雅虎香港 搜尋

搜尋結果

1. www.openrice.com › zh › hongkong香港餐廳搜尋: 水煮魚 | OpenRice 香港開飯喇

   www.openrice.com › zh › hongkong

   • 網頁紀錄

   》為香港最受歡迎飲食資訊媒體並已覆蓋多個亞洲地區，提供最新最全面的餐廳資料、食評及評分。 配合網上訂座、餐飲券、外賣自取及OpenRice Pay埋單等多元化餐飲服務，讓你輕鬆搜尋及享用地道美食及最佳餐廳！

2. hk.ulifestyle.com.hk › tour › detail【水煮魚推介2020】7大川菜餐廳麻辣水煮魚推介 $68起 ...

   hk.ulifestyle.com.hk › tour › detail

   • 網頁紀錄

   2020年11月6日 · 今次就為大家推介香港7大四川菜餐廳的水煮魚菜式，當中包括：十二味、漁牧、麻辣派對、川莊、麻王等等，部分餐廳價錢親民，最平只需$68就食到。 除了水煮魚之外，當然仲可以試埋其他四川菜式，例如酸菜魚、水煮牛、口水雞、毛血旺等，一眾喜歡食辣的 ...

3. 圖片

   • 
   • 
   • 
   • 

   查看全部

4. guide.michelin.com › hk › zh_HK水煮魚：由香港米芝蓮推介四川菜餐廳主廚道來演進故事

   guide.michelin.com › hk › zh_HK

   • 網頁紀錄

   2022年6月29日 · 水煮魚：由香港米芝蓮推介四川菜餐廳主廚道來演進故事. 現代川菜不離辣，就像頗有代表性的水煮魚。. 但是翻閱老菜譜，竟找不到有關記述，僅有水煮牛肉的作法。. 究竟，兩者有什麼關係？. 「此菜麻辣味厚，滑嫩化渣，是四川省的傳統菜肴。. 」——《中國 ...

   • 
   • 
   • 
   • 

5. www.openrice.com › zh › hongkong香港餐廳搜尋: 水魚 | OpenRice 香港開飯喇

   www.openrice.com › zh › hongkong

   • 網頁紀錄

   》為香港最受歡迎飲食資訊媒體並已覆蓋多個亞洲地區，提供最新最全面的餐廳資料、食評及評分。 配合網上訂座、餐飲券、外賣自取及OpenRice Pay埋單等多元化餐飲服務，讓你輕鬆搜尋及享用地道美食及最佳餐廳！

6. www.openrice.com › zh › hongkong老四川水煮魚莊 – 香港佐敦的川菜 (四川 ... - OpenRice

   www.openrice.com › zh › hongkong

   • 網頁紀錄

   老四川水煮魚莊 的餐廳地址、網上訂座、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 佐敦吳松街119-121號地舖。主要菜式包括 酸菜魚, 水煮牛肉, 麻婆豆腐, 水煮魚, 。

   • 4/5 (39)

   • 位置: 吳松街119-121號地舖

7. 其他人也問了

   魚香醬怎麼烹煮?

   • #烹煮（魚香醬部分） 1.先將薑末爆香，顏色開始轉金黃後，加入蒜頭，直至顏色轉金黃。 2.接著加入絞肉，使用鍋鏟將絞肉炒散。 3.加入糖，將糖炒開。 4.加入豆瓣醬，炒至紅油出現。 5.加入清水150ml、木耳丁。

   魚香烘蛋 by Po Cheng Lin - 愛料理

   icook.tw/recipes/218044

   查看此問題的所有搜尋結果

   烏魚怎麼煮?

   • 加入米粉一起煮，煮至米粉軟化，灑上已切碎的蒜苗和油蔥酥，煮滾至湯頭充滿烏魚的鮮味即可 (約15~20分鐘)，加鹽巴調味，重點: 加胡椒粉提味，完成! p.s. 加入鮮蝦，顏色搭配上更美喔~

   古早味烏魚米粉 by 妮妮媽咪 - 愛料理

   icook.tw/recipes/138699

   查看此問題的所有搜尋結果

   生鮪魚片怎麼吃?

   • 注：壽司種類繁多，也可以直接將生鮪魚片鋪在白飯上或絞碎魚肉放在飯糰上。 1.將超低温鮪魚解凍。 2.解凍至鮪魚肉周圍已軟，中心部分仍硬時，即可切片。 切片十分鐘後食用，口感最佳。

   鮪魚（海洋生物）_百度百科

   baike.baidu.hk/item/鮪魚/1522743

   查看此問題的所有搜尋結果

   鮪魚有什麼特徵?

