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洋葱的主要食用部位是鳞叶，主要作调味用。洋葱含有大蒜素，有很强烈的刺激味道。切洋葱时，这种味道会刺激人的眼睛和鼻子，使之流泪 [2]。虽然生的时候味道辛辣，但是烹饪之后不会太刺激，且相反会带来甜味。
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鎖定. 洋葱（ Allium cepa L.）是石蒜科葱屬 二年生草本 植物 。. 洋葱的根為弦狀鬚根；莖短縮為莖盤，呈扁圓錐形；葉由葉身和葉鞘兩部分組成，葉身為暗綠色，呈圓筒形；葉鞘基部在生長初期膨脹形成鱗莖，每株會形成一個類似球形的鱗莖，顏色有紫紅、粉紅 ...
洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效； 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，荷兰葱，属百合科蒜属，为2年生草本植物。. 有关洋葱的原产地说法很多，但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚西亚、小亚西亚的伊朗、阿富汗的高原地区。. 洋葱的起源已有5000多年历史，公元前1000年传到埃及，后传到地中海 ...
洋葱的保健功效是有很多的，不同的吃法可以发挥洋葱不同的功效，你是如何吃洋葱的呢？ 与此同时，还需要注意的就是洋葱不能和什么食物一起吃，只有掌握了这些常识才能更加健康的吃洋葱。
2023年5月4日 · 洋蔥營養5大功效. 洋蔥營養價值豐富，含有 膳食纖維 、 維生素C 和各類植化素，且對人體有許多保健功效如下：. 抗發炎、抗氧化： 洋蔥含有超過25種植化素和類黃酮素，是日常飲食中常食用食材中數一數二多的。. 植化素具有 抗發炎 、抗氧化的功效 ...
解釋文. 洋蔥功效、好處？. 發芽可以吃嗎？. 洋蔥種類、營養成分一次看. 洋蔥被視為天然養生法寶，可作為料理食材，對身體有相當多益處，素有「蔬菜界的皇后」之稱；其中富含的豐富營養成分，能抗氧化及發炎，還能有效預防多種疾病。. 究竟洋蔥內含有 ...
