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海底椰是一種夏季常見的湯料，有著滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用，並且含有多達13種氨基酸，其中人體必需的6種氨基酸都包含在內，因而是一款老少皆宜的食材，最適宜在夏季來分海底椰湯！
- 淮山杞子海底椰湯。淮山杞子海底椰湯（3-4人份量）鮮海底椰 6粒、無花果 4粒、杞子 40克、淮山 40克、紅蘿蔔 1條、蜜棗 2粒、豬?350克、鹽。
- 沙參海玉竹海底椰雪梨湯。沙參海玉竹海底椰雪梨湯（4-5人份量）沙參 30克、海玉竹 30克、雪梨乾 7片、無花果 4粒、淮山 8塊、鮮海底椰 6粒、陳皮 1塊、南北杏 2湯匙、西施骨 400克、鹽。
- 蘋果海底椰海玉竹素湯。
- 青欖龍脷葉羅漢果海底椰湯。青欖龍脷葉羅漢果海底椰湯（3-4人份量）瘦肉 400克、龍脷葉 1両、青欖 10粒、羅漢果 半個、南北杏 1湯匙、鮮海底椰 3個、鹽。
海底椰素來以 滋陰潤肺、止咳去燥 聞名海內外，還具有清熱安神，美容養顏等功效！ 再加上海底椰煲湯十分清甜，用來煲湯養生最好不過啦~家里有小朋友的，也不妨試試這8款養生海底椰湯水吧~
- 沙參玉竹淮山海底椰瘦肉湯（by小小豬Kinsey） 沙參有助養陰清肺及益胃生津；玉竹則能養陰潤燥，生津止渴；淮山補脾、養肺、脾虛洩瀉、食少浮腫；陳皮主治脾胃氣滯、脘腹脹滿或疼痛、消化不良；南北杏可止咳下氣，潤燥消積；無花果潤肺止咳、清熱潤腸。 此湯水還有助降血壓、降膽固醇。 食譜詳情即睇：沙參玉竹淮山海底椰瘦肉湯.
- 雪蓮果椰棗海底椰瘦肉湯（by 小小豬Kinsey） 雪蓮果很有藥用價值與保健功效，除了可以增強免疫力之外，還具有潤腸通便、促進消化、調理腸胃、調理血液，清除高血脂，降低血糖、血脂、血壓、有效抑制膽固醇和糖尿病、清熱解毒、防癌及有消炎利尿等功效；椰棗有豐富鎂鐵，食物纖維、胡蘿蔔素。 另外它的糖分是單純糖，所以更加容易消化吸收，可減輕腸胃負擔；紅蘿蔔有助健脾消食、化痰解毒；粟米益氣補脾；南北杏止咳下氣，潤燥消積。
- 蘋果雪梨海底椰鵪鶉湯（by中醫爸B – 馬琦傑醫師） 此湯能夠潤肺止咳、補氣、提高免疫力，是一家大細的清潤養肺湯水 。 但要注意如有感冒病徵，不能飲用，也不能用椰果或印度椰子。 食譜詳情即睇：蘋果雪梨海底椰鵪鶉湯.
- 猴頭菇螺頭海底椰湯（by傑。 斯與晴） 猴頭菇有健胃、補虛、益腎功效；響螺頭具有滋陰補腎及養肝明目功效；海底椰有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺養顏。 食譜詳情即睇：猴頭菇螺頭海底椰湯.
2024年1月14日 · 乾的海底椰可以密封的玻璃瓶或膠盒收藏，避免受潮；新鮮海底椰如會在1-2天內食用，可放雪櫃冷藏，若需較長時間先使用，可直接放保鮮袋再放冰格儲存。
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海底椰湯是什麼?
海底椰可以煲雞湯嗎?
海底椰有什麼功效?
泰國海底椰有什麼營養成分?
海底椰怎麼保存?
海底椰片怎麼煮?
海底椰亦稱海椰子，是塞舌爾”國寶“，不過其並非生於海底，而是棕櫚科植物。 海椰子的果汁稠濃至膠狀，味道香醇，可食亦可釀酒。 海底椰則是夏季常見的一種湯料，具有滋陰潤肺、清熱除燥、潤肺止咳等作用。
2024年9月1日 · 海底椰湯水食譜一：合掌瓜海底椰栗子素湯 (By成洛媽媽) 佛手瓜亦稱合掌瓜，具有祛風解熱，健脾開胃的功效。. 佛手瓜是含鉀量非常高的食物，每100克含有173毫克鉀，適合高血壓患者、心臟疾病人士食用。. 材料：佛手瓜2個、紅蘿蔔1條，栗子約100克、粟米1條 ...
