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2021年8月5日 · 「日式煎蛋（だし巻き玉子）」是將蛋打散後加入高湯，混合後再煎成蛋卷狀的日本家庭料理之一，很常出現在日本的餐桌上喔！ 因為放冷後也好吃，許多日本人也常會當做 便當 的菜色，是一道人氣非常高的料理。
2016年9月1日 · 日式煎蛋捲/玉子燒～用一般平底鍋也可以喔. 蘇菲的彩色城堡. 157 食譜 2,481 粉絲. 4,507 說讚 14 一起做 2 留言. 跟著食譜，也可以快速跟Clare一起做出美味的日式煎蛋捲喔！. 更多詳細圖片作法請參考 http://sophiecastle.pixnet.net/blog/category/7459243. 也歡迎大家加入蘇菲的 ...
2018年7月9日 · 日式蛋卷可谓日本“便当”中必不可缺的菜品。 有的蛋卷是加入汤汁做成的，这里教大家做的是用盐和白糖简单调味的蛋卷。 专用的长方形平底锅只有在日本才能买到，用普通的平底锅当然也可以。 操作熟练后，一层一层卷起来的过程会成为一种享受。 English. 日本語. 简体字. 繁體字. Français. Español. العربية . Русский. 用料（2人份） 鸡蛋：3个. 盐：3撮....
2021年7月21日 · 「日式煎蛋（だし巻き玉子）」是将蛋打散后加入高汤，混合后再煎成蛋卷状的日本家庭料理之一，很常出现在日本的餐桌上喔！ 因为放冷后也好吃，许多日本人也常会当做 便当 的菜色，是一道人气非常高的料理。
2022年6月14日 · 「高湯玉子燒」才是日本正宗做法！ 煎蛋捲撇步一次學. 示範／陳佑昇 2022/06/14 13:07. 材料. 雞蛋 4顆. 玉子燒高湯 100克. 白出汁高湯. 清酒 100克. 味醂 50克. 薄口醬油 7克. 鹽 10克. 柴魚 8克. 玉子燒高湯. 水 240克. 白出汁高湯 30克. 白砂糖 40克. 鰹魚粉 3克. 先製作「白出汁高湯」，鍋中放入清酒、味醂、薄口醬油、鹽拌勻，稍微加熱至滾，放入柴魚關火泡5分鐘，過濾柴魚片備用。 再製作「玉子燒高湯」，鍋中加入水、糖、鰹魚粉拌勻加熱煮滾，砂糖融化後加入30克白出汁高湯，攪拌均勻煮滾靜置放涼。 將雞蛋和玉子燒高湯打勻攪拌均勻。 玉子燒鍋加熱塗上薄薄的油，倒入適量蛋液，轉中小火煎，用筷子攪拌並左右搖動鍋子，待蛋液不再流動即可往上捲。
日本蛋卷料理怎麼做？ 愛料理精選18篇簡易食譜做法與步驟，有最新的日式蛋捲（玉子燒）、【低蛋白】日式蛋捲、大家來挑戰～玉子燒（日式蛋捲）、[茉莉的造型便當]一鍋子的菜，開飯囉!。
日式蛋卷的详细做法，步骤，配料，图片和视频。本菜谱通过图文并茂的方式教您怎么做好吃的日式蛋卷。
2018年11月19日 · 日本关西风鸡蛋卷： 1、在鸡蛋中，加日式高汤、盐，打匀备用； 2、用中火烧热锅，然后在锅中抹少许食用油，先倒入1/3的蛋液，让蛋液铺满锅子； 3、等蛋液凝固差不多了，用手部的力量把蛋皮往后面折叠3次，然后推到顶部，再抹一些油，倒一点蛋液，用筷子
2016年8月22日 · 煎蛋卷(玉子燒)是經典的日本料理菜式，將煎熟的蛋漿一層一層捲起來做成，這次我們加入紫菜和芝士做餡料，讓芝士溶化做成流心效果。 烹飪時間:30分鐘
2019年6月19日 · 日式料理的代表「玉子燒（日式煎蛋）」，香甜鬆軟，和白飯是最好的搭配，也是日本媽媽們必會的家庭料理。 一般來說有兩種口味，一種是帶有淡淡鹽味的鹹煎蛋，一種是加入砂糖的甜煎蛋。
