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Japanese Steamed Egg
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- 茶碗蒸 (日式蒸蛋) Japanese Steamed Egg
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茶碗蒸 (日式蒸蛋) Japanese Steamed Egg食譜 : 甜琛廚房. Posted by Wincy on Feb - 9 - 2014. 材料. 所有材料視乎個人喜好轉換，以容易熟的海鮮較佳，如用肉類 (雞肉等)要先行煎熟。 菜式: 日式 食譜 (23) 需時: 15 分鐘 份量: 4 人. 迴轉壽司或日式食肆的菜單上總會有日式蒸蛋這道菜色，我很喜歡它熱騰騰而且又滑又軟熟的模樣。 基本材料用到雞蛋和雞湯，配料就隨意自己配搭，放入蒸爐煮熟又簡單又健康。 視乎材料的多寡和杯的大小，此食譜份量可做約 4小杯茶碗蒸。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen.
2017年1月26日 · 日式茶碗蒸 Japanese Egg Custard（Chawan-Mushi ） 的詳細作法：茶碗蒸是一道將蛋液放入杯中蒸煮的料理。 尤其是搭配鰹魚口味的湯，口感非常溫和又好吃。 這個食譜是來自日本餐廳的，所以非常的道地！
茶碗蒸（日語： 茶碗蒸し ／ ちゃわんむし ），又稱日式蒸蛋，是一種日本料理，因使用茶杯作為容器而得名。 茶碗蒸製作方法與中式 蒸蛋 類似，配料一般有 香菇 、 白果 、 魚板 、 雞肉 、 蝦 等，使用 日式上湯 及 味醂 調味。
Japanese Steamed Egg Recipe 日式蒸蛋食谱Ingredient 材料:Water 300ml 清水 300毫升Dashi powder 2tsp 日式高汤粉 2茶匙Light soy sauce 1tsp 生抽 1茶匙Salt...
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2016年2月20日 · 茶碗蒸｜日式蒸蛋（附食譜）. by axkeuken · Published February 20, 2016 · Updated July 20, 2017. 平日我在日式料理店，很多時候選擇壽司和刺身之餘，其次會點的應該是茶碗蒸（日式蒸蛋）了。. 那種暖笠笠的感覺，滋潤了吃太多生冷食物的肚皮，加上香噴噴的蛋香 ...
茶碗蒸（ちゃわんむし），日式蒸蛋，日本风味小吃的一种。 茶碗是日文汉字，即茶杯的意思，茶碗蒸听上去花头花脑，其实就是日式炖鸡蛋。 在日本茶碗蒸名气很响，是日本料理中女人和孩子最喜欢吃的菜肴之一。
2017年11月22日 · 茶碗蒸，英文是Chawanmushi，是一款常見的日式小吃，小小一份滑嫩鮮味。很多人問日式茶碗蒸與中式蒸水蛋有什麼分別，兩者同樣口感細滑，但湯底、材料和調味各有不同。攝錄︰李思敏、歐嘉樂、馮嘉雯剪接：李思敏
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