搜尋結果
年糕是東亞過年的一種傳統食品，中文裡年糕與「年高」諧音，有年年高的意思，象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。. 年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其後漸漸成為一種春節食品。.
吃年糕湯意味著一年之初，又大了一歲， 另外長長的年糕切成片狀， 看似銅錢的模樣，所以亦有著財寶的寓意。 烹飪時間:1小時 烹飪步驟
2018年2月26日 · 將紅豆煮至起沙，配上外脆內軟的煙韌年糕，材料簡單又美味。
2017年11月19日 · 泡菜炒年糕. 2017-11-19. 泡菜其實是一樣百搭的食材，本身是韓國料理的前菜，但又可以作爲不同菜色的材料。. 例如炒肉片、放湯、煎蛋、炒飯等等。. 而泡菜本身都算是一種健康食材，因為大白菜本身已經是抗氧化蔬菜，發酵後會增加維他命B12同乳酸菌 ...
雞湯 200 毫升
豆皮和青椒切絲. 將年糕倒入滾水中煮至完全變軟熟透，約需時5-6分鐘。. 取出倒入冷水中冷卻，備用. 用鹽和料酒腌制豬肉絲10分鐘. 高火燒熱油鍋，放入姜末炒香，之後加入豬肉絲翻炒幾下. 待豬肉半熟之後，加入雪菜。. 之後加入青椒和料酒. 再倒入年糕翻炒 ...
2017年7月16日 · 韓式餃子湯. 用魚乾和昆布煮高湯，吃得更健康，口感軟糯的年糕片和清甜湯頭十分搭配。.
用膠刮將年糕漿來回撻十數次以增加其彈性和煙靱度。 於蒸模抺油，倒入年糕漿後拿起蒸模輕柏枱面數下去除氣泡。 舖上保鮮紙，用中大火蒸1小時即可。
到韓國必吃的芝士年糕鍋，做法其實不難，而且可以加入自己喜歡的材料製作，最適合大班朋友一起分享，惹味的芝士辣醬汁最後更可以用來炒飯吃呢！
如意栗子紅豆年糕湯是一家大細都能食的甜品，食材性質平和，但年糕是糯米做的，較難消化，胃弱者勿多吃。 最適合新春佳節時用來款待來拜年的親朋戚友。