   • 鮪魚的形狀也很奇特，它的整個身體呈流線型，順着頭部延伸的胸甲，彷彿是一塊獨特的能夠調整水流的平衡板，可以減少它在遊動過程中產生的阻力。 另外，鮪魚的尾部呈半月形，使它在大海里能夠很快地向前衝刺。 據記載，鮪魚平均每小時能夠遊20海里。 鮪魚的 呼吸系統 和 循環系統 在魚類中也是獨特的。 它的循環系統是由供血的心臟和血管網 組成的，根據自己的需要儲存熱量或者消耗熱量，當鮪魚不太活動的時候，就儲存熱量，當活動加劇的時候就消耗熱量。 鮪魚的體温變化也很特殊，跟多數魚類不同，它不但跟自身的大小和活動量的大小有關，而且跟周圍的水温也有關係，鮪魚的體温始終保持在比自己活動場所的水温要高。 科學家們認為，鮪魚的高體 温會加快糖在肌肉內的分解速度，從而滿足它在突發性運動時候對這種化學能量的急促需要。

   鮪魚（海洋生物）_百度百科

   baike.baidu.hk/item/鮪魚/1522743

   查看此問題的所有搜尋結果

   鮑魚怎麼煮?

   • 1.將鮑魚用牙刷清洗乾淨，水中放入薑、蔥煮至沸騰，將鮑魚放入滾水中煮1分鐘，關火，將鮑魚焗熟，備用。 2.將醉雞汁、清酒、杞子均勻攪拌後加入鮑魚，放入雪櫃三至四個鐘後享用。 1.能夠放上一個晚上會更加入味。 2.清酒份量可以隨意作出加減。 ~EnjoY~ 自己做價錢比上街吃便宜得多！ 乾葱切絲。 其中一隻指天椒留籽，其餘的去籽後切粒。 燒熱油鑊，爆香乾葱，放入鮑魚炒匀，加入米酒，拌勻後蓋好焗約2分鐘。 開蓋後加入指天椒、蒜蓉、葱花和蒜鹽，炒匀熄火。 將鮑魚肉重新放入鮑魚殼中，灑上炸蒜即可。

   鮑魚料理 簡易炆鮮鮑魚 醉鮑魚 椒鹽鮑魚仔 清蒸鮑魚

   chefblogging.com/特式鮑魚料理/

   查看此問題的所有搜尋結果

   油甘魚怎麼煮?

   • 在日菜方面，油甘魚當然首選做刺身，若然要煮的話，簡單燒就最好，不過要找些能蓋過魚腥的食材，如大葱或麵豉。 至於做西餐，Sabatini總廚指通常油甘魚不常拿來煮，最好是用來做刺身或頭盤，口感似吞拿魚，簡單切薄片配酸的醬汁已經夠入味。 煲熱水後，加入魚頭件、薑皮、去籽辣椒乾煮滾，然後倒入清酒、糖和豉油。 葱切段後，加入湯中，略煮一會。 最後加入麵豉攪勻，中火煮10分鐘便成。 完成！ 煮油甘魚，通常帶點腥，楊師傅說放入大葱和濃味的麵豉等都能去除腥味。 魚頭的魚皮膠質重，煮得耐都不怕過火，師傅特地使用鹹味較重的信州麵豉，當加入湯和調味去煮時，入口能增加鮮味。

   H for... Hamachi日菜名鰤 - 東方日報

   orientaldaily.on.cc/cnt/lifestyle/20130328/00296_001.html

   查看此問題的所有搜尋結果

8. hk.ulifestyle.com.hk › tour › detail【全港美食】香港6大人氣川菜餐廳推薦 川婆婆/蜀府 ...

   hk.ulifestyle.com.hk › tour › detail

   • 網頁紀錄

   2019年8月3日 · 菜式分為水煮、香辣及酸辣類，大家可以選擇自己喜愛的辣度作配搭。. 營業時間：星期一至日 11:30 - 22:30. 地址： 銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場4樓R1號舖. 資料及圖片來源: 麻辣派對 Chili Party. +5. 點擊圖片放大. 分享. 最近麻辣美食大行其道，愈來愈多川菜餐廳 ...

9. guide.michelin.com › hk › zh_HK香港澳門不可錯過的米芝蓮推介四川菜餐廳 - MICHELIN Guide

   guide.michelin.com › hk › zh_HK

   • 網頁紀錄

   2021年12月7日 · 餐單提供多道出色的經典菜式，從川菜中的「水煮飄香沸騰魚」至湘菜中的剁椒魚頭都有，選擇豐富。 想要一嘗正宗湘菜口味的，便要一試餐廳的招牌菜「荷香醬滷牛肋肉」，牛肋肉以一系列湖南醬料和香料醃製，肉嫩得用筷子便可掰開。