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印傭變身人氣YouTuber 學製片試食譜 分享好煮意. 圖1之1 - 恩愛夫妻——Rosidah（右）及Paul分別來自印尼與加拿 . . . . . . （蘇智鑫攝）. 【明報專訊】根據2016年中期人口統計，香港少數族裔人士中，最多是菲律賓人（佔少數族裔人士的31.5%），其次是印尼人（26.2% ...
4 天前 · 言語自聊：唔好掛住玩，快啲溫習？. 【明報專訊】「唔好掛住玩，快啲溫習」這句說話相信各位爸媽都不陌生，無論是在我們自己的成長階段，或是對着自己孩子的時候，都認為「玩」似乎是娛樂、浪費時間的活動，但大家有沒有想過其實「玩耍」對小朋友的 ...
2024年5月23日 · 問：應如何處理石頭瘡？. 答：較輕微或局部範圍的石頭瘡可先使用含抗痘成分的暗瘡膏治療，成分如：外用A酸（retinoic acid）、過氧化苯（benzoyl peroxide）、杜鵑花酸（azelaic acid）及外用抗生素（clindamycin、fusidic acid），皆有助改善痤瘡問題，部分抗痘暗瘡膏須由 ...
2021年8月3日 · 方法1：洗衣機最後過水前加白醋. 洗衣要去除衣物汗味，張鳳娟建議在洗衣機最後一次過清水時加入白醋，可有效去除衣物（衫褲、毛巾、襪子等）的汗味及體味。 清洗小量衣物可用1/3杯白醋（約90毫升），大量衣物則用1/2杯白醋（約135毫升）。 方法2：放洗衣機前先浸醋20分鐘. 如洗衣機不能中途打開，可預備一盆清水，先將衣物浸醋20分鐘，小量衣物加1/3杯白醋混合清水，大量衣物則加1/2杯醋，之後放洗衣機洗滌。 提提你：白醋勿混洗衣清潔劑. 張鳳娟提醒，白醋不能混合洗衣清潔劑，以免影響除臭效果。 如衣物汗味很重，在未能徹底解決汗味前，切勿使用柔順劑，以免汗味更難去除。 ⬤ 去汗漬：衣物先浸白醋再用機洗. 除了出現異味，汗漬亦是衣物難搞問題之一。
2021年7月16日 · 跟一般事實證人不同，專家證人可根據自己的專業分析及庭上的證據，發表個人意見，但事實上負責分析證據的是法官本人，雖然專家證人多是專業人士如醫生、法醫或教授學者，但法官仍會按專家證人口供的合理性、邏輯性去裁定口供是否可信。 值得注意的是，專家證人是唯一可以在庭上發表個人意見的證人。 一般證人只能就他所看到的事實作供，不能加插個人意見。 法律Q&A 其他報道： 被告「表證成立」是否代表定罪可能性很大？ 陪審團8問8答 做陪審員津貼多過返工？ 會否「睇樣」揀選陪審員？ 【附報道連結】 8日保釋覆核為了見家人？ 為何是8日？
2020年6月22日 · Q1：包糉用鹹水草還是棉繩？ 陳俊雄建議用鹹水草包糉較好，因有韌度，且天然無害。 包糉前宜浸泡過夜，令水草變軟身；若以熱水烚軟水草，雖然省時，但會降低水草韌度，較易拉斷。 棉繩柔韌度較高，多用於製作體積較大、靈巧度及難度較高的糉。 由於棉繩經紡織而成，有可能經化學物質漂白，建議包糉前用熱水烚2至3分鐘，作高溫消毒，同時洗走化學物。 Q2：糉葉需如何處理？ 糉葉要先洗淨及浸泡5分鐘，再用熱水烚1至2分鐘，過冷水備用。 一般鹹水糉需3塊大糉葉或約5塊小糉葉；鹼水糉則需2至3塊糉葉。 Q3：糯米要浸多久？ 糯米要浸但最好不超過6小時，如果浸的時間過長會令糯米易碎，失去口感。 Q4：廣東糉糯米與綠豆的比例？ 糯米與綠豆的比例可視乎個人喜好，使用1：1或4：6的比例，糯米愈多、糉的黏性愈強。
2020年10月16日 · 烹煮 茄子 時，如何保留最多營養？如何保持 茄子 的色澤？加拿大註冊營養師黃穎琳分享煮茄子秘訣。
