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2022年12月28日 · 在台灣習慣把昆布當成乾燥過的海帶，但其實以生物學來說，昆布和海帶是兩種不同的植物，昆布的藻體呈黃橄欖綠色，成熟藻體卷曲皺縮，呈不規則團狀。
2022年9月28日 · 海帶其實包括了所有生物分類上為「海帶目（Laminariales）」的物種，不過現在多指的是台灣人熟悉、日本人熱愛的褐藻—「昆布」。海帶是全世界食用最多、非常重要的經濟海藻，在15 C以下海水中生長的海帶生長得最好，溫度越高口感就會越差，目前主要
2023年9月7日 · 以生物學的分類系統來說，海帶、海帶芽、昆布屬於不同海藻，但在台灣多習慣將昆布視為乾燥後的海帶，因此把兩者當成同一種海藻。 在日本方面，昆布一詞泛指不同種類的海帶，因此不適用於區分實際的物種。
2018年7月17日 · 海帶與昆布分別是海帶科、翅藻科。 再加上海帶是由日本引進，而日語中昆布就是海帶，所以很容易混淆。 但說實話，他們光從外表看，外行人一般都看不出來，且口味上也很相似。
2019年1月15日 · 昆布、海帶不同！. 「11種食用藻類」曝光網驚：捲捲海帶原來叫OO. 你分得清楚海帶和昆布差在哪裡嗎？. （示意圖／記者趙于婷攝）. 網搜小組／綜合報導. 火鍋店的昆布湯底、滷味攤上的海帶，以及夏天解熱消暑飲品石花凍，都屬於「藻類」，它們美味、營養 ...
2018年8月27日 · 嚴謹來說，昆布、海帶意義有些不同，昆布屬於較早期的名稱，和海帶是兄弟關係、歸類在不同的屬別。 但當昆布自中國傳入日本並大量養殖後，以「kelp」之名傳入了西方，開始成為各種不同植物褐藻的合稱，大家也隨之將褐藻統稱為「海帶」。
2021年10月4日 · 餐桌上最常見的海藻有：海帶、昆布、紫菜、海帶芽、珊瑚草、海茸，一起來瞭解這些常見海藻的營養、熱量，附上多道精選美味食譜，享用來自大海的禮物！
2019年8月28日 · 海帶其實包括了所有生物分類上為「海帶目（Laminariales）」的物種，不過現在多指的是褐藻—「昆布」。 海帶是全世界食用最多、非常重要的經濟海藻，在15°C以下海水中生長的海帶生長得最好，溫度越高口感就會越差，目前主要產區在中國及日本的 ...
海帶和昆布到底差別在哪？海帶、昆布究竟是不是同一種？以「嚴格的分類」來說，海帶和昆布在生物學分類上皆屬於褐藻類、海帶目藻類，但品種不同，根據農委會水產試驗所的資料指出，兩者分別為不同的科屬種，如海帶是海帶科、海帶屬，而昆布則是翅藻
昆布不是乾燥的海帶！ 常搞混的5種藻類營養價值一次看. Heho 健康（台灣） 更新於 2022年11月29日02:54 • 發布於 2022年11月29日03:00 • 陳筠臻營養師. 從鍋物的昆布湯底，到小吃攤切的海帶，還有御飯糰包的海苔，以及便當配料裡的「電話線」，這些藻類可說是來自海洋的蔬菜，不只營養還有多種美味吃法。 然而一端上桌，許多人也難以喊出它們的正確名字，這次就由 Heho 營養師解析藻類的差異，讓你不再傻傻分不清楚！ 海底蔬菜大不同！ 1. 昆布. 褐藻綱／海帶目／海帶科／昆布屬. 2. 海帶. 褐藻綱／海帶目／海帶科／海帶屬. 3. 海帶芽. 褐藻綱／海帶目／翅藻科／裙帶菜屬. 4. 海茸. 褐藻綱／墨角藻目／叢梗藻科／叢梗藻屬. 5. 紫菜（海苔）
