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2018年8月20日 · 泰式豬頸肉. 2018-08-20. 用香茅、檸檬葉、芫茜等食材來醃豬頸肉，泰國風味就十足！ 烹飪時間. 食材. 一般食材. 豬頸肉. 2 件. 香茅. 1 枝. 蒜頭. 4 瓣. 檸檬葉. 4 塊. 乾蔥. 3 g.
2020年11月3日 · 爽口彈牙、香口又惹味，只需預先醃好和焗爐一部，在家都能夠造出曼谷街頭、炭香四溢的正宗泰式燒豬頸肉！再配上自家製泰式酸辣蘸汁，風味絕佳。 這好可能是你食過最好吃的燒豬頸。攝影：alvin
泰式燒豬頸肉 (附泰式秘製酸辣汁食譜)：泰式燒豬頸肉香口又惹味，只需預先醃好，放入焗爐或氣炸鍋烤焗，在家也能夠做出曼谷街頭的泰式風味豬頸肉，配上自家製酸辣汁更醒胃。. 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com ...
2019年4月15日 · 泰式燒豬頸肉. 先把豬頸肉洗淨瀝乾水，讓後用叉在豬頸肉上面插幾個孔。. 混和所有醃汁調味料，塗勻豬頸肉。. 將豬頸肉放進密實袋裡面。. 看清楚豬頸肉的那一面脂肪比較多，將那邊向上放。. 以200度烤 10分鐘. 將豬頸肉反過來，將剩餘的醬汁塗上 ...
2023年3月21日 · 泰式烤豬頸肉 食譜. 烹調時間 30分鐘. 材料. 豬頸肉 400g. 醃料. 香茅 3條切碎. 蒜頭 3粒. 芫荽根 4條. 生抽 2茶匙. 魚露 2茶匙. 蠔油 1 湯匙. 砂糖 1茶匙. 胡椒粉. 泰式蘸醬. 乾蔥 2粒切碎. 白醋 1湯匙. 青檸汁 1湯匙. 魚露 2茶匙. 生抽 半茶匙. 砂糖 2茶匙. 指天椒 (可省略) 做法. 醃料用攪拌機攪碎/用刀切碎；豬頸肉洗淨抹乾，切去多餘脂肪，塗上醃料醃一晚，可用叉在表面刺孔更入味. 預備泰式蘸醬：所有材料混合，試味. 焗盤鋪上錫紙，豬頸肉抹走表面醃料，200度焗9分鐘，翻面焗9分鐘，再用最高溫度/ 燒烤模式焗約1-2分鐘至表面焦香，斜刀切片，伴上泰式蘸醬食用.
2016年3月28日 · 泰式豬頸肉 by MayL's Kitchen - 愛料理. MayL's Kitchen. 24 食譜 55 粉絲. 305 說讚 3 一起做. 極愛泰國菜，呢款泰式豬頸肉，香口又惹味，配上泰式醬汁更加醒胃，送飯一流. 請也支持MayL's Kitchen facebook專頁. https://m.facebook.com/MayLs-Kitchen-1733643720187537/ 收錄在： 打敗食慾不振！ 酸辣泰國料理好開胃. 食材. 豬頸肉. 2大塊. 蜜糖. 2湯匙. 豬頸肉醃料. 生抽. 1湯匙. 老抽. 半湯匙. 砂糖. 1湯匙. 胡椒粉. 少許. 魚露. 1湯匙. 生粉. 1茶匙. 檸檬葉. 2片. 香茅 (拍扁，切段) 1支. 蒜頭 (拍扁) 2粒. 乾葱 (切片)
1. 先把豬頸肉洗乾淨後印乾. 2. 然後將所有醃料拌勻後將豬頸肉放入醃5小時. 3. 將焗爐調至180℃預熱15分鐘，把豬頸肉放入焗爐焗5分鐘，之後拿出翻轉再焗5分鐘，取出後切件.
2020年12月7日 · 泰式豬頸肉. 行過見到有包西班牙黑毛豬豬頸肉！ 好似幾吸引咁，就買咗佢返嚟做呢個泰式燒豬頸肉！ 效果十分好！ 肉質好爽脆😋再配埋個泰式酸辣汁！ 開胃💚最重要係好易整醃好之後再攞去焗就得！ 遲下Xmas party整都好易！ ️Baking soda 可以用蛋白replace，或唔落都得，只係會令肉更加爽滑 材料: 豬頸肉 300g. 醃料: 椰糖/黄糖 1湯匙 生抽 1湯匙 老抽 半湯匙 胡椒粉 少許 魚露 1湯匙 油 1湯匙 Baking Soda 1/4茶匙 (optional) 醬汁: 青檸汁 3湯匙 魚露 1湯匙 椰糖/黄糖 1湯匙 芫茜（切碎）適量 乾蔥（切碎）適量 辣椒（切碎）適量.
香港人對豬頸肉情有獨鈡。 豬頸肉比平常一般的豬肉多汁。 這次我們更你分享一個用豬頸肉做的泰式小食，美味的香草和醬油配上慢烤的豬肉。
泰式烤豬頸肉. Daphne 樂思廚. 又香又脆又滑既豬頸肉，誰能抗拒？. 出街食始終唔放心，因為豬頸肉乃淋巴位，出去食的，大多數都是有打針有激素的豬，自己煮就可以選擇無激素的本地黑毛豬，咁就食得放心d啦😝😝. 材料：. 本地黑毛豬頸肉一至兩塊. 醃料 ...
