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  1. www.healthyexpress.hk › products › coconut-green-non-organic鴻泰生果 - 泰國新鮮椰青

    中文名稱:椰青. 英文名稱:Coconut Green. 其他名稱:青椰子. 產品介紹:在椰子產地,未熟椰子(嫩椰)的椰子水是重要的飲料,椰子水可以直接喝,也可發酵為椰子酒飲用。 由於摘下後的椰子的水會漸漸減少,可以通過椰子水的多少來判斷它已存放多久,椰子存放得越久其水就越少。 椰子水是清甜爽口的消暑聖品,也可發酵為椰子酒飲用,亦可以發酵以製造椰果,嫩椰的果肉似果凍,可生食,但越老的椰肉越硬。 成熟椰子的椰肉高度纖維化,一般刨取出來曬乾後可製成椰絲,也可用來榨取椰漿(即椰奶)或提煉椰子油,椰絲、椰漿都可以在烹調中使用。 椰奶是將成熟椰子(老椰)的椰肉放在熱水中搗爛後通過一塊紗布絞出後得到的,它是一種黏稠、芳香及奶狀的液體,剩下的含纖維的渣一般被用作飼料。

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  5. 椰青是嫩的椰子,比起老椰子,它的椰汁更解熱生津,椰肉比較嫩。. 鮮飲椰子汁不但具有生津、利尿、潤膚的功效,還具有解渴解暑的功效,是夏天祛暑的佳品。. 椰青的椰汁有一種神奇的電解質,其濃度與血液相似,同時,椰青水富含多種宏量及微量元素 ...

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