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廚餘機係一種專門處理廚餘嘅機器，可以將食物殘渣、果皮、蔬菜殘餘等進行分解，減少廚餘體積及重量。廚餘機大致上可以分為「獨立式」和「下水道式」，細分則有以下幾種： 1. 生物降解式 生物降解式廚餘機係一款獨立式廚餘機，無須安裝，可以直接
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- 生物分解式
- 乾燥式
- 粉碎式／下水道式
- ① 能否杜絕異味問題？
- ③ 可以減少垃圾的體積嗎？
- ④ 晚飯後使用需要擔心噪音滋擾嗎？
- ⑤ 真的有做到節能、省錢嗎？
- ⑥ 做出堆肥後有用處嗎？
- 免安裝最方便的「個體機」
- 免電「手動式」最環保
生物分解式的廚餘機可說是在主流的三種廚餘機當中，最環保的一種。當倒入廚餘和酵素（微生物）後，廚餘機會進行攪拌和加溫等等程序，協助廚餘發酵與分解，最終化為有機肥料。這種廚餘機除了環保，在運作時通常也比較安靜，不怕吵到家人跟鄰居。但缺點是處理時間較長，而且普遍機體較大，如果是室內空間不夠或是無法放室外，可能就不適合使用了。
乾燥式廚餘機的原理是以「粉碎」來縮小廚餘的體積，同時以高溫來「烘乾」廚餘、去除水分並消除異味。經乾燥式廚餘機處理的廚餘不但可以直接當成垃圾丟棄，也可以拿來當肥料使用。它最大的優點是處理時間快，通常整個過程只需要數小時，非常適合一般小家庭使用。但相對來說，它耗電較多，而且運作時會發出較大的聲響，建議購買時要注意選擇有靜音功能的款式。
說到最省時最方便的廚餘機，非俗稱鐵胃的粉碎式廚餘機莫屬。一般的粉碎式廚餘機需要安裝在流理台下方，在使用時只需要把廚餘丟到排水管內，機器就會幫你通通攪個碎爛。被磨成粉末或小顆粒的廚餘，會隨著水流排走，不需要再另外處理。雖然方便，但這種廚餘機最大的缺點是有可能會出現堵塞問題，因應地區，也有因為污水懸浮固體含量超出水質基準，而違反法規的可能性喔！ 環保又衛生！6 個問題找出最適合自己的廚餘機
台灣跟香港的天氣比較濕熱，尤其到了夏天，廚餘只要放在室溫下半天就會腐敗發臭。處理廚餘的一大課題就落在「氣味」上。粉碎式的廚餘機即時就把廚餘排走，沒有久放的問題，而生物分解式和乾燥式廚餘機因為處裡廚餘需時，久置後很容易就會臭氣熏滿屋，所以必要留意是否具備「真空」、「除臭」、「過濾空氣」等功能，確保不用跟異味共處！
垃圾桶沒有滿又沒有味道，垃圾就不怕多放幾天了。廚餘佔了垃圾的 3 分之 1 ，不想每天追著垃圾車跑，或吃完晚餐就去垃圾房「散步」的話，可以選購有效減少廚餘體積的機款，生物分解式跟粉碎式的機款直接把廚餘轉化成堆肥或污水，不需要再拿去扔了。而對乾燥式感興趣的朋友可以留意機款壓縮廚餘的效率，部分機款有效縮小廚餘至原來的 20 分之 1，一堆垃圾變一撮乾渣，丟垃圾的次數當然也就能減少啦！
晚上的聲音會被放大，但使用廚餘機的最常見時機一定是吃完晚餐的時間，不想在晚上吵到鄰居或影響家人休息的話，推薦選購有「靜音」功能的機款。尤其是粉碎式跟乾燥式，因爲涉及機械運轉，使用過程中發出的聲響相對較大，建議留意商品發出的聲響分貝，機器發出的聲響分貝數值越小，對用家的影響越少，一般家庭對話會在 50 分貝左右，大家可以不蓋過對話聲為標準作參考。若有更高聲量控制要求的話，也可以選擇手動運作的生物分解式機款。
使用廚餘機並不代表完美解決能源問題，像是用電的機款，雖然排放量不一樣，但其實跟焚化廚餘一樣，會增加碳排放；生物分解又要用到需要定期更換的酵素，一樣存在需要棄置垃圾的問題。想要真正做到節能、省錢，就要留意廚餘機運作所需，選購低耗電量、處理廚餘的時間短、有能源標籤、材料低消耗量的款式，把每次使用的成本壓到最低，才是對經濟跟環境最有效率的節約方法。
