澳洲紅酒wolf blass 相關
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禾富酒廠（Wolf Blass）是澳洲享譽盛名且獲獎無數的酒廠，以當地原住民的族徽「Bilyara」做為其精神象徵」，亦是當地形容「老鷹」的意思。 禾富酒廠的目標並非釀造極少量、高藝術性的葡萄酒，也不追求大量生產的低價酒，而是安定地提供全球愛酒者高品質卻 ...
如今，Wolf Blass（禾富酒莊）已從一個簡陋的小鐵棚變成了現在澳大利亞最為成功並獲獎無數的釀酒廠中的一員. 在澳大利亞，Wolf Blass被稱之為葡萄酒業的“金童”，除了是Wolf Blass（禾富酒莊）的創始人和經營者，還頭頂著“世界知名釀酒師”的稱號。 都說澳洲酒很好喝，入口溫潤，這與Wolf Blass等當地釀酒師創新的葡萄酒釀酒技術不無關聯。 在澳洲葡萄酒風生水起的今天，Wolf Blass（禾富酒莊）釀的酒更是以口感出眾屢獲大獎，先後憑藉1974、1975、 1976和1999年的Wolf Blass（禾富酒莊）黑牌混合型葡萄酒4次獲得澳大利亞葡萄酒界最具聲譽的’The Jimmy Watson Trophy’的殊榮。
1966年，禾富酒莊（Wolf Blass）由傳奇釀酒大師Wolfgang Blass先生在巴羅莎谷一個廢舊的軍用工棚中創立。經過半個世紀的奮鬥與創新，禾富酒莊已成為全球最成功及獲得最多獎項肯定的酒莊之一。禾富酒莊的黑牌曾獲得四次澳洲葡萄酒界最具聲譽的獎項—— Jimmy Waston大獎，其中1974，1975，1976連續三年 ...
禾富酒庄 （Wolf Blass）于1966年成立于澳大利亚 巴罗萨谷 （Barossa Valley），旗下产品包括著名的白金牌系列、尊贵的黑牌系列和融合地域风格的灰牌系列的 西拉 （Syrah，当地称为Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）及精致的雷司令（Riesling）、爽口的霞多丽 ...
- 真正貼近大眾的葡萄酒
- 個子小，雄心大 - 創辦人wolfgang Blass
- 從餐酒到頂級
- 後記
出生於1934年，Wolfang其實是個德國人。在他年少時，德國正值戰後蕭條，不愛讀書的他差點成為一名電氣工人，幸好這時父母給了他另一個選項 - 去學釀酒吧！ 接著幾年，輾轉在歐洲各國學習釀酒，取得釀酒學碩士後，Wolgang到了英國學習對日後有極大影響的混釀技術，最後在澳洲落腳，並在1973年買下了一塊2.5公頃，在一條名為Bilyara Road路旁的葡萄園，開創了Wolf Blass。正巧的是，”Bilyara”在當地原住民的語言中正好是老鷹之意，也與德國國旗上的老鷹相同，於是Wolf Blass酒標上的雄鷹就此誕生。 在當時市場與民眾的口味有所落差，推廣葡萄酒並不容易。而Wolf Blass堅持葡萄酒應該以「開瓶易飲又可陳年」、「品質穩定」為出發點產酒，並透過混釀和謹慎地使用橡木桶與...
「Wolfgang本身就是Wolf Blass這家酒廠的象徵。」一提到Wolf Blass的歷史，Steven這位資深釀酒師說。 是，除了葡萄酒本身的素質外，卻也不能不提Wolfgang Blass這位澳洲家喻戶曉的創辦人。 「Wolfgang是個特別的人...他希望自己永遠是眾人注目的焦點，而他對自己深信能成功的事情絲毫不猶豫去做，更不會管別人對他的看法。」Steven說。 還在Wolf Blass尚未創立前，Wolfgang已是巴羅薩谷第一位「釀酒顧問」，現在已見怪不怪，但在當時可是聽都沒聽過的稱號。一個德國來的小伙子整天開著金龜車在巴羅薩谷跑來跑去，還從大酒廠中奪得不少獎項，也讓他有「golden boy」的綽號。 在Wolf Blass創立後，Wolfgang不改本色，開著敞篷車，帶...
當Steven問我是否對所有產品線都想試試，我當下發現這是個有趣的玩笑。原因是Wolf Blass的產品實在太豐富了。在幾十年前，澳洲人對葡萄品種並沒有什麼概念，因此莫說進口來的法國酒令人絲毫看不懂，就連本地酒對澳洲人也難以辨認。Wolf Blass以各類不同顏色的酒標區分等級，就連一般消費者都能理解，像黃標（Yellow Label）就是從當時就一直熱銷至今的產品線。 從金標一路喝上最頂級的鉑金標，你可以從中感到Wolf Blass的經營哲學。剛接觸葡萄酒時，有紅標、Eaglehawk、Private Release系列的易飲酒款，在節日/聚會時有金標、白標和灰標等具有特色的單一品種，而黑標與鉑金，則是與頂級葡萄酒力拼的十足潛力酒款。即使當日喝的黑標和白金都尚未到真正的巔峰期，開瓶的香氣與...
『雖然平價酒款在國外的銷量相當好，但我們也希望亞洲消費者試試頂尖的澳洲酒款，對現在的澳洲酒會有不同的印象！』，在與Steven品飲後的閒聊中，他這麼說。或許是有利有弊，有不少消費者對澳洲酒的印象依舊在平價的酒款，而相信Wolf Blass不會是打破這印象的第一家酒廠，也不會是最後一家。 到現在，雖然已有完整的釀酒團隊，但高年81歲的Wolfgang Blass依舊擔任酒廠的大使，飛至全球推廣自家的葡萄酒。而Wolf Blass的釀酒團隊，依舊不斷的革新，讓這支德國來的雄鷹，繼續展翅飛翔。接下來Wolf Blass會往什麼樣的地方飛去？就從他們的酒來判斷吧。 （雖然說是探訪，後來發現根本都在聊天和品酒...Wolf Blass的酒款多到完全喝不完）
2023年7月24日 · WOLF BLASS旗下有許多品項，包含白金牌、黑牌、灰牌、銀牌以及白牌等，每一種顏色都代表者不同的品牌定位或是產區特色，這篇會完整分享WOLF BLASS全系列酒款的品酒筆記。 Wolf Blass 澳洲禾富酒廠 頂級系列 黑牌與灰牌
2020年11月25日 · 一千元高CP値紅白酒推薦)WOLF BLASS禾富酒莊,即開即飲免醒酒,金牌夏多內白酒x黑牌希哈紅酒,引領最潮禾富食尚餐酒體驗！. 喜歡喝紅白酒的品酒迷應該都認識全世界最大葡萄酒公司，富邑葡萄酒集團 (TWE，Treasury Wine Estates)，旗下擁有70多個葡萄酒品牌行銷 ...
其他人也問了
Wolf Blass為何打開澳洲酒新的風格?
Wolf Blass黑牌酒款的精神是什麼?
Wolf Blass(禾富酒莊)如何廣而告之到全世界每個葡萄酒市場?
Wolf Blass的葡萄園有哪些產區?
