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千層麵除了是意大利人的家常主菜外，也是漫畫角色加菲貓最愛的美食。香甜的肉醬，一層層的與意粉堆疊起來，無論味道或口感都是無比的豐富。
2021年10月7日 · 肉醬千層麵是經典的意式料理，這次教大家零失敗免焗千層麵食譜，做法用到氣炸鍋。 氣炸鍋千層麵步驟不複雜，簡單幾步輕鬆完成，切開千層麵見到肉醬芝士紅白相間，賣相吸睛打卡一流，也非常香濃美味！
2023年12月25日 · 這次的材料有意大利千層麵、現成的蘑菇醬、意大利蕃茄醬、免治牛肉 (牛絞肉)、洋蔥、芝士碎 (起士), 就是這樣。 材料都是在hktvmall 就可以買得到, 下面是我購買過的食材連結。 Mazza – 意大利千層麵500g (3-4人份)【意大利直送】 地捫 – 忌廉蘑菇意粉醬. Fiamma Vesuviana – 意大利蕃茄醬500克. 健康農場 – 優質免治牛肉. 特急食料店 – 土耳其馬蘇里拉芝士碎 (急凍) (到期日：22/2/2024 或之前) Farm Basket – 好農夫白洋蔥 (約550-600g) 意大利千層麵. 這款是「oven ready」的千層麵, 即是說, 不用先煮軟, 鋪上醬汁就可以進焗爐嘍! 裡面是分成兩份, 以包裝袋獨立包裝的。 一份大概是十二片左右?
(1) 先在盤子內加入油塗抹均勻。 (2) 先鋪一層闊麵﹐上加一層白汁，再加入肉醬，然後加入兩種cheese (我祇用一種)，再鋪麵，如此類推至第六層。 (3) 最後一層麵上只加白汁及滿滿的cheese。 (4) 要全部白汁加入千層麵中，以作為煮麵的媒體。 (5) 預熱焗爐，以200C焗30分鐘便可食用。 (記得睇火，見面開始燶可加上一片錫紙) ~如果唔係就好似我咁焗燶咗啦~ [心得] ~面層最好放多點白汁，因為烤的時候會使面層的水份會容易烤乾~ ~今次個味道幾好，無用香草，用呢隻香草蕃茄都得，仲慳番買咁多香草添~ ~個麵好好味，無時間可預先一天預備蕃茄肉醬~ 發佈者： Jonathan Sin 於 上午5:14. 以電郵發送這個BlogThis！
- Jonathan Sin
意大利肉醬千層麵. 意大利肉醬千層麵是派對的熱門菜式因爲通常可以一次煮較多的分量，而且千層麵可以預先準備好然後上菜前再返熱。.
2015年7月26日 · 意大利料理的經典意式千層麵，有很多不同的變化，肉醬，青醬，蔬菜等。 而我就是喜歡最傳統簡單的肉醬千層麵。 充滿鮮味的自製肉醬，香濃的白醬，再加上一層層的起司，超美味！
2020年2月4日 · 【意粉食譜】免焗千層麵零失敗意式料理 3層餡料味濃郁口感豐富. 撰文：余曉彤. 出版：2020-02-04 21:00更新：2020-04-01 19:19. 將肉醬、白醬、芝士及麵皮一層一層的疊上，放進焗盤一焗便成了經典的千層麵。 剛開始時也以為製作千層麵的工序繁複，家中又沒有焗爐一定不能自製千層麵。 其實千層麵不一定只有焗的方法，只要將方法轉換及購買另一款麵皮即成為免焗千層麵！ 每一口千層麵包含了濃濃的芝士及肉醬，所以深受芝士控的喜愛。 傳統的千層麵都是用焗的烹調方法，事實上用蒸的方法也 一樣可以，味道也不比焗的遜色。 不過煮前亦有地方需要注意，首先（1） 購買麵皮時一定要選擇包裝上印有「No pre cooking」的字眼，即是不用預先煮，可以直接焗或蒸，加快烹調時間。
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