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2024年5月28日 · 拍青瓜是家常涼拌菜，青瓜與調味料醬汁拌製而成，爽口清涼又開胃，佐酒或作前菜便餐，最適合夏季。 涼拌菜懶人料理 青瓜、木耳、蓮藕、苦瓜皆宜涼拌
2023年1月4日 · 譚仔手拍青瓜食譜 做法簡單，而且健康開胃，一年四季都啱食。 青瓜又叫黃瓜，它營養豐富，有胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C，還含有鈣、磷、鐵等礦物質，有助減肥、降血壓、降膽固醇、預防動脈硬化、保護細胞與肝臟、延緩衰老和提高人體免疫力等作用。
2021年9月10日 · 拍青瓜（涼拌青瓜、醃青瓜）是簡單食譜，一般人知道用鹽來迫青瓜出水，原來鹽並非最好，讓醃青瓜更清甜爽脆，又能延長保存期，下次嘗試用糖。 吃起來
2再把青瓜切成4段以便每段用刀背拍爛, 拍爛後太長可略略切及把籽掉去。 3 把青瓜放在筲箕上下鹽, 用手拌勻, 待15分鐘, 讓青瓜出水。 4 把蒜粒、鎮江醋、麻油及糖混合成涼拌醬料。
2019年4月15日 · 1. 新鮮青瓜略切小段，用刀輕拍青瓜。 2. 將予備好的鎮江醋、蒜頭、指天椒、麻油、糖、生抽攪拌。 3. 倒入已備用的新鮮青瓜。 4. 新鮮青瓜，醃 10分鐘 ，即可上碟. 溫馨提示. 可以用保鮮袋來代替碗，用手搓勻醬汁。
青瓜是夏日消暑食材之一,日式手拍青瓜是將米醋煮溶了糖後加入青瓜.wasabi及白芝麻的一道餐前開胃小食,是很受大人及小朋友歡迎,亦是價廉物美食品,更加適合炎熱夏天進食...
手拍青瓜是夏日凉伴美食之一, 今次以麻辣口味刺激又濕又熱的天氣! 與味覺玩遊戲! 食材 （3-4人） 15分鐘內. 日本青瓜4條. 乾雲耳 適量. 1 蒜蓉 1茶匙 豆辨醬 1湯匙 黑醋 2湯匙 白醋 2湯匙 黄糖 少許 辣椒仔少許 (切粒) 麻油少許 白芝麻 隨意. 2 日本青瓜洗淨, 向橫切半, 去籽, 切塊, 用刀背拍打, 放少許鹽拌混, 放入雪櫃20分鐘出水. 3 乾雲耳用清水浸半小時, 水滚放入薑片, 雲耳煮10分鐘, 瀝水備用. 4 3. 醬汁: 全部拌混調較至符合個人味道 蒜蓉 1茶匙 豆辨醬 1湯匙 黑醋 2湯匙 白醋 2湯匙 黄糖 少許 辣椒仔少許 (切粒) 麻油少許 白芝麻 隨意. 5 青瓜出水後, 與雲耳放入袋裡, 倒入醬汁拌混. 6 入雪櫃30分鐘或以上可即食.
2020年6月6日 · Chinese Cucumber Salad 拍青瓜 三個秘訣 【Full Recipe BELOW】附中英食譜 - YouTube. Explore_HongKong. 5.72K subscribers. Subscribed. 41. 2.8K views 3 years ago. 愈容易愈難整得好食 拍青瓜 Chinese Cucumber Salad【Donny...
手拍青瓜的做法. 青瓜洗干净就用削皮器削掉“疙瘩”多的地方，然后横刀一刀，再竖刀一刀，把青瓜分成4半。 接着拿个保鲜袋用刀背拍。 记得封口处要捏紧，要不然汁会溅出来。 处理好就把青瓜切成条状，放到比较深的盆子里。 剁蒜末，剁辣椒，将它们都放到装青瓜的盆子里。 加盐，加糖，加米醋，加酱油，戴上手套不停搅拌，这一步可以自己尝尝味道，如果觉得不够酸可以自己适量加醋。 最后可以了，就滴上香油，再搅拌一次就可以了！ 色香味俱全！ 参照这个菜谱，大家做出 8 作品. 全部8个作品. 上传你做的手拍青瓜. 【手拍青瓜】1.青瓜洗干净就用削皮器削掉“疙瘩”多的地方，然后横刀一刀，再竖刀一刀，把青瓜分成4半。 接着拿个保鲜袋用刀背拍。 记得封口处要捏紧，要不然汁会溅出来。
