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2022年3月13日 · TOPick檢視了市面上6款標明不含PFOA的易潔鑊，並整理了易潔鑊使用及保養貼士。 高溫分解可釋出PFOA 易潔鑊之所以不容易「黐底」，技術之一是用上PTFE塗層；而製造這種塗層時，常會用上一種簡稱為PFOA的化學物質，屬可能致癌之物，在製造易潔廚具的過程中 ...
2024年7月5日 · 消委會建議，消費者選擇易潔鑊時，可揀選塗層耐磨、耐刮度較高的款式，便能用得更安心。 消委會早前測試25款易潔鑊，售價由70元至2,388元，除了傳統PTFE塗層易潔鑊，亦涵蓋近年流行的石紋及陶瓷塗層易潔鑊。 測試項目包括化學物質釋出量、熱力均勻度、傳熱速度、易潔塗層的耐磨和耐刮程度等，結果發現平價型號也耐磨、不黐底，同時樣本的熱力均勻度及傳熱速度參差，其中一款約800元的樣本的整體表現，更可媲美一款近2,000元的樣本。 3款得分最高（總評4.5星）的易潔鑊： +4. 點擊圖片放大. 消委會易潔鑊｜6大平價高分之選. +4. 點擊圖片放大. 不過消委會亦有平價推介，在12款淨色（無石紋/顆粒紋）PTFE塗層易潔鑊中，售價由115元至2,388元，有5款獲4分總評，包括售價較便宜的以下3款：
揀易潔鑊，不但要煮食不「黐底」，還講求耐用和烹調效果。 消委會測試了25款易潔鑊，發現樣本在相同火力下，傳熱時間可相差逾3倍、 傳熱均勻度的最大溫差則高達139°C，此外近9成樣本耐刮程度遜色。
傳熱均勻、快速又耐用的易潔鑊是入廚的好幫手。 測試25款易潔鑊，售價由$70至$2,388，除了傳統的PTFE（又稱Teflon）塗層易潔鑊外，也涵蓋近年流行的石紋及陶瓷塗層易潔鑊。
2024年5月2日 · 消委會測試的25款易潔鑊樣本，均聲稱有「不黏」、「不黐底」效果，當中12款屬傳統淨色PTFE塗層、9款石紋/顆粒紋塗層、2款淨色陶瓷塗層，以及2款網紋/蜂巢紋塗層，售價由$70至$2,388。 測試項目包括化學物質釋出量、熱力均匀度、傳熱速度及手柄燙手程度，並就樣本的易潔塗層的耐磨和耐刮程度、手柄強度和耐疲勞程度等評估其耐用程度。 最新影片： 童學園. IB獨家專訪｜森美女兒考獲44分赴劍橋或留港讀醫 感謝爸爸唔Chur：叫我唔好成日讀書. 消委會易潔鑊｜3款總評獲最高4.5分： 傳統易潔鑊：「Vita Craft」Temp Pan 26cm （$1,980） 有石紋/顆粒紋塗層：「Magic Living」Megastone蜂巢尊尚系列30cm Wok（$988）
2022年12月4日 · 易潔鑊 是不少煮食新手喜愛的廚房鍋具，因為它的表面有稱為PTFE的塗層，可減低食材與鑊面之間的摩擦力，從而做到不易黐底的效果，煮食時不需要像不鏽鋼或生鐵鑊使用大量油避免黐底，煮食健康同時令清潔更方便。 今日裝修佬告訴大家更多易潔鑊資訊及保養大法。 撰文：裝修佬｜編輯：Clara｜圖片：Shutterstock. 易潔鑊知多點. 優點與缺點？ ｜ 怎樣選購安全的易潔鑊？ ｜ 易潔鑊燶了怎麼辦？ ｜ 用易潔鑊有7個大忌？ 易潔鑊知多點1.優點與缺點？ 易潔鑊優點. 容易打理. 傳熱較平均. 不黐底. 易潔鑊缺點. 不適宜大火煮食. 保養不佳需更換頻密. iTRIAL Cashback感謝祭 高達20%現金回贈. 6大美妝品牌 最多HK$600現金入返你袋. 高達20%現金回贈.
當加熱至315°C至375°C，釋出的煙可能會令人產生類似流行性感冒症狀的「聚合物煙塵熱」（Polymer Fume Fever），病人會感到畏寒、發燒、大量流汗、咳嗽及呼吸困難等。. 但當病人被移離釋出煙的源頭，24至48小時後就會自然緩解。. 但當加熱至450°C，就會釋出四氟 ...
