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2024年1月8日 · 淮山一般分為乾淮山和鮮淮山，兩者功效亦不盡相同，鮮淮山可養陰生津，能健脾養胃、補肺生津，用於消化不良、食慾減退、肺虛咳喘等症狀，可一般用作煎炒煮炸，以食用為主；乾淮山則用作煲湯或入藥用途，可健脾止瀉，常用於脾胃虛弱、大便稀、女士白帶
2023年9月19日 · 不論淮山或山藥功效都非常廣泛，營養價值高，除健脾開胃，亦可治療久泄久痢、肺氣虛燥、下肢痿弱、消渴尿頻等症。淮山有「乾淮山」和「鮮淮山」之分。新鮮淮山的功效好處，與乾淮山還是一樣嗎？
2021年11月9日 · 不論是鮮淮、乾淮山、炒淮山或淮山粉，均具有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的功效。 它們的主要分別如下： 新鮮淮山 ：新鮮淮山中含有大量的黏液，構成山藥黏液的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白。
2023年2月13日 · 淮山是許多人耳熟能詳的食材與中藥材，但你知道淮山功效不只能夠益腎氣、健脾胃，還能有助於減重嗎？ 本文將完整介紹淮山功效、副作用、食用與處理方式，讓你對有著「神仙之食」稱號的淮山更加了解，也能完整享受到淮山所帶來的益處。 文章目錄： 淮山是什麼 ？ 淮山功效有哪些？ 淮山副作用有哪些？ 哪類人不宜服用淮山？ 如何挑選淮山？ 購買淮山貼士. 淮山處理注意事項. 淮山可如何食用？ 淮山是什麼？ 淮山是山藥的一種，全世界山藥種類多達六百多種，而華人最常食用的便是稱作淮山、懷山藥、長山藥的「薯蕷」。 薯蕷是薯蕷科薯蕷屬植物富含澱粉的塊狀根，外觀與番薯相似，但較為細長且表面帶有根鬚，通常深埋於地下，不能夠直接拔起，而是要慢慢挖掘出塊根。
今次請來營養師龐矷䒤，為大家拆解淮山禁忌、淮山功效和好處，更有營養師推薦的健康淮山食譜，可以去水腫、高纖、又有飽足感，是一款健康又能減肥的食品。
2022年8月20日 · 為了讓大家對山藥有更深入的了解，以下為大家拆解5大有關山藥功效和3大食用方法的問題，更提供2個令人垂涎三尺的山藥食譜。 淮山3大功效與食用禁忌 – 營養師你問我答：山藥篇 5大山藥功效 3大食用方法 2大建議食譜
2021年12月1日 · 淮山的保健功效 有謂「內傷脾胃，百病由生」，脾的運化水谷功能減退，會出現食慾不振、倦怠消瘦、產生水濕痰飲；脾氣不能升清，則神疲乏力、頭暈目眩、腹胀、泄瀉、脫肛、內臟下垂；脾氣下陷，則久泄脫肛、內臟下垂。
