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這家以超高濃郁和牛風味的拉麵店，是日本全國唯一的「名人和牛推薦店家」，採用A4以上等級的和牛所製作出的「濃厚牛拉麵（牛こくラーメン 980日圓）」，是店家的自信代表作。 以彈性的極細麵條，搭配牛骨醬油基底，味道香濃卻不油膩，想要完整品嚐和牛的天然甘甜香味，一定不能錯過這碗令人感動的極上和牛拉麵！ 地址：東京都中野區中央4-19-14. 營業時間： 11:30～15:00、17:00-21:00. 交通方式：JR「中野」車站，步行約7分鐘，丸之內線「新中野車站」步行約4分鐘. 日本和食與日本和牛的交響曲｜麺屋 西川.
2018年2月22日 · 沾麵的特色就是將拉麵與沾麵醬，各別放在不同的容器中，將煮過的麵條沖泡冷水，讓麵條產生回凝作用，產生薄膜進而防止水分流失，比起泡在熱湯裡的麵條，口感更彈牙、更有嚼勁！而大多數沾麵醬的濃度相對拉麵湯更為濃稠，不僅是為了增強味覺的衝擊，更能讓麵條緊緊沾附。將冰冷的麵條沾 ...
2023年3月27日 · 许多中国人都相当喜欢牛肉料理，而日本和牛近年来更成为美味牛肉的代名词。事实上，日本和牛也只是统称，据说，日本各地进行商标登录的和牛品牌已超过150种。通常，日本和牛除了给人以肉质鲜甜柔软，价格高昂之外的印象外，你是不是对和牛知之甚少呢？但通过这篇文章，你就可以彻底明确 ...
許多台灣人相當喜歡牛肉料理，而日本和牛近年來更成為美味牛肉的代名詞。事實上，日本和牛只是統稱，日本各地進行商標登錄的和牛品牌已超過一百五十種。說到日本和牛，除了肉質鮮甜柔軟，價格也相當高貴的印象以外，你對和牛的瞭解有多少呢？本篇將告訴你究竟什麼是和牛，以及名聲享譽 ...
2018年2月15日 · 面上的8种配菜. 日本拉面的点餐其实相当人性化，如果吃到中途觉得还需要再加些配菜，可以直接买票追加。. 一般来说，以下这些配菜是比较常见的。. 海苔 （海苔、のり）. 葱 （ネギ）. 豆芽 （もやし）. 温泉蛋或半熟鸡蛋 （温泉玉子、半熟煮玉子）. 叉烧肉 ...
除了在店內享用以外，也很歡迎外帶唷。 官網： https://www.instagram.com/p/t9a-gRm1Vc/?taken-at=394340975. 預算：午餐1,000~2,000日圓; 晚餐8,000~9,000日圓. 營業時間：11:30～22:00. 地址：東京都澀谷區広尾1-6-10 ジラッファビル 1F. 交通方式：惠比壽站徒步10分鐘. 居酒屋氛圍十足的日式烤魚定食｜食彩 かどた（Kadota） https://www.instagram.com/p/BTvneh1gwKj/?taken-at=345932. 位於惠比壽車站旁，內行人才知道的日本料理名店。 除了依據當季食材而推出的套餐料理，還有居酒屋常見的鹽燒鯖魚、一夜干等等下酒料理。
2017年12月7日 · 神戸牛爐窯燒牛排『雪月風花 北野坂』位在兵庫縣，店內嚴選日本和牛之一的黑毛和牛『神戶牛』，並使用最高級的紀州備長炭窯烤方式來窯烤神戶牛排。. 紀州備長炭火力強大、不易起黑煙，因此食材不會沾上多餘的味道，保留其神戶牛原始的美味，窯烤的 ...
