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2024年10月1日 · 一顆蛋熱量大約70大卡，100克的分量大約140大卡，但以不同的方式料理會有不同的變化，以下同樣以100克份量估算各類蛋料理的卡路里： 炒蛋(215 Kcal) 沒想到炒蛋的熱量是最高的吧！
2023年7月26日 · 恐龍蛋（Plumcots 3278） 恐龍蛋香甜滑口，肉質細嫩可口較無酸澀味，若連果皮一起吃會先酸後甜。 風味非常獨特。 上市時間：每年6月中旬至7月初，產自美國。 2. 綠寶石（Plumcots 3610） 綠寶石是李及杏的混合品種，果皮爽脆多汁，是同品種之中最甜，糖度可達23度，來自美國加州。 上市時間：每年7月中旬至8月初，產自美國。 3.
2021年7月14日 · 你喜歡吃布冧嗎？布冧種類多多，有恐龍蛋、紅寶石、綠翡翠等。原來其不但含豐富水分、低脂肪，更或有臟控制體重、心臟健康。
2021年8月18日 · 今天，有多種恐龍蛋可供選擇，包括 Dapple Dandy（加州種植者將它重新命名為恐龍蛋）、Early Dapple、Emerald Drop 和 Flavor Royal。 不同的種植者可能會開發出略有不同的李子和杏子百分比不同的品種。
網上極多人查問如何製作溏心蛋，因其半熟蛋黃口感細滑，多半會加上滷水汁、醬汁調味，因此熱量偏高，約有175卡路里，且一般來說滷水汁、醬汁的鈉含量較高，高血壓、容易水腫的人士可特別留意。 營養煮法小貼士：食用時減少滷水汁、醬汁，可更健康。 蛋 卡路里丨第5位 水波蛋. 水波蛋是egg benedict必不可少的部分，原來其營養豐富，但熱量亦不少，有147卡路里。 水波蛋的煮法是在加了醋低溫水中煮蛋，不帶殼，大約煮3分鐘即取出，保留了流質生蛋黃。 生雞蛋的蛋白質較難消化，蛋白質消化率僅為30%—50%。 營養煮法小貼士：以同樣方法保留蛋白帶醋味的口感，但將蛋煮至全熟。 蛋 卡路里丨第4位 烚蛋.
2023年4月9日 · 營養師解釋最常見的8款蛋料理卡路里，包括炒蛋、荷包蛋、溏心蛋、滷蛋、 據說清明、復活節的應節食物也是雞蛋，各樣煮蛋的方式，其中的熱量有幾多？
2023年3月14日 · 【蛋卡路里1】炒蛋：215 Kcal. 炒蛋是8種蛋中熱量最高的一款，由於料理過程中需放入較多的油，才能炒出金黃色的滑嫩妙蛋， 熱量215 Kcal（蛋白質約12.9 g）。 【蛋卡路里2】溏心蛋：175 Kcal. 半熟蛋黃的細滑口感受到許多人喜愛，在料理時多半會加上滷汁增添口感，因此熱量在8種蛋中也偏高，有 175 Kcal（蛋白質14.3 g）。 【蛋卡路里3】滷蛋：171 Kcal. 將熟成水煮蛋剝殼後放入滷汁製成，而製作滷蛋用的滷汁通常含有油脂、糖等成分，不僅要經長時間烹煮，而且煮得越久越入味， 熱量171 Kcal 並不算低 （蛋白質16.4 g），在8種蛋中排名第3。 【蛋卡路里4】水波蛋：147 Kcal.
六種蛋的熱量比較 一隻煮熟無調味的雞蛋卡路里大約70千卡，不同烹調方法會影響雞蛋卡路里。以下是常見六種雞蛋卡路里比較： 烚蛋：一隻烚蛋卡路里約79千卡。烚蛋保持了雞蛋的原味，無需添加油脂，是相對低熱量的選擇。
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2021年11月16日 · 不含飽和脂肪酸、膽固醇，可以促進胃酸和胃消化酶分泌，增加腸臟蠕動，促進消化，增強食慾，是缺乏胃酸、食後飽脹、大便秘結者的食療良品。 杏李還含有多種胺基酸，有助治療肝硬化，杏李果核中的成分更有鎮咳作用。 根據《本草綱目》記載，杏李可「去粉滓黑黯」，「令人面澤」，有美容護膚的功效，對治療汗斑、黑斑等非常有效。 杏李更有抗衰老的作用，它含抗氧化物花青素，能保護細胞免受自由基侵害。 杏李雖然有益，但並不是人人適合，因杏李果酸含量高，多食會傷脾胃，引起胃痛，故腎病及腸胃炎患者忌服。 挑選杏李時，可輕按杏李，感到微軟代表剛熟，較硬身即未熟，最好再多放幾天才吃，未熟透的杏李盡量不要吃，因為吃起來會又酸又澀，杏李一定要放到熟透才可口。 杏李更可入饌，也可在西式美食例如水果派來取代杏圃肉或果仁等材料。
【蛋卡路里1】炒蛋：215 Kcal 炒蛋是8種蛋中熱量最高的一款，由於料理過程中需放入較多的油，才能炒出金黃色的滑嫩妙蛋，熱量215 Kcal（蛋白質約12.9 g）。【蛋卡路里2】溏心蛋：175 Kcal
