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擔擔麵是著名四川麵食。 聽聞，是由一名小販用扁擔挑在肩上沿街叫賣而得名。 幼滑麵條在惹味麻辣湯料中，伴著豬肉碎和蔥花，每吃一口，都叫味蕾跳躍起來。
2018年8月3日 · 擔擔麵，即使不配上排骨、餃子等其他菜式，已是一碗很美味且富熱量的主食了。一碗擔擔麵約有1300千卡熱量，已超過一天所需能量的一半，適量進食吧。
擔擔麵. 湯底﹕雞湯／豬骨湯／水；調味（糖、鹽、老抽） 配料﹕蔥花，炒香芝麻及花生碎. 肉醬 (2人份量)﹕碎豬肉50克，薑粒及榨菜粒各少許；調味料（水兩湯匙、蠔油半湯匙、糖少許、老抽1/4茶匙）、生粉水少量. 花生醬調味醬﹕花生醬，花椒油及麻油、辣椒油適量. 擔擔麵醬 (約一大飯碗份量）：蒜頭、乾蔥各70克；洋蔥、櫻花蝦、豆瓣醬各50克、紅椒粉10克、指天椒碎及胡椒粉各少許，生油135克。 蒜頭、乾蔥及洋蔥分別切蓉或用攪拌器打至粗蓉。 擔擔麵醬 (約一大飯碗份量）：蒜頭、乾蔥各70克；洋蔥、櫻花蝦、豆瓣醬各50克、紅椒粉10克、指天椒碎及胡椒粉各少許，生油135克。 蒜頭、乾蔥及洋蔥分別切蓉或用攪拌器打至粗蓉。 小火加熱油鑊，下乾蔥洋蔥及蒜蓉拌勻。
擔擔麵料理怎麼做？愛料理精選40篇簡易食譜做法與步驟，有最新的四川擔擔麵、超簡單 !？ 把辛拉麵變成擔擔麵 ？！、豆漿味增擔擔麵、有點像擔擔麵的辣味噌豬肉湯麵。以及擔擔麵、四川擔擔麵、川味擔擔麵等相關料理做法。一起來做好吃的擔擔麵料理吧！
擔擔麵 [超簡易版]：擔擔麵看似很複雜，很多材料，但其實很簡單，在家做可以隨意增減辣度，濃濃的湯汁，我可以喝一整碗，大讚！ 請也支持我的Facebook 專頁哦*^O^*： http://www.facebook.com/MrsPskitchen1
2018年2月2日 · 擔擔麵煮法看似十分複雜，其實只要花點心思，也能煮出媲美在餐館吃到的味道！ 烹飪時間:20分鐘. 食材. 一般食材. 關廟麵. 2 個. 免治豬肉. 120 克. 蝦皮. 3 湯匙. 榨菜絲. 3 湯匙. 薑蓉. 2 湯匙. 乾蔥.
【擔擔麵食譜】幾乎有中華料理的地方，都能在餐館菜單上看到擔擔麵，加入花生醬濃郁的獨特川辣味，讓它在各地廣受歡迎！ 這道擔擔麵看似費功夫，但其實做法簡易，味道一流，細滑的麵條在惹味香辣的湯料中，配上絞肉、蔬菜及蔥花，好吃到感覺味蕾在 ...
2016年8月20日 · 四川擔擔麵. 米太廚房手記. 78 食譜 638 粉絲. 241 說讚 1 一起做 3 留言. 擔擔麵並不難煮，偶爾不做飯，轉轉口味, 做個味道豐富的麵, 配碟小菜或涼拌，全家人又可大快朵頣! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！.
2016年8月8日 · 《四川擔擔麵》 的詳細作法：擔擔麵並不難煮，偶爾不做飯，轉轉口味, 做個味道豐富的麵, 配碟小菜或涼拌，全家人又可大快朵頣! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！
2014年9月1日 · Mrs P's Kitchen. 948 食譜 1.9 萬 粉絲. 300 說讚 1 一起做 1 留言. 擔擔麵看似很複雜，很多材料，但其實很簡單，在家做可以隨意增減辣度，濃濃的湯汁，我可以喝一整碗，大讚！. 請也支持我的Facebook 專頁哦*^O^*：. http://www.facebook.com/MrsPskitchen1. #家常菜.
