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- 1620年由朝聖者吸取荷蘭的製法所創，美國人常作早餐食品，食用時塗上牛油，淋上糖漿，亦有其他食法（如淋上巧克力糖漿，或放水果再灑糖霜在表面）。 格子較比利時窩夫小，餅身亦較薄，烤至鬆脆，一份有四、五個疊起。
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窩夫（英語： waffle ），又稱為窝夫、格子松饼、格子餅、比利時鬆餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源於比利时，使用窩夫烤模烤成。 烤盤上下兩面呈格子狀，能將倒進去的 麵糊 （或 麵糰 ）塑型出格子來。
格仔餅 是 香港 常見的 街頭小食 之一 [1]，有時又稱作「夾餅」，表示夾着餡料吃。 格仔餅以前常見於街頭流動 小販。 香港的格仔餅有別於歐洲流行的窩夫，餅上的方格較 比利時窩夫 細小，一般呈圓形，分成四等份。 麵糊大多以 雞蛋 、 砂糖 、 麵粉 及 淡奶 混合而成，基本成分與香港另一街頭小食 雞蛋仔 相同，事實上售賣格仔餅的小販通常會同時出售 雞蛋仔，與 雞蛋仔 相比，格仔餅的質感比較柔軟，格仔餅通常會夾着餡料一起吃。 烤好的格仔餅吃起來有點鬆軟，而且味甜。
列日格子鬆餅 或列日鬆餅（Liège waffle），源自比利時東面城市 列日 （Liège），於公元十八世紀由一名居於 列日采邑主教區 （Bishopric of Liège，又稱 prince-bishop of Liège）的廚師所創。 通常於街上小店舖售賣，即叫即做，即買即吃，一些 超級市場 亦有售賣。 體積較比利時格子鬆餅小，較甜，口感亦較實，裹著的一層 焦糖 令這種格子鬆餅有點小甜。 大部份為原味，亦有在麵糊加入 香草 味或 肉桂 味香料的。 吃時可在上面加上 水果 、 鮮奶油 、 巧克力 等。 英國. [編輯]
2018年6月20日 · 格仔餅是香港人專屬的港式窩夫，由細食到大，伴著大家成長。新鮮出爐熱辣辣的格仔餅，餡料半溶，又咬到粒粒砂糖！以下城中Top 12格仔餅店，快來找出你的心水格仔餅吧！
如果你像基絲汀從香港移民外國多年，相信很想念這經典的香港街頭小吃——格仔餅，又稱鬆餅。 一般相信香港式的格仔餅 waffle，是從美國傳過來並演變而成。
格仔餅，又叫夾餅或者窩夫，係源自比利時嘅小食，將雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶溝埋一齊，倒落個格仔形嘅模烘熱佢。 響港澳地區，格仔餅會搽 牛油 、 花生醬 、 煉奶 同 糖漿 ，再對摺夾成半圓形。
2023年7月31日 · 烤好的格子餅吃起來有點鬆軟，而且味甜。傳統上的港式格仔餅都是金黃色、帶有蛋香的食品。但近年來，格仔餅發展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等，不但變化出不同口味，更帶出不同顏色的格子餅。
