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椰漿可以鮮奶代替，但個人認為馬荳配椰漿更為合適。 菜式: 甜品 食譜 (120) 中式糕點 食譜 (16) 需時: 15 分鐘 份量: 4 人. 馬荳糕是 Wincy 媽媽的拿手甜品，無論是軟硬度及份量的配搭都剛剛好，不得不讚一下媽媽，母親萬歲！ 這個經濟實惠的馬荳糕，大人小朋友都食到唔停得口，做 Party的小食亦一流。 又簡單，又美味，大家不妨試做。 這個食譜是少甜的版本，正常甜度份量為 100 克糖。 此份量大約為 8 吋圓糕模一個。 最近更新了 泰式椰汁西米糕，是椰汁馬荳糕的好朋友。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 預備工序.
2023年1月7日 · 椰汁馬豆糕，清甜滑溜，陣陣椰香、奶香、豆香混和一起，是我最喜愛的中式糕點、媽媽最拿手的傑作。 她說沒有秘技，最重要是必須把馬豆煮至爆花，如果
香滑的椰汁馬豆糕【怎可抗拒的甜品】. 椰汁馬豆糕很大眾化，無論在大小場合的聚餐都很受歡迎。. 小孩子尤其喜愛椰汁的香濃和馬豆的甜美。. 問題是很難找到弄馬豆糕的好食譜：一是糕點本身太容易爛和散開，或是太硬身；二是椰汁太濃烈遮蓋了馬豆的味道 ...
簡單易做的甜品。. 1) 馬豆洗淨，倒入750毫升水用中火煲25-30分鐘，馬豆瀝乾備用。. 2) 將椰漿、淡奶及粟粉攪勻。. 3) 將625毫升水加糖煮滾及攪溶，然後用細火慢慢加入已開勻的粟粉，不停攪拌至煮滾，加入馬豆一齊拌勻大概5-8分鐘，然後熄火，一邊攪一邊倒入 ...
椰汁馬豆糕 【新手必學】：這個十分美味又簡單的甜點品，在茶樓經常會有，很受歡迎的～充滿陣陣椰香味，加入馬豆，有口感又營養豐富。 做法非常簡單，冰冰涼涼，最適合悶熱的夏天。
椰汁馬豆糕 by cmf. 2012-09-04. 材料: 馬荳 50g . 牛奶 65g(原食譜用花奶,我無用左牛奶) 椰汁 200g. 鷹粟粉 95g. 水 600ml. 砂糖 90g (原食譜用110-135G) 1. 馬豆早一晚浸水洗淨, 加凍水一起開蓋煮至滾, 然後焗焗10-15分鐘, 隔水備用. 2. 牛奶及椰汁攪拌, 加入已篩的鷹粟粉攪勻至無微粒. 3. 600ml水加入砂糖煮滾, 轉細火一邊攪勻一邊慢慢加入粟粉椰汁,以免痴底易燶. 4. 煮滾後加入馬豆攪拌, 熄火趁熱倒入模中. 5. 輕輕拍打模邊, 放入雪櫃雪至凝固即成. 烹飪時間:10分鐘. 食材.
2015年3月7日 · 廣東人喜用馬豆做椰汁馬豆糕，椰汁及奶味香濃。 準備好馬豆，大家一起來做這個有復古味的糕點吧！ (Visited 7,466,630 times, 1 visits today)
