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1 天前 · （中央社記者趙麗妍台中27日電）弘光科大餐旅系開辦「米其林大師實務專題製作」，邀請星級主廚授課，今天舉辦畢業成果餐會，以永續海洋為主 ...
國賓聯手聯合利華 幫助青少年探索廚藝. 國賓大飯店連續2年的「名廚領航培訓計畫」，透過聯合利華飲食策劃的發起，接洽雙北社福團體，媒合特殊境遇青少年加入國賓大飯店廚師團隊規劃的培訓課程，期能幫助青少年探索在廚藝領域發展的興趣，啟蒙從事餐飲業的熱情，也經由與主廚們的近距離互動，以正面積極的心態朝著夢想前進，找到屬於自己的職涯之路。...
2024年5月21日 · 中臺科大一向致力於推廣「技術專業、人文關懷、永續創新、社會服務」的教育理念，透過大手牽小手的方式，激發孩子們對烹飪的興趣，並鼓勵他們持續精進技藝。 此次活動不僅為年底的「2024小小廚神料理爭霸戰」做好準備，更讓孩子們有機會展示自己的拿手好菜，展現創意和實力。...
13 小時前 · (中央社訊息服務20240528 09:26:20) 為持續協助0403花蓮震災地區失業勞工就業準備，勞動部勞動力發展署北分署建置「0403花蓮震災職訓QR code」，從北 ...
2023年11月13日 · 名廚們的拿手家常菜，到底要怎麼做！ 現在連續3年擔任500盤共同主席的蔣雅淇，找來6位知名主廚，像是江振誠、陳耀訓等廚師，和他們的家人，共同推出「家常菜」線上教學課程，江振誠更分享，自己的好廚藝，其實就是師承媽媽，兩人會先說好每次料理是誰的主場，再選擇由誰主廚。
賴思瑩指出，這是她第一次到大學任教，希望引導學生去設計製作和餐點能融合成一體的甜點，避免餐點和甜點在菜單上各自為政，而是能夠相輔相成完美搭配。...
業界師資是技職學校重要的授課資源，授予學生職場上的技能與態度，並延續專業訓練至職場持續提升與深化，崑大餐飲系畢業生徐珮慈畢業於高雄市立三民家商，在高教深耕經費挹注下，在崑大就讀餐飲期間參與多場國內外競賽之培訓，擴展餐飲內外場實務經驗。...
