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椒鹽豆腐食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 豆腐，小炒. 菜系: 中式. 預備時間: 5 分鐘. 烹調時間: 10 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 硬豆腐 3塊 約240克. 生粉（太白粉 potato starch） 酌量. 洋蔥（切粒）½ 個. 蒜蓉 1茶匙. 紅辣椒（切幼條）1隻. 紹酒 1茶匙. 生抽（醬油） 1茶匙. 蔥粒 酌量. 調味料: 鹽 ¼ 茶匙. 五香粉 ⅛ 茶匙. 糖 1茶匙. 做法: 把豆腐切丁塊。 滾水放入 1茶匙鹽。 小心放下豆腐，略煮5分鐘。 小心撈起瀝乾水分。 放在廚房紙上，吸去多餘水分。
椒鹽豆腐食材雖簡單，卻要花上心機和時間，怪不得要在街上吃一碟椒鹽豆腐也不便宜，更何況要做得美味可口，實在考師傅功力。. 在家可以做到椒鹽豆腐，即使非油炸亦可做到外脆內嫩，要付出的就是溫柔細心。. 薄薄的一層麵包糠為豆腐帶來酥香口感，內層 ...
2024年8月27日 · 椒鹽豆腐. 壹津食煮. 172 食譜2,390 粉絲. 6 說讚 一起做. 讚. 收藏. 每次不知道要煮什麼，煎個豆腐準沒錯，椒鹽豆腐簡單又下飯，每次煮都一掃而空。 #椒鹽豆腐. #簡易料理. #煎炸. #中式美食. #豆腐料理. #素食. #鹽味料理. #小吃. 熱量. VIP 獨享. 食材. 板豆腐. 1盒. 蔥末.
2017年9月2日 · 只要兩塊板豆腐，簡單的經過油炸後灑上胡椒鹽就能料裡出一大盤外酥內軟的椒鹽豆腐，無論是點心，下酒或配飯都是一道很棒的料理哦！ 【關鍵字】：板豆腐、椒鹽、椒鹽豆腐、辣椒、點心、撈起、簡單
2014年11月10日 · 豆腐洗淨抹乾切方塊. 辣椒洗淨去籽切小段，蔥洗淨切小段，蒜頭紅蔥頭剁碎備用。 豆腐均勻沾上乾粉静置，待表面的乾粉呈現濕潤，表示乾粉已完整附著可以下鍋。 以中小火慢慢將豆腐煎成金黃色，盛起，以廚房紙吸去多餘油份。
豆腐是種很健康的食材，有很多豆腐做出來的菜都非常美味。 今天我們要做的就是椒鹽豆腐，香口惹味。 做椒鹽豆腐一般建議用硬豆腐，因為炸完之後還能保持口感及形狀，所以比軟豆腐好。
2019年3月27日 · 自己在家中都做到，豆腐外層脆卜卜，內層也保留了豆腐軟腍腍的口感！ 椒鹽和蒜香十足，喜歡吃辣和香口小菜的你都可以一試啦～ ↓【請您飲湯♨️】勁送鴻福堂自家湯禮券 2️⃣5️⃣0️⃣ 張！
椒鹽豆腐（簡單料理）（月底省錢料理） 收藏食譜以便日後查看 板豆腐, 蛋, 酥炸粉, 黑芝麻, 胡椒鹽, 調理油
脆皮椒鹽豆腐《氣炸糸列》. 2020 年 08 月 08 日發佈 列印. 24. 87. 12402. 讚好 收藏. 家人都喜歡吃椒鹽豆腐，今次用氣炸鍋整除了無咁油膩，並且外脆內軟，好好味！. 歡迎到我的專頁看看：CynthiaのLove Baking. 食材 （3-4人） 30分鐘內.
烹飪步驟. 1. 燒水加鹽把豆腐煮2分鐘。. 待涼後冷藏半小時可使豆腐較硬不易散開。. 2. 瀝乾豆腐水份後，蘸沾生粉用中大火炸至金黄浮起，用篩瀝乾多餘的油份，再放回油煱內轉大火炸40秒，隔油盛起。. 3.
