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外國在秋冬季節派對最盛行的，就有火雞配蔓越紅莓醬。在香港，蔓越紅莓醬未必有這麼盛行，但相信各位女讀者或會聽過飲用紅莓汁（Cranberry juice）。這款酸味莓果含豐富抗氧化物、各款維他命及膳食纖
2019年8月6日 · Nutrilicious創辦人兼首席營養師Michelle Lau表示，益生菌可促進腸道健康、提升免疫力，亦能緩和水土不服、消化不良和胃氣問題，更可預防尿道炎和陰道炎等，「但要留意腸道內有逾1,000種益生菌，每種功效各有不同，若不對症補充，即使大量服用某種益生菌補充劑亦未必有效果。 菌種多功效不同粉狀補充劑易吸收. 她舉例，市面補充劑或食物較常採用的乳桿菌（Lactobacillus）和雙歧桿菌（Bifidobacterium），前者有助調節腸道菌群平衡、分泌乳酸，以避免壞菌在腸道滋生，對改善腸易激綜合症、預防陰道炎、尿道炎尤有功效。 至於後者，則助腸道菌叢正常生長，改善病毒性腹瀉；亦可促進腸道蠕動，緩解便秘同不適問題；還能幫助人體合成維他命B群，促進營養吸收和保持腸道酸性的健康環境。
維持血糖穩定不單是糖尿病人的首要任務，對一般人維持整體健康同樣重要。腸道菌不單促進腸道健康，在穩定血糖也作出貢獻。芬蘭研究追蹤200名40歲以上人士，當中一半人5年內已患上糖尿病，而另一半在15年內沒
大蒜合聚物能調節免疫，可調整免疫訊號釋放、巨噬細胞和淋巴細胞的生長。 有研究發現，食用老蒜提取物（aged garlic extract）可減低患上感冒或流感的機會及減輕症狀。 近期亦有小鼠研究顯示，大蒜素令腸道的微生物群比例有良好的變化；益菌（雙歧桿菌）數量亦明顯提升。 研究亦指出大蒜素能改善腸道形態、提升營養吸收率，改善腸道健康。 蒜頭既是天然的調味料，烹調時以蒜頭代替／減少使用鹽或豉油調味，從而降低鈉攝取，美味之餘更健康。 大蒜要擠壓才能產生大蒜素，把蒜粒拍壓切粒／切成片狀，比起整粒烹調營養價值更高。 （本欄逢周五刊登） 撰文: 關海山科研團隊 香港中文大學生命科學教授、食品研究中心主任、海山基因及益生活有限公司創辦人. 欄名: 益生第一關. 晴報.
2020年3月27日 · 近來有一則趣聞︰「每天最少吃3粒大蒜，雖不能預防新冠肺炎，但令人跟你保持最少一米社交距離。」大蒜好處多不勝數，除了益腸、抗炎、抗菌、強免疫，還能抗氧化、減低血液內壞膽固醇等。大蒜的好處又豈止於那一米距離？
2023年3月31日 · 7歲女童周天瑜2018年患上惡性腫瘤橫紋肌肉瘤，至2020年5月因在瑪麗醫院做手術時發生醫療事故而慘變植物人至今。 天瑜爸爸昨日（30日）透露，原來天瑜早前患上尿道炎，需在瑪麗醫院接受抗生素治療，大部分時間都在昏睡，希望兩周後可好轉，返回大口環兒童醫院。 同場加映: Healthy Life｜心痛父親瞞患癌 更珍惜與家人相處時光 陳厚毅行醫廿載：做好醫生幫更多人. 天瑜爸爸在Facebook群組「 天瑜醫療事故關注組 」今日（31日）發帖，表示有一段時間沒有上傳天瑜的影片，是因為最近使用抗生素，女兒大部份時間處於昏睡狀態，「所以也沒甚麼好拍的。 昨天看到她好像稍為有點精神，結果……」
2022年8月29日 · 抗生素耐藥性問題早受關注，港大研究發現，屬「超級惡菌」之一的產碳青霉烯酶腸道桿菌（CPE）發病率在4年間狂升近40倍，曾使用常見「β-內酰胺」類抗生素的風險更高37%。
