被稱為百味之王的鹽結晶體為概念，當中設有多國菜系訓練廚房、訓練餐室等，其多用途廚房可作廚藝示範或比賽場地。 顏淑賢指，學院期望透過培育廚藝和款待人才，鞏固香港作為美食之都和教育樞紐的地位，她又以鹽作比喻形容學院的教學目標，「鹽是一切菜系的基本用料，可帶出食物鮮味。
2018年10月27日 · 國際廚藝學院院長顏淑賢表示，設立新校舍的意義，是希望香港社會更加認識職業專才教育有很好的出路，眼下餐飲行業對人才需求殷切，目前ICI約有2,000名學生，許多未畢業就已經找到工作。 他介紹，由於近年本港有志廚藝的學生呈上升趨勢，學院今學年新增西式包餅及糖藝高級文憑課程，並將於下學年提供國際廚藝文憑課程，教授多國菜系。 此外，新校舍的感官科學實驗室亦緊跟潮流，讓學生有條件通過新器材認識人類視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺與食物的關係。 ICI廚藝高級文憑（西式廚藝）學生葉欣明，本身是教育大學幼兒教育高級文憑畢業生，當了一年幼稚園教師，已發現教書並非自己的理想職業。 經過思考，她想到自己8歲時已跟媽媽入廚，且有板有眼，廚師或許才是真正的理想，於是報讀ICI的西式廚藝。
