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2024年1月3日 · 2024年唎酒師推薦10大日本清酒品牌. 1. 大嶺酒造：「三粒米」. 冇聽過「大嶺酒造」都一定有聽過人講「兩粒米」、「三粒米」！. 曾經同潮牌Human Made合作推出過酒款嘅「Ohmine 大嶺酒造」不單止作品如藝術品，釀造出嚟嘅作品更加出名香氣豐富，又易入口，實在 ...
在培育原料米的創新，以及不斷改進的頂級釀造技藝，使得日本清酒終於能夠進入國際舞台，「清酒之王」實在是當之無愧！ 十四代清酒的口感甘甜而又帶有清新酸度，餘韻悠長，無論單飲或配餐都是最具品味的選擇！
- 第一名 新政-陽乃鳥（秋田｜新政酒造）平均評價：4.74 / 5。陽乃鳥從去年第五名一口氣躍升至第二名！今年更實質皆超越清酒之王十四代，實力強勁的印象已深植人心。
- 第二名 十四代（山形｜高木酒造）平均評價：4.71 / 5。來到 2023 尾聲，清酒之王「十四代」被新政陽乃鳥擠落到第二名！分數與陽乃鳥不相上下，繼續期待著明年上半年十四代會不會超車超回來吧。
- 第三名 堀江酒場-金雀。平均評價：4.59 / 5。位於日本山口縣的堀江酒場，是 1764 年創業的老字號清酒釀造廠， 曾於 2009 年、2012年、2013 年、25 年、26 年、27 日、2018 年榮獲全國新酒獎。
- 第四名 信州龜齢（長野｜岡崎酒造）平均評價：4.56 / 5。由年輕女杜氏岡崎美都里領軍的信州龜齡，今年位居第四名，比新政 NO.6、而今都還要前面！「信州亀齢」喻意這酒藏有如龜一般長壽，一直堅持傳統風味和做法，再注入女性的溫柔感，是旨味調和的佳釀。
- 日本酒與清酒哪裡不同？特徵、種類詳細介紹。日本酒的涵蓋範圍相當廣泛，常見的燒酒或甘酒是否也算日本酒？而日本酒和清酒兩者又有何不同？接下來就要針對大家心中的疑問，詳細介紹日本清酒的基礎知識。
- 要享美酒先知道！清酒的酒杯、喝法、賞味期限及保存方式。美味的清酒搭配適合的酒杯、適當的溫度和喝法，加上正確的存放方式，將可充份感受到好酒的香醇。以下將介紹有關飲用清酒的小常識，有了概括的了解後，才更能夠享受到品酒樂趣！
- 清酒入門看過來！挑選好酒的訣竅＆推薦酒款。沒喝過清酒又想嚐試看看，該從哪著手？又要如何挑選？以下將一一詳細介紹。另外也要推薦幾款適合入門者飲用的人氣酒款，建議可列入選購的參考。
- 經典中的經典！推薦清酒4選。在日本有許多釀酒廠，有的堅持傳統，以知識經驗豐富的釀酒師「杜氏」為中心釀酒，也有的勇於接受挑戰，不依賴杜氏，自行摸索透過資訊管理製酒。
十四代清酒回到第一名寶座，花陽浴清酒回歸前十榜單，而今清酒從第八飛奔到全國第四名，有些名次幾乎都重新洗牌，一起來看看 2024 上半年入榜的日本清酒有哪些吧！
一篇文介紹人氣清酒「獺祭」的價錢、分類和等級分別。獺祭清酒是日本山口縣「旭酒造」的明星級作品，連年獲得清酒評選會金賞受賞，是近年來在世界最受歡迎的清酒之一。
清酒酒精濃度平均為15度，適合小酌怡情，送禮又有面子，因此是許多人去日本的伴手禮首選在本篇品味誌當中，我們將介紹清酒，以及5款清酒推薦，日本清酒哪裡買？
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