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杯子蛋糕（英語：cupcake），叫它「紙杯蛋糕」或「杯子蛋糕」均為正確，指的是一種在小紙杯或者鋁杯中烘烤的蛋糕，和蘋果派並列為美國最具代表性的甜點之一，由於杯子蛋糕上的花紋圖案可以千變萬化、而且做法極其簡單，因此在全世界各地都廣為流行。
2019年7月17日 · 杯子蛋糕也是戚風蛋糕的延伸，但是因為用小紙模烘烤，因此無法倒扣容易塌陷~ 成功的戚風蛋糕如果不倒扣也會塌陷是正常的，而杯子蛋糕若是有點塌陷也不能說是失敗，一樣可口美味~
杯子蛋糕. 杯子蛋糕通常固定在紙托或鋁箔杯托上烘烤，不同口味的蛋糕體搭配上不同的裝飾，每個杯子蛋糕爭奇鬥艷一般，不管是色彩繽紛的糖霜、各種形狀的巧克力、糖果裝飾、雪片般的糖粉，甚至是馬卡龍都能為杯子蛋糕增添風味呢！. 午茶時間不管是一人 ...
2023年2月9日 · 烘焙新手入門首選非這個杯子蛋糕莫屬啦做法跟食材都很簡單只要跟著麥哥掌握幾個小撇步絕對成功！
簡單小蛋糕要能做的好吃，濕潤度還是最重要的。 配方中的蜂蜜就是保持濕潤與延緩麵粉老化的秘密武器，你也可以置換成楓糖漿或轉化糖漿。 至於大家關心是不是一定要百分之百使用純蜂蜜咧？ 這倒不一定，還是看自己對於香氣的挑剔。 至於配方中的香草精，如是製作為茶味蛋糕則建議捨去、避免搶味。 [ 材料 ] – 12顆. 低筋麵粉：190g. 泡打粉：1.5茶匙. 鹽：1/4茶匙. 葵花籽油：120g. 白砂糖：110g. 室溫全蛋：3顆. 香草精：1茶匙. 鮮奶：40g. 蜂蜜：30g. [ 做法 ] 鮮奶與蜂蜜混合、微波加熱50秒、攪拌混合均勻放涼備用. 低筋麵粉、泡打粉、鹽混合均勻過篩備用. 將室溫雞蛋以電動打蛋器，高速打發約2分鐘，加入所有白砂糖、回到高速再繼續打發2~3分鐘或直到出現乳霜狀。
上次做💫水果的杯子蛋糕💫這次來換做💫原味的杯子蛋糕💫，這一次烤出來的蛋糕比之前還大顆一點，表面也比較有顏色也比較不會黏皮，吃起來 ...
2020年12月24日 · 懷念的古早味海綿杯子蛋糕，全蛋確實打發，自己動手做不加泡打粉，出爐依然是澎澎又可愛。 💫同場加映. 📝氣炸烤箱的烤溫&時間. 熱量. VIP 獨享. 食材. 全蛋打發. 3顆. 上白糖. 60g. 牛奶鍋. 30g. 沙拉油. 15g. 奶油. 15g. 海鹽. 少許. 麵粉. 低筋麵粉 (過篩2次) 90g. 準備好模具 鋁箔杯先套上紙杯 可以讓蛋糕長的更挺 (沒有紙杯可略喔！ 接著再套上油力士紙 方便鋁箔杯&紙杯 可以環保重複使用. 使用的鋁箔杯編號115/34 搭配上油力士紙 可以不斷的重複使用. 油力士紙尺寸 47×37mm.
2020年4月20日 · 杯子蛋糕小巧可愛，蛋香濃郁組織鬆軟，擠 上喜愛的奶油醬料做裝飾更討人喜歡。 材料簡單製作快速，少油無膨脹劑，為你打 造甜蜜下午茶點心~ 戚風杯子蛋糕 份量 : 12個 材料 : 冰雞蛋3個(淨重約160g) 細砂糖90g 液體沙拉油1.5大匙 牛奶1.5大匙 檸檬汁1
低卡甜點～檸檬藍莓杯子蛋糕. 來到健康烘培 part II，杯子蛋糕低卡版！. 想說直播如果只做 藍莓燕麥餅乾 的話，大概半小時就結束了，這樣「短暫」的直播對已經期待一個星期的大家太沒誠意了（一位自作多情＆想太多的太太，請大家忽略她XD ），多做個杯子 ...
2019年7月23日 · 「杯子蛋糕」不塌陷、不皺不裂的杯子蛋糕配方+烤溫+心得分享!!!🍰 (媽媽最愛分享的小點心。 必收藏!) | 俏媽咪潔思米杯子蛋糕也是戚風蛋糕的延伸，但是因為用小紙模烘烤，因此無法倒扣容易塌陷~成功的戚風蛋糕如果不倒扣也會塌陷是正常的，而杯子蛋糕若是有點塌陷也不能說是失敗，一樣可口美味~更多圖文配方說明 http:...
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