環保 3R 法則裡，在拋棄之前，應該先考慮「減少使用」、「物盡其用」、「循環再造」。其中將已經吃剩的廚餘製成堆肥再用，可以說是完美演譯「循環再造」，只是如果是住在公寓裡、沒有栽種的習慣，投入成本把廚餘轉化成堆肥，到最後還是扔掉，反而費時失事。建議大家根據自己的需要，選定「廚餘最理想的結局」。像是把廚餘製成沒有異味、不佔空間的廚餘乾渣或直接排走的污水，可能更適合沒有堆肥需要的人士。 9款家庭用廚餘機推薦
造型俐落、一機兩用：Panasonic 家庭用廚餘處理機 MS-N53XD 商品品牌：Panasonic 商品名稱：家庭用廚餘處理機 MS-N53XD 商品原名：家庭用生ごみ処理機 MS-N53XD 參考售價：新台幣33,609元 台灣 Rakuten 樂天市場 日本 amazon 日本 Rakuten 樂天市場 來自 Panasonic 的這台「家庭用廚餘處理機」，看起來就像一個垃圾桶一樣，擁有簡約俐落的造型，放在家裡哪個角落都能完美融合。機器上只有開關、「標準」和「低溫」模式可選，標準模式以 130℃ 的暖風來快速烘乾廚餘，同時殺菌消臭；而低溫模式則能在短時間內製作出有機肥料，無需等待發酵。一機兩用，使用起來相當方便又省時，難怪成為討論度超高的產品！ 機身輕巧、桌上可用：島產業 家庭用廚...
家庭農園堆肥必備：IRIS OHYAMA 廚餘發酵器 商品品牌：IRIS OHYAMA 商品名稱：廚餘發酵器 商品原名：コンポスト 生ゴミ発酵器 EM-18 參考售價：￥3,762（含稅） 日本 amazon 日本 Rakuten 樂天市場 在處理廚餘時如果能減少碳排放，才是真正環保。這款由 IRIS OHYAMA 推出的「廚餘發酵器」，用法非常「有機」。在發酵器內放進廚餘、倒入專用的發酵劑並蓋上蓋子，就可以先從下方排出口提取「液肥」來使用。重覆以上步驟直到發酵器全滿後，放置在陰暗處 10 至 20 天，就完成第一次發酵。把發酵過的廚餘加入泥土進行二次發酵，充滿營養的優良肥料就完成了！將廢物轉化成家裡小菜苗們的養分，既省錢又環保！ 手動也能減量 10 分之 1：Eco Green 手動式廚餘...
粉碎型廚餘機，又稱廚餘攪碎機或鐵胃，是歐美地區常見的家用廚餘機類型。 粉碎型廚餘機主要安裝於廚房鋅盤之下，當廚餘經排水口流入機器後，粉碎型廚餘機會把廚餘磨碎成微粒，再順着水流一同流入水管，毋須另外處理。
環保署於2021年推展規模更大的廚餘收集先導計劃，主要接收私營（包括工商業）及公眾場地的廚餘。 先導計劃會收集經源頭分類的廚餘，再運往有機資源回收中心第一期（ O·PARK1 ）處理，將其轉化為能源及堆肥。
2024年6月26日 · 本文為大家 精選10款家用廚餘機 ，涵蓋下水道式、高溫乾燥式、生物分解式、雪藏式等多種類型，助你輕鬆處理廚餘垃圾，減少垃圾體積，為環保出一分力！ 即刻【按此】，用 App 睇更多產品開箱影片. 廚餘機種類. 1. 下水道式廚餘機（「鐵胃」） 俗稱「鐵胃」，需安裝在鋅盆的去水位，透過電動旋轉，粉碎廚餘垃圾後，經排水管排入下水道。 優點：可直接倒入水槽，方便又順手。 缺點：水槽下方需有大空間，而且備有電線孔才適合安裝，運作時噪音亦較大。 2. 獨立式廚餘機. 不用額外在廚房安裝固定，可單機直接使用，分為 高溫乾燥式、雪藏式、生物降解式 等廚餘處理方式，需要再自行取出並丟棄。 高溫乾燥式廚餘機：採用熱風烘乾以及內置的殺菌系統，去除廚餘水分重量及異味，再將廚餘垃圾攪碎研磨至木屑狀。
2024年7月3日 · 環保署現時在港九新界185個公共屋邨設有「智能廚餘機」，採用具備防滿溢及除味裝置的智能回收桶收集廚餘以保持環境衞生，並提供「綠綠賞」智能積分獎賞鼓勵居民參與，慢慢改變生活習慣。 香港首個有機資源回收中心 (O PARK1) 會把收集到的廚餘主要轉化為再生能源以作發電。 處理廚餘回收3步： 1.先分類，分揀出可回收廚餘. 廚餘在回收前，需要大家花點時間處理和分類食物。...
