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2021年2月8日 · 功效：清熱明目. 材料：杞子9粒、乾杭菊花3朵. 製法：以上材料加少許細粒冰糖放入杯中，用滾水沖泡約5分鐘，即可飲用。 陳嬿珺醫師推介以下茶飲： 三子消脂飲. 材料：決明子6克、杞子15克、萊菔子6克. 長時間坐在辦公室工作，運動不足，容易積聚脂肪。 長期服用杞子，有助減肥降脂，減肥也要減得健康！
2016年10月31日 · 正確食用方法. (1)直接嚼服：把黑枸杞放在鍋里蒸數分鐘或者微波爐烘烤數秒 (時間不宜過長)每日早晚直接嚼服。 (2)煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時，待水開後，將洗淨的枸杞放入，煮熟後即可食用，色香味俱全。 (3)泡水：將洗淨的枸杞放入杯中，事宜的水溫浸泡幾分鐘後即可喝水、吃果。 (4)泡酒：枸杞可浸泡於黃酒或白酒內，七天後即可服用。 (5)煲湯、燉肉 時加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補的作用。 注意事項. (1)、用冷水或溫水 (溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。 當營養成分和花青素釋放完之後，部分果實會呈略透明的白色。 (2)、黑枸杞在鹼性水中侵泡呈現藍色，在酸性水中侵泡呈現紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍色，礦泉水沖泡是紫色。
2024年8月28日 · 保護眼睛. 枸杞含有大量的 維生素A 、β-胡蘿蔔素以及 葉黃素，可以保護眼睛的黃斑部、水晶體，預防 飛蚊症 、白內障和 黃斑部病變。 （葉黃素推薦 閱讀： 2024葉黃素推薦最新20款！ 功效解析，找眼睛保健食品必看） 枸杞功效2. 增強免疫力. 枸杞的多醣體和抗氧化物質可以提高免疫系統功能，增強人體免疫力，並且抑制流感病毒，因此也是用於預防和治療流感的原料。 枸杞功效3. 降血壓. 枸杞所含的多酚類物質可促進血管擴張，從而降低血壓。 枸杞功效4. 降血糖. 枸杞能夠降火清肝，以現代西醫的觀點來看是具有降血糖的作用。 枸杞功效5. 保護肝臟.
2023年2月18日 · 整體來說，杞子適宜使用室溫水，或微溫水沖泡，，建議可用50-75度水；水溫過高會破壞枸杞中的花青素。 下面就為大家推介配搭不同食材的各款茶飲：
2017年11月24日 · 1. 準備約20粒杞子，沖洗乾淨. 2. 將杞子放進保溫瓶加熱水. 3. 最好焗10小時（數小時亦可），杞子水已變色為佳，即可飲用. 如何揀杞子，他認為最重要是見到杞子兩邊是白色，就即是沒有染色，便是好杞子，最好找有信譽的商店或大學的中藥部購買比較有保證。 【延伸閱讀】 兒童壓力大眼眨眨 中醫教3招改善症狀. 杞子的食法還有不少，註冊中醫師張琛在《經濟日報》撰文介紹自製「菊花杞子山楂茶」，食材主要為枸杞子、菊花、生山楂各15-20克，開水沖泡10分鐘，可健脾降脂、清肝明目， 適用於冠心病、高血壓、高血脂等人士。 不過，高血壓病患者按中醫辨證可有多種證型，屬於陰虛陽亢型者用菊花最好。
2017年12月1日 · 中醫師吳明珠表示，枸杞子泡熱水喝之前應該先適度洗乾淨，再放進熱水中泡，待水自然放溫，且枸杞吸水恢復了原鮮果狀態，即可飲用，其實並不會破壞營養。
2024年1月8日 · 想完全吸收杞子中的營養成分，最有效的方法是直接嚼食；如果是焗杞子水飲用，最好控制水溫在45至60 C之間，浸泡約5分鐘，喝完水後最好把杞子一起吃掉。
1. 準備約20粒杞子，沖洗乾淨. 2. 將杞子放進杯子再加熱水. 3. 待水自然放溫，杞子吸水恢復了原鮮果狀態，即可飲用. 注意：杞子要一併吃掉，不要浪費啊！ 杞子如何配搭最得宜︰.
2021年7月1日 · 有註冊中醫師表示，杞子有 滋補肝腎、明目益精等功效，各人可按照自己體質，配搭不同食材自製杞子焗水。. 不過，他提醒將 杞子過度加熱恐致營養素流失，建議可考慮 食用即食的杞子，以獲得最佳功效。. 黑杞子 VS 紅杞子 邊個更有效明目抗衰老？. 營養 ...
2019年5月14日 · 1.外形豐滿、飽滿. 2.抓一把捏上手時，鬆手時會散開，粒粒分明. 3.浸在水中不會沉底，會浮在水面. 陳醫師提醒，市面上有顏色非常鮮豔的杞子，或有染色之嫌，市民應挑選色澤自然者為佳。 資料來源︰香港註冊中醫師陳嬿珺. 以上資料只供參考，如有疑問可以詢問你的中醫師。 養生 健康飲品 瘦身健康 中醫. 平時煲湯、中式甜品都少不了杞子，自古以來藥食同用的食材，更是養生佳品。
