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為了迎合素食朋友們的需要，我就稍為將食譜改良一下，換上蒟蒻粉作凝固劑，質地軟滑，口感煙韌！ 做出來的效果也不錯啊！ 蒟蒻粉是由植物 ...
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- 甸の手作 Din’s Homemade
蒟蒻粉食譜料理怎麼做？. 愛料理精選169篇簡易食譜做法與步驟，有最新的繽紛水果球、桂花雪梨凍、蜂蜜果凍、自製蒟蒻《魔芋》。. 以及關東煮、日式關東煮、蒟蒻果凍等相關料理做法。.
天氣熱最啱食「桂花糕」味道清香又唔膩, 今次唔用魚膠改用蒟蒻黎做, 食落去口感更加水嫰清涼。桂花味辛，可入藥。桂花茶具有温補陽氣、美白肌膚、排解體内毒素、止咳化痰、養生潤肺的功效。桂花味香，持久，可制糕點（桂花糕）、糖果，並可釀酒。
加入桂花糖丶乾桂花及杞子，煮2分鐘即可，然後試味(應是完成品稍甜的味道)。 加入魚膠片，拌勻熄火。落模 倒進啫哩模，攤至室溫後放入雪櫃(1-4 格)， 時乎模具大小，入雪櫃後每半小時攪拌一下液體，使桂花可以平均分佈，
澳洲又踏入盛夏！. 天氣熱，最好捧著一冰涼甜品，嘗嘗美味，散散熱氣。. 剛好家中有一包桂花糖。. 在澳洲，買桂花或桂花糖比較困難。. 可說是可遇不可求。. 難得已在手中，十多分鐘就弄好這個 桂花糕 (桂花果凍)，放進雪柜。. 晚飯後，就可享用冰涼香甜的 ...
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2013年10月4日 · 桂花黑糖蒟蒻. Stephenie Lo. 168 食譜 2,889 粉絲. 137 說讚 一起做. 這道也是愛的料理...憂心孩子飽受腸病毒的威脅而所做的冰涼"桂花黑糖蒟蒻"～因為所用的是合作社裡的蒟蒻粉所以口感非常有嚼勁～冷藏凝固後必須切成小塊再食用不然會容易噎著!!如果不想 ...
杞子桂花糕. 材料： 水 800ml，大菜絲 5g，魚膠粉 25g，冰糖 170g，桂花糖 1湯匙，杞子適量. (**桂花糖可用半片片糖加半飯碗水煮溶，加2g桂花煮至糖硬身) 做法： 1. 剪碎大菜絲，用清水浸10分鐘，瀝乾. 2. 將冰糖、桂花糖和大菜加入水中，煲至完全溶解，加入已洗淨的杞子，熄火. 3. 倒入糕盆放涼，放入雪櫃冷藏至凝固即可. 烹飪時間:30分鐘. 食材. 天氣開始熱，不妨杞子桂花糕消消暑^^ 淨係落大菜好似太爽口，所以參考其他用魚膠粉嘅食譜後再改，效果幾滿意.
