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2023年10月25日 · 海玉竹與玉竹有什麼分別？ 原先向中醫師查詢湯水療效時，是打算煲「玉竹」，因為玉竹有養陰潤燥、生津止渴功效。 不過，到藥材舖時，執藥的大叔提議我把「玉竹」換成「海玉竹」（海竹頭），說功效更強。
基本上海竹功效與玉竹差不多，但可以算係升級版，因為海竹不論潤燥或清熱的功效都比玉竹強，除此之外還有補氣及調和氣血的功能，所以我一向都只煲海竹，唔用玉竹。 海竹點揀： 新鮮. 顏色不要太黑. 飽滿. 海竹處理： 洗淨切片即可。 不過因為海竹大小不一，我會建議一次過將全部切片，放入雪櫃保存，每次取出所需份量洗淨略浸即可。 湯水建議： 【沙參海竹螺頭湯】 功效：養陰潤燥，四季皆宜湯水. 材料：沙參，海竹，螺頭，淮山，百合，陳皮，椰棗，瘦肉. 【蘋果雪耳海竹湯】 功效：潤膚生津，潤腸通便，防皮膚乾癢. 材料：蘋果，雪耳，海竹，百合，無花果，南杏，瘦肉. ___________________ like同follow埋呢個page，我一得閒就會同大家分享多啲海味煲湯食療知識 thank you.
玉竹和海玉竹有甚麼分別？ 玉竹與海玉竹兩者都有有養陰潤燥，生津止渴功效，適合陰虛體質人士或長期熬夜出現口乾、皮膚乾燥等偏熱症狀時服用。 注意容易腸胃不適及氣滯、痰濕體質人士不宜服用。 海玉竹則更有補氣、健脾補腎。 味道較佳，但售價稍貴。 Polygonatum odoratum vs Polygonatum root. What’s the difference? They both have healing effects of nourishing yin, moistening dryness, promoting fluid production and relieving thirst.
補肺益氣｜沙參海玉竹北芪鹹豬骨湯 Coastal glehnia root, polygonatum root, astragalus and salted p 影片 Cook1Cook 春天的天氣潮濕，容易令人感冒咳嗽，所以要多飲補肺益氣的湯水。今次為大家介紹的沙參海玉竹北芪鹹豬骨... 沙參 Coastal glehnia root、海玉
為多年生草本。地下具竹鞭狀肉質根狀莖。根據報狀莖的形態主要分為兩種：小玉竹和大玉竹。小玉竹俗稱竹根尾，地下莖瘦小，給節小，節間長，分布較廣，品質較差，食用價值低。
愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的太子參麥冬沙參海玉竹腰果湯、沙參海玉竹雪梨雪耳湯、移山蔘竹絲雞螺頭玉竹湯 補元氣 附影片、鐵皮石斛竹絲雞海玉竹湯 家常湯 (附影片。
2021年5月7日 · 滋陰潤肺雪耳海玉竹湯. kylife 更新於 2021-05-07. 看留言討論. 繼續與大家分享我的抗濕疹之路，我是從懷第二胎喬喬到四五個月開始就有妊娠濕疹，本以為懷孕期完結濕疹會慢慢減退，只可惜現實不是，濕疹依然繼續，而且都有更嚴重了點，所以最後我去 ...
2016年9月13日 · 沙參及海玉竹是最佳拍檔，中國傳統食療，很多都有「打孖上，更有效」的例子，例如黨參配北芪、花旗參配石斛，蓮子配百合，所以海玉竹記得配沙參。 至於這個湯水的精華，一定要靠螺頭帶起！ 這些非洲大紅螺頭，大小一定要適中，大約50-60粒一斤，為之最好，太細粒，會嫌螺味不夠，太大粒，又怕火喉不夠煲唔腍，這個大小剛剛好，濃味又最易處理，實在是家庭湯水之寶。 原個海玉竹，$96一斤（半斤起售） 沙參，$64一斤（半斤起售） 非洲大紅螺頭，1斤約50-60粒，$200一斤（半斤起售） ※沙參海玉竹螺頭湯譜※. 材料：沙參、海玉竹、乾螺頭、陳皮、蜜棗、瘦肉. 做法：乾螺頭清水浸5-6小時至軟身，備用。 陳皮浸約15分鐘，刮囊。 沙參、海玉竹清水浸20-30分鐘。
沙參海玉竹雪梨雪耳湯. 海玉竹 • 沙參 • 雪梨 • 雪耳 • 南北杏 • 蜜棗 • 淮山 • 陳皮 • 豬湯骨 • 水 2.5升. 2小時.
2018年10月13日 · 湯水中以沙參配玉竹經常同用，起到食物配伍的相互協調作用，加強養陰潤燥，清肺熱，提高養肺滋陰的療效。 攝影：尹嘉蔚. 入秋後，藏不住涼意，濕度漸低，臉、手腳、全身皮膚乾燥脫皮。 有乾燥肌問題的女士們，你可曾發現自己「妝都上唔到？ 」邊上粉底邊脫皮，眼紋、乾紋、細紋有齊，秋冬的皮膚宛如老化幾年。 請教註冊中醫師楊恩劍寧，秋燥與五行的肺金相應，又與皮毛相合，因此 乾燥天氣容易除了皮膚乾涸，也易出現乾咳、咽喉、口、鼻、眼等乾燥問題， 養生應以「養陰清肺」為主，沙參、玉竹、麥冬、雪耳、雪梨等適合秋季「進補」。 譬如沙參玉竹雪梨湯，其中的沙參有南沙參與北沙參之分，但南沙參偏於清肺祛痰，而北沙參偏於養胃生津。 《本草綱目拾遺》提到「南沙參功同於北沙參而力稍遜」，因此煲湯時使用北沙參。
