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2021年2月26日 · 【湯圓做法】湯圓食譜材料雖然簡單，主要使用糯米粉和水，不過要自製好味、煙韌的湯圓其實也有不少秘訣。 以下就會為大家公開5個湯圓做法和湯圓皮做法秘訣，大家可以放入喜歡的芝麻餡或花生餡，下次整就可以跟著這個
2023年12月18日 · 做湯圓的食譜真的很簡單，只要二樣食材就能完成，快點來看看怎麼做吧！ 湯圓外皮做湯圓的材料只需要糯米粉、水，是不是太簡單了。 食材： 糯米粉 100g 水 70cc丸子之前使用過豆腐製作日式湯圓，大家也可以參考看看喔！
- 湯圓食譜1. 健康紫薯湯圓
- 湯圓食譜2. 濃濃黑芝麻湯圓
- 湯圓食譜3. 惹味花生湯圓
- 總結
材料（6人份） 糯米皮 糯米粉 200克 沸水 180克 食用色素 橙色綠色 紫薯餡 紫薯 150克 砂糖 15克 牛油 15克 油 3克 牛奶 20克 糖水 薑片 3片 蔗片糖 1片 水 800克 做法： 資料來源
材料（8 至 10 粒） 糯米粉 110 克 水 100克 黑芝麻 25克 白糖 25克 牛油 1 1/2湯匙 糖水材料 水 2 1/2杯 片糖 40克（可因應個人口味增減） 薑 3-4片 做法： 1. 把黑芝麻放入白鑊中（不落油），用中火炒至聞到香味。小心黑芝麻受熱會彈出起來，可用 鑊蓋作遮擋。 2. 盛起炒香的黑芝麻，稍微放涼後，用搞拌器打至幼碎。把黑芝麻，白糖和牛油放入鑊中炒至 牛油和糖完全融化。盛起，放入雪柜中冷卻，令黑芝麻餡比較容易包入粉團中。 3. 把糯米粉和水拌勻，用手搓至表面不黏手。平均分成8至10份。粉團越小，包餡就比較困 難。用手掌稍壓扁小粉團，然後用拇指按壓中間成一小窩。用筷子挑一小團黑芝麻餡包在裏 面。收口後，在雙手掌心輕輕搓圓粉團。要用輕力，切勿太大力，否則把黑芝麻...
圖片來源 材料 粗粒花生醬 2湯匙 糖粉 2茶匙 溫水（約40度）50毫升 糯米粉 80克 鷹粟粉 20克 水 3杯 糖水材料 冰糖 15克 薑粉 適量 水 1杯 做法： 1. 把糖粉加入粗粒花生醬，攪勻備用。 2. 把糯米粉和鷹粟粉混合均勻，加入約40度溫水後搓成團，再搓揉成長條狀，用刮板或麵團切 刀分割成粒狀。 3. 將每一粒搓成圓形，在手掌心壓成圓餅形，中間放饀料的位置較厚、外圍較薄，把花生醬內 饀放到粉團中間，慢慢獎口並搓成圓形。 4. 把水煮沸後，用中火把湯圓煮3分鐘，再調低至小火煮5分鐘後撈起備用。 5. 使用另一個鍋，把水煮沸，加入冰糖和薑粉直至冰糖完全溶化。 資料來源
大家看完以上食譜後，是否很有信心能自製一碗美味可口的湯圓呢？就趁中秋佳節，與家人一起品嚐吧！祝大家中秋節快樂！ 延伸閱讀 ： 【中秋好去處】7大應節親子／拍拖活動及賞月打卡好去處 【中秋水果】中秋水果有邊啲？揀靚水果方法一文看清！ 【月餅推介】「大路」月餅品牌以外的選擇？素食／寵物／本地創作者聯乘月餅！ 【中秋節祝福語】萬用/愛情/英文…常備祝賀語大全！ 尋補？Tutor Circle！ 其他人還看了…… 中學排名 呈分試 升中面試 英文補習 大學收分 Jupas 副學士 DSE筆記 大學五件事 私補價錢 Ocamp 暑期工 生日好去處 IQ題 任坐Cafe
- 自製手工花生湯圓 (紅湯圓) 及芝麻湯圓 (紫湯圓)湯圓做法比我想像中簡單，但我想挑戰不使用食用色素，而是改用 紅米 米穀粉及黑米 米穀粉做出紅湯圓及紫湯圓，不僅僅是真正的天然色素，而且是對身體好的花青素，又是糙米米穀粉 (糙米粉)，相較於全糯米粉做的湯圓～加了紅米 米穀粉及黑米 米穀粉的湯圓當然吃得更 健康。
- 花生湯圓 (紅湯圓) 做法。步驟 1 紅米米穀粉及糯米粉過篩加水。瑞岩香米是紅糙米，磨成 米穀粉就是富含花青素的紅米糙米粉。全部的 紅米糙米粉 加入糯米粉過篩二次使粉均勻，接著倒入 35g 水稍微攪拌，使粉出現受潮的顆粒狀。
- 芝麻湯圓 (紫湯圓) 做法。步驟 1 黑米米穀粉及糯米粉過篩加水。黑米磨成 米穀粉就是富含花青素的黑米糙米粉。全部的黑米糙米粉 加入糯米粉過篩二次使粉均勻，接著倒入 35g 水稍微攪拌，使粉出現受潮的顆粒狀。
- 來煮湯圓吧！大火燒一鍋熱水，等水開放入花生湯圓和芝麻湯圓，轉中火。待湯圓浮起來表示已經煮好囉！自製的花生湯圓、芝麻湯圓好Q好好吃！不使用食用色素依然有美麗天然的紅色和紫色，富含花青素的紅米糙米粉湯圓和黑米糙米粉湯圓養身又健康！
2015年12月16日 · 自己做湯圓,只需5個步驟+2個材料喔!不需要工具,只要有鍋子能煮就好! 冬至就是下週了～自己做湯圓超簡單的！. 我媽媽說小時後經常跟著阿嬤搓湯圓，是很棒的童年回憶。. 一堆人一起做更快，大家來啾伴動手做吧！. 先來準備材料. 我這次做的是（3人份 ...
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DIY湯圓料理怎麼做？ 愛料理精選58篇簡易食譜做法與步驟，有最新的手工湯圓、桂冠X吉比雙醬湯圓DIY、手工湯圓(火龍果汁)、抹茶琉璃湯圓朗姆鳳梨厚片吐司。
2019年2月15日 · 芝麻湯圓食譜. 甜湯圓多以糖水伴隨享用，煮薑湯最簡單，水500毫升、片糖半塊及薑1大塊。 當煲滾水後，加入薑及片糖，待片糖煮溶便成了。 上圖那朵小花湯圓為即興之作，大家也可憑自己的創意製作「個人化」的湯圓更添玩味。 健康小貼士： 營養師指出市售的黑芝麻流心湯圓，每粒20克已有70千卡、1/2茶匙油及1/4茶匙糖，約跑步22分鐘才可消耗1粒黑芝麻湯圓的熱量。 3.3粒黑芝麻湯圓已等於1碗白飯，宜非常小心食用。 相關食譜： 【賀年食譜】番薯煎餅外型似金磚香甜軟糯 簡單健康新年小食. 番薯煎餅食譜. 【斑蘭椰絲球食譜】娘惹甜品簡單易做 香甜雪球似足糯米糍！ 【蛋糕食譜】紅棗桂圓蛋糕簡單做 棗香撲鼻香甜鬆軟兼養顏 【賀年食譜】發糕必發必成功 香甜飽滿極好意頭！ 斑蘭椰絲球食譜.
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