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椒鹽豆腐食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 豆腐，小炒. 菜系: 中式. 預備時間: 5 分鐘. 烹調時間: 10 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 硬豆腐 3塊 約240克. 生粉（太白粉 potato starch） 酌量. 洋蔥（切粒）½ 個. 蒜蓉 1茶匙. 紅辣椒（切幼條）1隻. 紹酒 1茶匙. 生抽（醬油） 1茶匙. 蔥粒 酌量. 調味料: 鹽 ¼ 茶匙. 五香粉 ⅛ 茶匙. 糖 1茶匙. 做法: 把豆腐切丁塊。 滾水放入 1茶匙鹽。 小心放下豆腐，略煮5分鐘。 小心撈起瀝乾水分。 放在廚房紙上，吸去多餘水分。
椒鹽豆腐食材雖簡單，卻要花上心機和時間，怪不得要在街上吃一碟椒鹽豆腐也不便宜，更何況要做得美味可口，實在考師傅功力。. 在家可以做到椒鹽豆腐，即使非油炸亦可做到外脆內嫩，要付出的就是溫柔細心。. 薄薄的一層麵包糠為豆腐帶來酥香口感，內層 ...
2018年10月15日 · 椒鹽豆腐食譜. 健康小貼士： 豆腐有豐富的蛋白質、鈣、維他命E及卵磷脂等，有助預防心血管疾病，防衰老，對於神經、血管及大腦的生長發育有益，預防老年癡呆症。 相關食譜： 【油炸鬼蒸水蛋食譜】窮人智慧家常菜 抵食美味15分鐘出驚喜！ 油炸鬼蒸水蛋食譜. 【賽螃蟹食譜】雞蛋扮螃蟹媲美真蟹味 欺騙慈禧的宮廷菜散落民間 【素食食譜】百合啡菇炒蘆筍 五色蔬菜高纖有營便當. 【素食食譜】紅燒素翅土炮美食 高纖芋絲扮魚翅爽口低卡兼飽腹. 紅燒素翅食譜. 【素食食譜】梅菜扣冬瓜勝過扣肥肉 輕盈不油膩下飯最好！ 【素食食譜】炒銀針粉茶樓經典 20分鐘懷舊老鼠粉重現！ 睇片學煮. 素食主菜. 港式食品食譜. 下載食譜. 01 Video. 家常菜食譜. 今晚食乜餸. 娛樂無窮. 1. 0.
2017年5月11日 · 平常吃到的椒鹽豆腐都經過油炸，其實只要花多一點花思和時間，就能煮出少油版本，卻同樣香口的椒鹽豆腐！ 烹飪時間:20分鐘. 份量: 1人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 將乾蔥、蒜頭、指天椒及蔥切幼粒；硬豆腐切方粒。 煮滾一鍋水，加入鹽及豆腐粒，煮3-4分鐘，瀝起，放上廚房紙完全印乾。 將豆腐粒均勻沾上生粉。 用中高火燒熱鍋，加少許油，加入豆腐粒煎至金黃色，備用。 用中火燒熱同一個鍋，加少許油，加入乾蔥、蒜頭及指天椒炒香。 加入豆腐及椒鹽炒勻，加入蔥粒炒勻，即成。 猜你喜歡. 1.5小時 58451. 清雞湯底 By DayDayCook. 1小時 68618. 南瓜糯米糍 By DayDayCook. 30分鐘 182687. 麻婆豆腐 By DayDayCook.
椒鹽豆腐（免炸）：給果不想每餐都吃肉的話，不妨可以試煮豆腐。 豆腐不但含有豐富的蛋白質，也是一個高鈣的食物，是素食者的好朋友。 這道菜外脆內軟，十分香口。
椒鹽豆腐. 豆腐是種很健康的食材，有很多豆腐做出來的菜都非常美味。. 今天我們要做的就是椒鹽豆腐，香口惹味。. 做椒鹽豆腐一般建議用硬豆腐，因為炸完之後還能保持口感及形狀，所以比軟豆腐好。.
椒鹽豆腐料理怎麼做？愛料理精選53篇簡易食譜做法與步驟，有最新的椒鹽豆腐、蔥蒜椒鹽香酥皮蛋豆腐、椒鹽豆腐丸、椒鹽杏鮑菇豆腐。以及百頁豆腐、炸豆腐、櫛瓜等相關料理做法。一起來做好吃的椒鹽豆腐料理吧！
「椒鹽豆腐」食材簡單，炸後加上椒鹽，很香口，令人吃個不停。 食材 （3-4人） 30分鐘內. 炸豆腐或硬豆腐 5件或3塊. 紅辣椒切粒 1隻. 蒜蓉 1茶匙. 1 5件炸豆腐或3塊硬豆腐，洗淨切丁塊，放在廚房紙上，吸去多餘水分備用。 1隻紅辣椒切粒。 1茶匙蒜蓉。 1/4茶匙鹽。 1茶匙生抽。 1茶匙米洒。 1茶匙糖。 1湯匙椒鹽。 2 熱鍋下油，將已切丁塊的豆腐，放入沸油內炸至金黃色後盛起備用。 3 另熱鍋加少許油，爆香蒜蓉，然後下紅辣椒粒略炒勻。 再將炸好的豆腐丁塊回鑊，加少許鹽，灑下米酒，生抽炒勻。 最後加椒鹽便可上碟，趁熱享用。 想知道我更多食譜，可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/ Tags: 豆腐. 椒鹽豆腐.
2020年4月13日 · 健康又香嫩好吃的椒鹽豆腐就可以上桌囉. 小撇步. 只加椒鹽口味會很淡，如果習慣吃鹹一點，可先在煎豆腐前，加鹽醃一下豆腐再入鍋.
2014年11月10日 · 記得小時候，在物質不太豐裕的年代，肉類是很奢侈的食材，媽媽時常會做不同的豆腐料理，因為豆腐蛋白質豐富，而且只要做法得宜，一點也不會寡，反而有吃肉的感覺。
