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2024年2月9日 · 新加坡和馬來西亞的賀年食品「撈起」，就最合香港人心意，有得撈，意頭好，撈起撈起撈得風生水起，愈撈愈旺，漸漸也成了香港的應節食品，得到不少公司老闆歡心。
烹調步驟. 將已切絲的材料按顏色逐一排在碟上。. 加入中華醋香沙律汁拌勻即可。. 小貼士: • 可因應個人口味調整沙律汁份量 • 若買不到三文魚剌身，可選用煙三文魚、火腿絲、雞絲或火雞絲代替 • 其他沙律汁推介：越式香檸沙律汁.
2016年2月3日 · 這道菜式名為「撈起」，是星馬朋友每逢過年都必食，當地人會加入魚生，而素菜版可以隨意配搭色彩繽紛的蔬果生果，然後切成條狀，配上醬汁 ...
撈起魚生，簡稱撈生，撈魚生，後來也有稱撈起（寓意風生水起）（撈，在粵語「拌」的意思），馬來西亞華人過農曆新年時的特色賀年食品，多於人日(正月初七)食用，代替七菜羹或七菜粥。
撈起魚生，簡稱 撈生，撈魚生， 後來也有稱 撈起 （寓意風生水起）（撈，在粵語“ 拌 ”的意思）， 馬來西亞華人 過 農曆新年 時的特色賀年食品，多於 人日 (正月初七) 食用，代替 七菜羹 或 七菜粥。. 七彩繽紛的魚生有七彩燦爛、又稱 七彩魚生 ...
4 篇簡易撈起食譜，有最新的 新春賀年菜。撈起(風生水起)、「撈起」 三文魚蔬菜沙拉、賀年菜式--「撈起魚生」、金猴獻瑞(魚生撈起)
發掘更多簡易、美味食譜，讓你烹調出道道佳餚，為撃愛奉上滋味。.
2019年2月1日 · 撈起，音同廣東話的撈喜，是廣東人的傳統賀年菜，除了有撈到風生水起的好兆頭之外，煙燻鮭魚也有年年有餘的意思
撈起又稱為七彩魚生，有風生水起的含意，是農曆新年時必備的菜式，深受新加坡、馬來西亞及印尼的華人喜愛。 吃這道菜的時候，眾人齊集桌旁，將材料逐樣逐樣加進碟裡，再用筷子翻攪，一面攪一面說些吉祥的話。 每種材料通常都與農曆新年常用的吉祥字詞同音，例如魚寓意年年有餘，祈願生活豐足，綽有餘裕。 中國各種菜系裡，我對粵菜最為熟悉，據我所知，粵菜很少有生食的菜式，但潮州菜例外。 潮州位於廣東省東部，但當地人都自稱是潮州人而非廣東人，並對自己的家鄉話與家鄉菜深感自豪。 新加坡就有不少潮州人。 食魚生在潮州人之間依然十分普遍，但是一群人於農曆新年時歡聚一堂吃魚生的習俗，相信是在1960年代的新加坡流行起來的。 很多人都認為，這道菜是1963年開業的傳統粵菜館 麗華酒家 的幾位大廚想出來的。
將兩隻鮑魚切絲，混合所有撈起醬材料，拌匀備用。 在大碟中間，放1半白蘿蔔絲和甘筍絲鋪底，上面放上原隻鮑魚，四邊整齊鋪上其它材料，淋上預先混合好的撈起醬和其它調味料後，即可「撈起」。
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