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2022年6月22日 · 提高 製作 下午茶甜點或特別聚會的糕點創造及組織技巧. 課程詳情 ： 學費優惠適用於以下人士： ┃95折優惠（澳門幣 1,758） 報名早鳥優惠. 於2021年09月27日前完成報名手續的報讀者將享有早鳥學費特別優惠！ 我處收到您的課程登記後，將透過電郵及短信通知有關報名手續詳情。 立即進行課程登記啦！ ┃9折優惠（澳門幣 1,665） 在職員工及學生優惠. 聖若瑟大學校友會成員（AAUSJ） 本校在職員工、學生或校友會成員之直系親屬，即配偶、子女或父母. 持續進修處課程舊生. 註：教育及青年發展局 2020-2023＂持續進修發展計劃＂不適用於報讀此課程。
蛋糕甜品班招生啦!! 學費全支助! 免材料費!! 澳門烘焙協會持續進修計劃班別時間表及內容 費用: $570 9小時課程 (政府資助學費, 學員全免) 費用: $780 12小時課程 (政府資助學費, 學員全免) 報名日期: 即日起 (辦公時間請先致電28783126查詢確認) 報名手續:...
School of Liberal Arts. 甜品培訓課程. 本課程已納入教青局持續進修發展計劃. 課程簡介. 本課程將涵蓋相關的原料理論、 食材介紹、 工具介紹、 裝飾品製法以及實踐練習。課程講解製作甜品準備工作和產品的處理儲存, 以及時間和溫度的控制。 透過理論與實際操作,以掌握甜品製作的技巧。 課程內容. 一、主要原料理論二、 常用食材介紹,常用工具介紹三、 基本烘焙技法( 一),烘焙須知四、 基本烘焙技法( 二),裝飾品製法五、 實踐練習: 杏仁奶凍、芒果班戟六、 實踐練習: 香橙梳乎厘、心太軟七、 實踐練習: 餅乾、迷你馬德蓮八、 實踐練習: 棉花糖、馬卡龍. 教學對象有興趣之人士授課語言廣東話. 證 書. 出席率達總課時70% 並通過評核,可獲由澳門科技大學博雅學院發出的證書.
透過課程學習，學員可以掌握出製作具水準的蛋糕甜品的技巧，了解各種工具在不同情況下之安全使用方法，以及各類食材的運用及保存。 課程安排會以導師示範及實作方式教授，靈活兼具彈性。
課程內容：教授甜品烘焙的基本知識、製作北海道雪紡蛋糕和意式奶凍。 課程結束後還能將成品帶回與家人朋友分享。 上課日期及時間：2021年5月8日，星期六，下午2時半至5時半。
2021年4月10日 · 另加新加"麵包甜品給合製作實習班"系列也開始招生, 一堂又做麵包又學甜品, 會很忙碌, 又大滿足! 適合有基礎, 做事快不怕累 的大家一起來參與 ! 查詢電話 28783126...
課程資料 導師：Jeffrey Lao (澳門旅遊大學管理及專業發展學院講師) – 每班8人 – 上課時間約4小時 – 每人可帶走一個6吋蛋糕，及一條瑞士卷 課程內容： (1) 時令水果蛋糕（實作） (2) 瑞士卷（實作） 課程重點： 海綿蛋糕製作 鮮奶油操作要點 捲蛋糕手法
