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能夠增加腸道好菌，並降低人類肥胖風險
- 國外一項最新研究證實，每天食用韓國泡菜（辛奇）能夠增加腸道好菌，並降低人類肥胖風險。 其中白菜與白蘿蔔最有效。 不過研究人員也強調，由於泡菜是醃漬物，含鈉量較高，因此為了健康著想，仍需適量食用。 根據《天空新聞網》報導，這項最新研究發表於《英國醫學期刊》（BMJ Open），該研究以11萬5726名40歲至69歲的南韓人為對象展開調查，並透過食品調查問卷來調查受訪者食用泡菜的情況。 統計結果指出，每天攝入1至3份白菜製泡菜的男性患有肥胖症的風險比每天攝取少於1份泡菜的男性還要低11至12%，每天攝入3份以上泡菜的男性肥胖 ...
www.ettoday.net/news/20240131/2675214.htm
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韓國泡菜健康嗎?
2021年2月17日 · 大吃大喝的長假結束，整個人胖了一圈，尤其肥肚肉已經溢出來了嗎？現在，快來學學韓妞最夯的泡菜減肥法，不僅吃得飽足、吃得美味，更能順便剷肉和清宿便喔！真心說，編編只在晚餐時執行泡菜減肥法，短短5天就瘦了，本來凸出的肚子，都變平坦 ...
2024年1月31日 · 泡菜真的可以幫助減重嗎？ 在一份於2023年12月公開，由韓國中央大學食品營養學系教授申尚雅（신상아，音譯）團隊進行的研究指出，只要每天吃2~3次、每次約50公克的泡菜，身體質量指數（BMI）大約可以下降15%。 如果本身已經肥胖（BMI介於25~30之間）的男性，則有12%可以回到正常值。 （編輯推薦： 百位醫師認證！ 泡菜配4料整腸護血管更抗癌） 「減重時通常會被建議應該吃口味較淡的飲食，許多人也會因此，對泡菜產生顧忌。 」但鄭醫師表示，由於泡菜屬於發酵食品，最短也要1~2週製造期，當中會產生大量的乳酸菌，能幫助促進腸道運作、提升人體排除毒素的效果。
2023年6月9日 · 泡菜熱量高不高？減肥的人可以吃泡菜嗎？這篇文章我們將帶大家一起來認識台式、黃金、韓式三大類型的泡菜熱量，並告訴大家該怎麼健康吃泡菜！
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2021年5月6日 · 100g台式泡菜熱量59大卡，100g韓式泡菜熱量35大卡，100g黃金泡菜熱量111大卡，營養師分析了泡菜好處，對腸道、免疫系統和大腦健康的好處，以及教你 ...
2014年9月24日 · 泡菜有豐富的辣椒素，醫學界普遍認為辣椒素對健康及減肥有正面效用。 首先，因為「產熱效應」，辣椒素能使身體多消耗3%的熱量， 此外，辣椒素能控制多巴胺（增加食慾的激素）的分泌，有抑制食慾的作用，變相減低我們進食過量的機會。 2012年中文大學一項研究更指出辣椒素能有助降血壓和膽固醇，能幫助預防心臟病， 食泡菜有這麼多好處，難怪南韓一直是世界上肥胖率最低的國家之一。 所謂「少食多滋味，多食壞肚皮」，泡菜的營養價值雖高，但由於醃製泡菜雖加入大量鹽份， 每100克泡菜就有880毫克納質（鹽份越高納質含量越高），這已佔了世衛建議每人每天只進食2000毫克納質的接近一半， 這一點大家必須注意。 Categories: 健身文章 飲食營養文章.
