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⚡️雞精： 主要營養成份為「可溶性蛋白質」（胺基酸、核苷酸、胜肽），以水萃取，經過隔水加熱、脫油、濃縮、調味調色、高溫高壓滅菌、濾除脂肪和膽固醇等過程。 飲用方便，腥味較明顯。 ⚡️滴雞精： 不含一滴水分的做法，高溫蒸煮逼出雞隻體內的雞汁，口感更類似雞湯，可以直接喝或加在料理做成湯。 市售產品經過高溫、高壓和滅菌，有些會過濾脂肪和膽固醇。 ⚡️雞湯： 用水熬煮雞肉，保留完整的營養成分，包含可溶、不可溶蛋白質（肉）、脂肪、膽固醇。 「滴雞精」的好處.
簡單來說， 滴雞精會比傳統雞精和熬雞精更好 ，因為它在保存了濃縮雞湯風味的同時，也降低了熱量和膽固醇，腥味出現機率低，入口清爽無負擔，更適合孕婦，長輩們飲用。 滴雞精怎麼挑選？ 5 個購買原則. 1.注意營養成分：總支鏈胺基酸含量、蛋白質、鈉含量等等. 大多數人購買滴雞精，是為了裡面的營養成分，但各品牌的所標示的成分都不同，因此需要特別注意。 一般來說，選擇營養成份越高，且鈉含量、熱量越低的滴雞精會越好，但仍有以下 2 點需要注意： 總支鏈胺基酸含量：人體中有 9 種胺基酸無法由人體合成，這些胺基酸為「支鏈胺基酸（BCAA） 」。 由於得從飲食攝取，因此 總支鏈胺基酸是滴雞精的營養來源 ，建議優先考慮有明確標示此成分的滴雞精。
10種富含「鐵」的食物清單！ 加入你的飲食中，讓你整天感到更有活力. 雞精、滴雞精是什麼？ COPYRIGHT: Getty Images. PHOTO CREDIT: porosolka. 雞精最大的營養價值就在蛋白質！ 與其說是囊括了雞隻的精華，不如說是濃縮了雞肉的「部分營養」。 不論是喝雞精或是滴雞精，目的都是為了快速獲取蛋白質胺基酸！ 兩者皆具有以下的健康好處： ．營養密度高. ．好吸收、快速發揮效果. ．恢復體力、維持精力. 雞精、滴雞精差別在哪？ COPYRIGHT: Getty Images. PHOTO CREDIT: Netrebina Elena.
攝取滴雞精除了能補充優質蛋白質，還包括如維他命B6、鋅、菸鹼素等營養。 近年也有不少滴雞精品牌推出含各類藥材成分的滴雞精，令滴雞精除了提供雞隻精華外，還能按不同補養需求作針對性調理。 例如懷孕媽媽、產後媽媽可選擇加入芡實、淮山等藥材的四神滴雞精，來幫助調養脾胃，舒緩孕吐及改善食慾不佳狀況。 除了產前產後媽媽，一般人也可以按自身狀態去選擇適合自己的補養滴雞精。 例如捱夜、工作壓力大的現代人，因為工作需投入大量精氣，很適合飲滴雞精幫助提神補氣。
生活中心/綜合報導. 現在不少民眾會喝滴雞精幫助養生，因為不只可以補充蛋白質、膠原蛋白⋯等身體所需營養，還能幫助提振精神、滋補強身，除了買給自己日常保養，也很適合送給長輩展現孝心。 然而市面上有超多滴雞精品牌，很多民眾根本不知道該怎麼挑選才能最符合自己的需求。 好食課特別邀請黃楀軒營養師、王思穎營養師及林俐妤營養師，為大家說明滴雞精挑選重點，也找來一共18位專業營養師以盲測方式試喝8款市面上常見滴雞精品牌，並針對「風味」、「無腥味度」、「順口及濃郁度」、「香味」等四大方面進行評分推薦，結果發現「芳茲滴雞精」深受營養師喜愛！ (圖/好食課) 營養師們一致認為，滴雞精最重要的當然是營養成分，但好不好喝也是挑選時的一大重點。
現在不少民眾會喝滴雞精幫助養生，因為不只可以補充蛋白質、膠原蛋白…等身體所需營養，還能幫助提振精神、滋補強身，除了買給自己日常保養，也很適合送給長輩展現孝心。. 然而市面上有超多滴雞精品牌，很多民眾根本不知道該怎麼挑選才能最符合自己 ...
田原香靈芝滴雞精獲得台灣健字號的雙效認證，實驗證明可以有效「抗疲勞」及「調節免疫」，真正把健康喝到身體裡！ 看標示：注意鈉含量，降低身體負擔. 挑選滴雞精除了認明健康食品認證，選擇具有保健功效的產品，更要睜大眼睛檢視「鈉」及「膽固醇」含量。 營養師朱德賢也提醒，挑選滴雞精時要注意「鈉含量」和「無膽固醇」，避免造成身體額外負擔。 據衛生部門的建議，每100克食物的鈉含量必須少於120毫克才符合低鈉標準。 而年初消委會曾對各大滴雞精產品進行檢驗，田原香滴雞精每100毫升鈉含量僅71.4毫克，屬於鈉含量較低的產品；而老協珍及馬百良鈉含量均超過120毫克，屬於鈉含量偏高的雞精，當中馬百良更被檢驗出每100 毫升含 1.7 毫克膽固醇。 看專業：18年始祖品牌專注做滴雞精，消費者可信賴.
