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2021年6月17日 · 香港大學房地產及建設系兼任教授潘新華表示，在20世紀初最「輝煌」的日子，香港大大小小礦場有逾百個，都是以生產花崗岩為主。他指當時的香港島人口約有7400，估計近四分之一都「靠揼石仔搵食」，從事石礦或相關工作。張補充，礦場遍佈港九新界，如石澳、索罟灣、屯門藍地、九龍安達臣道 ...
2022年3月8日 · PAST ARTICLES. 新派粵菜 翠綠燒賣藏流心蛋 「蟹」逅石榴球 舌尖綻放鮮香. 文章日期：2022年03月08日. Share. 【明報專訊】博大精深的粵菜是不少人的comfort food，近年的粵菜更愈來愈細膩，有的在固有基礎上加以變化，形成更精緻的新派粵菜；有的堅持傳統手工技巧，傳承粵菜的原味。 最近有多間中菜餐廳開業，一間主打創意口味，一間則堅持傳統，各自展現了粵菜的獨特風味。 銅鑼灣一直是美食集中地，位於謝斐道的Tower 535便是其中一座較受注目的食廈，這裏最近進駐了一間充滿創新風味的粵菜食店——「M．馬（容）」。 店家的名字相當特別，M代表Man及Money，即是香港人所愛的人才和金錢；馬是指香港賽馬，亦是餐廳大股東的姓氏；容則是餐廳顧問，人稱容哥的易偉容。
2021年3月4日 · 但今次仔細觀看這幢唐樓，發現從大門入口的門框、地板，以至旋轉而上的階梯和扶手，都鋪上了淡綠、米白、棕紅的水磨石。
2020年3月3日 · 【明報專訊】春天是讓人又愛又恨的季節，春暖花開，生機勃勃，但又時常下煩人的毛毛雨；尤其是回南天時，帶來潮濕天氣及霧氣，不僅衣服難乾，家居牆壁和地板更有可能冒出水珠來。 回南天是華南地區一種天氣現象，到底何謂「回南」呢？ 為何春天常下毛毛細雨？ 所謂「回南」，其實是跟風向有關，香港天文台前助理台長梁榮武解釋：「冬天時，香港主要受冬季季候風影響，風從北或東北面吹向中國南部，空氣較寒冷和乾燥。 到了春天，香港轉吹偏南風，風從東南方向吹來，因此稱為『回南』。 」為何會帶來潮濕天氣？
2021年1月14日 · PAST ARTICLES. 專家教路 從養水開始 水晶蝦矜貴命 最「蝦」人養. 文章日期：2021年01月14日. Share. 水晶蝦暢游——看着水晶蝦在水中慢慢游來游去，莫名療癒。 （馮凱鍵攝） 【明報專訊】基於疫情，為了保持社交距離，大家都不能呼朋引伴外出消遣，正面一點看，給自己一些me time，這又何嘗不是一個建立個人興趣的好時機。 養水晶蝦，雖然不是新時尚，但看到紅白相間、纖細精緻的蝦兒在水缸中「游」然自得，的確莫名療癒。 不過，水晶蝦天生「高貴命」，非常「蝦人養」，只要飼養環境如水質稍微差一點便很易死亡，這次邀請了兩名水晶蝦達人分享養蝦貼士，讓新手都可以成功「入坑」。 2至3年壽命 一路大一路變樣. 一般水晶蝦的生命周期大概2至3年，由蝦卵長到成體需約半年時間。
2022年1月25日 · 呂慧然指平板地拖勝在「慳地方」，體積小，容易收納，而且地拖布可以拆出來手洗晾乾，滿足清潔要求高的用家。平板地拖用途多多，清潔地板以外，還可清潔牆身和天花板。乾濕兩用看似很方便，呂卻認為：「乾拖後要洗乾淨塊布，清洗時能否洗得 ...
2021年1月14日 · 【明報專訊】養水晶蝦最重要是什麼？蝦？非也！最重要的是一缸水。因為即使你有錢買到一隻極品貴價水晶蝦，如果你不懂「養水」，最後也是徒勞無功。養蝦老手教路，未買蝦前，光是準備一個好環境、「養水」已經要花上1個月時間。
