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  1. dreamchefhome.com › 東坡肉這樣做「東坡肉」肥而不膩，香嫩又入口即化，不會 ...

    2018年2月19日 · 色澤紅亮的東坡肉，無論的外觀或是內裡，都讓滷汁的香甜與五花肉的香氣完美融合，鎖住其中的水分，肥肉入口即化，瘦肉香嫩多汁，吃起來軟嫩入味，是一道學會後非常值得炫耀的料理。

  2. icook.tw › recipes › 143854零失敗功夫菜東坡肉 by 關於下廚這一條不歸路。 - 愛 ...

    2016年2月20日 · 零失敗功夫菜東坡肉. English 日本語. 關於下廚這一條不歸路。. 116 食譜 6,131 粉絲. 4,447 說讚 18 一起做 6 留言. 好的東坡肉肥肉入口即化，香而不膩，瘦肉軟嫩入味，一夾就斷，三層次口感令人回味無窮. 這次做的東坡肉真的非常好吃，做法不難只是要多點耐心 ...

  3. hk.lkk.com › zh-hk › recipes東坡肉| 美味食譜 | 李錦記香港 - Lee Kum Kee

    烹調步驟. 五花肉切改好，燒毛，綁肉後汆水定形，放入墊了竹墊的瓦煲。. 以油爆薑蔥，加芡汁，部份冰糖及部份片糖煮沸，將芡汁倒入瓦煲與五花肉炆 2 小時左右。. 加入餘下冰糖及片糖，下李錦記調味黑醋調味再小火炆 1 小時左右。. 東坡肉上碟，將剩下的 ...

  4. zh.wikipedia.org › zh-tw › 东坡肉東坡肉 - 維基百科，自由的百科全書

    東坡肉為江浙菜系中的一道名菜，相傳為蘇東坡以古法改良而創。 其以 豬肉 加之 醬油 、 冰糖 、 紹酒 等調料慢火 紅燒 而成。 一般採用二寸餘 立方體 狀、半肥半瘦的豬肉。

  5. cook1cook.com › recipe › 55204東坡肉食譜、做法 | 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen的 ...

    東坡肉：今次用高壓煲烹調東坡肉，無高壓煲無問題，只係時間要預長啲，實際時間要靠自己測試。. 高壓我用咗25分鐘，之後用餘溫焗住東坡肉，臨食再用DIY功能100度炆煮20分鐘，出來效果，豬皮入口即溶，口感唔錯。. 大家有冇follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜 ...

  6. zh.wikipedia.org › wiki › 东坡肉东坡肉 - 维基百科，自由的百科全书簡

    蘇軾，字子瞻，號東坡居士（故此得別號蘇東坡），祖籍四川。. 他不僅是著名的文學家，還是一位精於烹飪的美食家。. 蘇軾於元豐二年十二月（1080年）被貶於 黃州 时生活落魄，幸得好友 馬夢得 為他購得城東荒地數十畝，得以築 東坡雪堂 安身其中 ...

  7. mamaclub.com › learn › 不是只有過年才會吃！教你不是只有過年才會吃！教你如何做出零失誤的東坡肉

    2020年7月31日 · 說到「燒」這個烹飪技巧，就不得不提到經典的東坡肉！東坡肉選擇的是豬的「腹脅肉」，就是俗稱的五花肉、三層肉，三層肉顧名思義就是由三層組成，一層豬皮、一層油、一層豬肉。

  8. www.youtube.com › watch東坡肉 │ 東坡肉做法 │Braised Pork Belly (Dong Po Rou ... ...

    2017年5月7日 · 教你簡單快捷烹製東坡肉！東坡肉的特點是肉質軟而不爛, 肥而不膩, 脂肪口感像奶油, 入口融化, 味道香濃。各地做法都有差別, 一般是先煮後蒸的 ...

  9. icook.tw › recipes › 235622東坡肉 by 愛料理官方品牌廚房 - 愛料理

    2018年1月22日 · 【關鍵字】：東坡肉、五花肉、紹興酒、嫩薑、焦糖、辣椒、蒜頭 入口即化的東坡肉搭配濃濃酒香，多重層次的風味，再加上煮到濃稠的醬汁，讓人白飯一口接一口！

  10. icook.tw › recipes › 24879蘇東坡的東坡肉 by 凱莉兔 - 愛料理

    2012年8月12日 · 蘇東坡的東坡肉. 凱莉兔. 270 食譜1.6 萬粉絲. 2,274 說讚 21 一起做 14 留言. 收藏. 油亮亮 肥而不膩的東坡肉最好吃了! 甜甜的醬汁淋在熱騰騰的白飯上...真是人間美味阿 (暈)，東坡肉不難做，只是需要點耐心^^. *歡迎加入 凱莉兔的料理party https://www.facebook.com ...

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