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1. www.openrice.com › zh › hongkong香港餐廳搜尋: 板長壽司 (所有分店) | OpenRice 香港開飯喇

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   板長壽司 (新安大樓) 石塘咀皇后大道西484-496號及山道17-25號新安大樓地下C及D號舖 西環 / 日本菜 / 拉麵 / $101-200

2. www.itacho.com.hk › big5 › shops板長壽司 - Itacho Sushi

   www.itacho.com.hk › big5 › shops

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   地址 : 旺角西洋菜南街4號及豉油街21-21B號昌記大廈地下及1 樓. 查詢電話 : (+852) 2690 2728. 旺角水渠道. 地址 : 旺角水渠道38-42號寶石大樓地下B部份. 查詢電話 : (+852) 2770 5500.

3. 影片

   • 

     2:07

     youtube.com

     千其百趣特別版: 板前, 板長壽司 x TVB【鮮其百趣】2分鐘足本

     2012年10月4日

     觀看次數：1931

   • 

     0:33

     youtube.com

     板長壽司 "築地篇" Ricky(鄭威濤) Itacho Sushi "Tsukiji Seafood Market" Tokyo Japan TVC

     2022年3月29日

     觀看次數：1884

   • 

     0:31

     youtube.com

     板長壽司 - 鄭威濤

     2008年9月25日

     觀看次數：2.2萬

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4. www.openrice.com › zh › hongkong板長壽司 – 香港尖沙咀的日本菜壽司/刺身 | OpenRice 香港 ...

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   板長壽司 Itacho Sushi的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 尖沙咀亞士厘道9-11號順豐大廈地下。.

   • 3.5/5 (90)

   • 位置: 亞士厘道9-11號順豐大廈地下

5. www.facebook.com › ItachoSushiHK板長寿司 Itacho Sushi HK - Facebook

   www.facebook.com › ItachoSushiHK

   板長寿司 ，ITACHO- 日文的意思是總料理長。 板長壽司引入四季時令鮮魚、高級食材，配合料理長出精湛廚藝,為客人即叫即握至新鮮的壽司。

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6. www.openrice.com › zh › hongkong板長壽司 (昌記大廈) – 香港旺角的日本菜壽司/刺身 | ...

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   板長壽司 (昌記大廈) Itacho Sushi (Cheong Kee House)的餐廳地址、網上訂座、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 旺角西洋菜南街4號昌記大廈地舖及1樓。. 主要菜式包括 壽司, 。.

   • 4/5 (73)

   • 位置: 西洋菜南街4號昌記大廈地舖及1樓

7. 其他人也問了

   握壽司是什麼?

   • 握壽司最早起源於江戶時代的文政年間 (1818-1830年)，過去因為保存的問題，食材大多需經過醃製或其他加工，但隨著製冰及保存技術進步，能夠使用的生鮮食材種類增加，便逐漸演變成現在常見的握壽司。 軍艦卷 ( 軍艦巻き；gunkanmaki) 作法是將醋飯的側面用海苔捲起、再把食材放在醋飯上。 特色是把海苔當作容器的一部分，可以搭配鮭魚卵、海膽、飛魚卵等不方便做成握壽司的食材。 據說軍艦卷是1941年由位於東京銀座的壽司店「久兵衛」所發明。 卷壽司 ( 巻き寿司；makizushi) 據說卷壽司大約是誕生於江戶時代中期的1750-1776年間，而在1783年左右開始普及。

   壽司的種類 | 認識日本

   www.sinyijapan.com/tw/news/meetjapan/newa001586

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   如何製作壽司?

   • 製作壽司的方法一點也不難，而且有五花八門的樣式可發揮。 將內餡食材捲得圓圓的壽司、花俏的外捲壽司、完整無損的蛋皮壽司，以及近期蔚為流行的三明治壽司等，本章節會將各種壽司作法全部告訴您。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知 一般壽司vs.外捲壽司vs.蛋皮壽司vs.三明治壽司的作法 您若擔心捲壽司時，中間的食材常常會被擠向某側，請試著將放置食材的順序改變一下，只要將比較重的食材留到最後再放，壽司的成品就會很漂亮。 作法： 1.將海苔較粗糙的那一面朝上，在離自己較遠的那一端留下5cm，剩餘的部分請盡量均勻地鋪上白飯。 2.請先在白飯上放上葉菜類、寬的蛋皮或是半張海苔，然後再放上其他食材。

   一點都不難，只要捲一捲！料理家4種壽司作法一次教！連日本人氣三明 …

   www.storm.mg/lifestyle/271073?mode=whole

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   明壽司老闆是誰?

   • 「明壽司」的老闆是高啟明師傅（阿明師），非常親切謙和，常和客人聊天，得到許多熟客相挺。 (賴招吟師傅) 另外還有一位資深的賴招吟師傅，他是帶阿銘師進業界恩師，阿銘師青出於藍，成功開店之後找賴師傅來店裡，師徒兩人一起合作乃是業界佳話。 (日本山葵) 吃生魚片必沾山葵醬（Wasabi），好的店家都是開餐前現磨山葵醬，味道比現成山葵醬好很多。 要判斷這家店是不是一間高檔好店？ 山葵醬就是一個指標。 (食材) 食材都收納的乾淨整齊是基本的。 (富山縣白蝦) 白蝦是來自日本北陸地區富山灣的名物，細細小小，味道清鮮，放一點山葵和淡醬油提味。 (法螺、扇貝、馬糞海膽) 食材很新鮮，吃起來就美味。 (松葉蟹) 這松葉蟹料理蠻特別的，是「明壽司」招牌菜色之一。 前面是冰鎮蟹腳，後面是熟蟹肉拌蟹膏，好看又好吃。

   【台北中山國小站美食】明壽司：米其林1星，阿明師18個座位的高檔 …

   lordcat.tw/archives/144

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   壽司郎是什麼?

   • 壽司郎是一家由專業壽司師傅起家的迴轉壽司，成立於1984年，是來自大阪的日本第一迴轉壽司品牌。 人口總和。 自創業以來秉承專業壽司師傅的堅持與用心、以及對新鮮食材的不變堅持，精挑細選，精 益求精，不斷的推陳出新，誠心為每一位客人提供最優質的料理。 努力，為每一位客人服務。

   iFG 遠雄廣場 - 壽司郎

   ifgmall.fg-retail.com.tw/Brand/brandPony?id=7514&dian_id=1

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8. zh.wikipedia.org › zh-hk › 板長壽司和之味集團 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-hk › 板長壽司

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   和之味集團是香港一個連鎖 日式飲食集團，於2004年成立，創辦人為鄭威濤，旗下品牌包括板前壽司、板長壽司、自家烏冬及放題達人及鮨樂等。 爭議 [ 編輯 ]

9. www1.openrice.com › zh › hongkong板長壽司 (奧海城3期) – 香港大角咀奧海城三期的日本菜壽 ...

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   板長壽司 (奧海城3期) Itacho Sushi (Olympian City 3)的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 大角咀海泓道1號奧海城3期地下G23號舖。 建議使用Google Chrome瀏覽器，讓你於OpenRice網頁享有更好的用戶體驗。