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李錦記產品. 方便醬料. 金牌秘坊叉燒醬料包. 烹調步驟. 將450克梅頭肉切成兩長條，用金牌秘坊叉燒醬料包及米酒醃4小時. 放入預熱至攝氏200 度 (華氏392度)焗爐焗15分鐘# 取出叉燒掃上掃面醬，再以攝氏180度 (華氏356度)焗15分鐘# 再掃麥芽糖漿上面，焗2分鐘，即成. 小貼士：如果想叉燒肉質更柔嫩，可以用五花腩取代梅頭肉。 #由於不同型號焗爐的火力可能有所不同，請按實質情況調節時間。 您可能喜歡的食譜. 麻油蒜蓉雞胸意大利粉. 難度. 25 分鐘. 63. 香葱和牛炒香苗. 難度. 35 分鐘. 2. content.
李錦記叉燒醬料理怎麼做？ 愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蜜汁叉燒肉、港式叉燒肉、港式「黯然銷魂飯」（叉燒蛋飯）、蜜汁叉燒。 以及叉燒肉、蜜汁叉燒肉、蜜汁叉燒等相關料理做法。
2021年3月31日 · 用氣炸鍋來做叉燒非常適合，使用李錦記蜜汁烤肉醬就可以省去自己調配醬汁的麻煩，做出媲美外面港式叉燒店的叉燒肉，簡直可以說是專門為了叉燒而生的醬汁。
李錦記叉燒醬使用方便，用作燒焗肉類或叉燒排骨之醃味，亦可作小炒時的調味料。 成份: 糖、水、鹽、麵豉（水、鹽、大豆、小麥粉）、蜂蜜、醬油（水、鹽、大豆、小麥、色素：E150a丶高果糖粟米糖漿）、麥芽糖漿（大米、大麥麥芽）、改性粟米澱粉、脫水 ...
2019年7月12日 · 李錦記叉燒醬 - 3種推薦菜式 [香橙蜜汁燒排骨、蜜汁豬肉乾、叉燒醬焗薯皮] - YouTube. leekumkeekitchen. 24.4K subscribers. Subscribed. 190. 43K views 5 years ago. 日日煮餸無難度 - [香橙蜜汁燒排骨、蜜汁豬肉乾、叉燒醬焗薯皮] 香橙蜜汁燒排骨 ...more. 日日煮餸無難度 -...
簡介. 邱媽咪一直不斷的在嘗試調出接近李錦記口味的叉燒醬， 經過不斷的試驗改進， 終於調出了有8成相似的自家制的叉燒醬了。 原料.
其實用氣炸鍋來做叉燒是非常適合的，只要用對醬料及掌握烘烤時間就能做出媲美外面港式叉燒店的叉燒肉，而醬料上使用李錦記的蜜汁烤肉醬就可以省去自己調配醬汁的麻煩，簡直可以說是專門為了叉燒肉而生的醬汁。
材料： 梅頭豬肉 約700克. 李錦記叉燒醬 4湯匙 (隨個人喜好，可以增減) 蜜糖（honey） 適量. 醃料： 紹興酒 1湯匙. 薑汁 2茶匙. 生抽 （light soy sauce, 醬油）1 湯匙. 做法： 先把梅頭豬肉洗凈。 喜歡的話，可把豬肉切成約2吋至2吋半寬的條狀。 用醃料及叉燒醬拌勻，放入雪櫃（冷庫）中，最好醃過夜，較入味。 焗爐預熱至200度C. 把醃好的豬肉條放在焗盤中，倒進所有汁料。 用鋁箔紙foil蓋好，焗約50分鐘。 然後把鋁箔紙拿走，把焗爐調低溫度至100度C. 由此時開始，要常常留意著，開始時大約每隔 10分鐘，用匙羹把焗汁均勻地淋在叉燒上面，以保持叉燒表面濕潤。 間中反轉另一面焗，並經常用焗汁淋上面。 焗汁會慢慢收乾，而且顏色漸變鮮紅。
2021年3月12日 · 叉燒相信人人都喜歡吃，但原來家中都可以自己整到，今次就教大家新手懶人簡易叉燒食譜，用上李錦記叉燒醬，以及玫瑰露酒提鮮，做法簡單方便，而且食譜無需使用焗爐，改用氣炸鍋，新手們更易掌握，完成後叉燒可做到外脆多汁的效果，大家都不妨試試啦！
烹調步驟. 清洗豬肉，然後用紙巾吸乾多餘的水。 製作叉燒醃料：李錦記熊貓牌鮮味蠔油，李錦記叉燒醬，李錦記海鮮醬，糖，五香粉和白胡椒粉。 將豬肉和醃料放在塑料袋中醃製30分鐘（或過夜）。 製作蜂蜜酒：混合蜂蜜和玫瑰露酒（料酒）。 預熱空氣炸鍋至350華氏度。
