搜尋結果
2023年11月24日 · 油麥菜（牛脷生菜）冬季及春季當造，雖然是生菜的變種，但其營養價值比生菜高，鈣質及鋅質都高生菜近2倍，而且含有豐富的膳食纖維，有潤腸通便及預
2016年6月2日 · 油麥菜是菊科中的一種苦莢菜，以葉片和細嫩的莖供食用，無苦味，伴有清香甜味。油麥菜是一種低熱量、營養素含量較高的蔬菜，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、多種維生素、鈣、磷等礦物質。油麥菜富含維生素A，居蔬菜類前列；油麥菜含鈣比萵筍高近一
2023年11月24日 · 1）降膽固醇. 油麥菜含有抗壞血酸，能刺激人體的造血機能，促進血中膽固醇轉化，使血脂下降。 2）保護心血管. 油麥菜含葉酸，葉酸可將有害的胱胺酸轉變為對人體無害的甲硫胺酸，具有保護心血管的重要功能。 3）治療神經衰弱. 油麥菜含萵苣素，具有鎮痛催眠及輔助治療神經衰弱等作用。 4）預防糖尿病併發. 油麥菜含豐富維他命C，有強大的抗氧化功能，能防止細胞氧化，改善細胞功能障礙，預防糖尿病併發症。 5）預防便秘. 油麥菜含豐富的膳食纖維，能夠潤腸通便及預防便秘問題。 中醫：油麥菜可緩解冬季乾燥 化痰止咳. 廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科藍森麟教授指，據《本草綱目》記載：油麥菜通乳汁，利小便，殺蟲蛇毒。
相信都對油麥菜熟悉吧，食物都有相剋，如果食用不當會給身體帶來嚴重的影響，那麼問題來了油麥菜不能和什麼一起吃呢？ 油麥菜和什麼相剋！ 下面我們來一起介紹下！
油麥菜+豆腐：油麥菜和豆腐不宜一起吃，容易影響睡眠質量，嚴重可導致失眠。 油麥菜+黃瓜：油麥菜和黃瓜一起食用會影響維生素C的吸收，從而降低營養價值。 2、油麥菜宜和什麼一起吃： 油麥菜+芝麻醬：油麥菜和芝麻醬一起吃有一定補充鈣質的作用。
油麥菜. 中醫認為油麥菜味甘，適宜有多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀的人群。 1、油麥菜有助於補鈣. 油麥菜的含鈣量比生菜，萵苣都高，100克生菜中就含鈣70毫克，油麥菜能幫助人體補鈣，預防骨質疏鬆，保護牙齒，增強體質。 2、油麥菜有助於補鐵. 油麥菜的含鐵量高於其他蔬菜，多吃油麥菜有助於預防缺鐵性貧血，幫助補鐵補血，補鐵也有助於皮膚的紅潤，緩解因為貧血引起的面色蒼白。 3、油麥菜有助於補鋅. 油麥菜中的鋅含量也很高，人如果缺鋅可能引起厭食挑食，視力下降，發育遲緩等，補鋅能幫助提高人體的免疫力，幫助預防近視，散光，提高學習能力，促進食慾等。 4、油麥菜有助於補硒. 油麥菜中的硒含量分別比生菜和萵筍高22%和1.8倍。
油麦菜的食用宜忌你知道吗？ 美食天下食材频道为您提供油麦菜与其他食材宜搭配知识、油麦菜与其他食材食用相克知识，教你如何食用油麦菜更健康。
其他人也問了
油麥菜有什麼營養價值?
小麥可以做成什麼食物?
小麥是一年生嗎?
燕麥有麩質嗎?
小麥是什麼東西?
吃麥菜有什麼好處?
