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臧姑娘於七十年代來到香港，為獨立撫養年幼女兒，在香港灣仔碼頭推著木頭車擺賣家傳的北京水餃，不久後憑籍口碑被傳媒尊稱「水餃皇后」美譽，並由此創立「灣仔碼頭」品牌。
灣仔碼頭水餃 是 香港 及美國 品牌，主要販售 急凍食物，以 水餃 最為著名。 創辦人為企業家 臧健和。 現時公司獲 通用磨坊 旗下的 品食乐 （英语：Pillsbury Company） 入股。 歷史. 1977年，從 青島 來 香港 不久的臧健和因工傷而正為生計徬徨之際，以500 港元 買下木頭車和水餃材料，在 香港島 的 灣仔碼頭 做水餃小販。 臧健和的水餃随后为迎合香港人口味而改良，逐漸獲得口碑，生意越做越大；因此她将自己的牌子取名「灣仔碼頭」。 1985年，灣仔碼頭開始設立廠房大量生產 [1]。 1996年，美國最大的 急凍食品 生產商 品食乐 購入灣仔碼頭70%股份，注資6000萬 美元 在 中國 設廠，把市場拓展至 廣州 、 上海 和 北京 等中國大陸大城市。
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美味高品質的水餃為臧姑娘贏得了「水餃皇后」的美譽， 而她創立的「灣仔碼頭」更成為家喻戶曉的品牌。 美味的秘密 百分百前腿豬肉 滑嫩鮮甜 美味安心
臧姑娘於七十年代來到香港，為獨立撫養年幼女兒，在香港灣仔碼頭推著木頭車擺賣家傳的北京水餃，不久後憑籍口碑被傳媒尊稱「水餃皇后」美譽，並由此創立「灣仔碼頭」品牌。
灣仔碼頭水餃 是 香港 及美國 品牌，主要販售 急凍食物，以 水餃 最為著名。 創辦人為企業家 臧健和。 現時公司獲 通用磨坊 旗下的 品食樂 （英語：Pillsbury Company） 入股。 歷史. 1977年，從 青島 來 香港 不久的臧健和因工傷而正為生計徬徨之際，以500 港元 買下木頭車和水餃材料，在 香港島 的 灣仔碼頭 做水餃小販。 臧健和的水餃隨後為迎合香港人口味而改良，逐漸獲得口碑，生意越做越大；因此她將自己的牌子取名「灣仔碼頭」。 1985年，灣仔碼頭開始設立廠房大量生產 [ 1 ]。 1996年，美國最大的 急凍食品 生產商 品食樂 購入灣仔碼頭70%股份，注資6000萬 美元 在 中國 設廠，把市場拓展至 廣州 、 上海 和 北京 等中國大陸大城市。
灣仔碼頭靠著「皮薄餡大汁多，不用沾醬也很好吃」打響知名度，美味高品質的水餃為臧姑娘贏得了「水餃皇后」美譽，而她創立的「灣仔碼頭」更成為家喻戶曉的品牌。
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2022年3月24日 · 「灣仔碼頭水餃」集結嚴選食材，皮薄餡多鮮甜口感，連亞洲廚神也保證！ 對台灣人來說，吃不膩又百搭的中餐、晚餐、宵夜、點心選擇，必須有水餃這一項吧！ 回想每次去賣場囤貨時，你也總是目標鎖定「灣仔碼頭」嗎？ 是的話請拍拍肩膀稱讚一下自己，你的眼光和亞洲廚神Jason Wang可說是英雄所見略同！ By Vogue Imc. 2022年3月24日. 深獲消費者歡迎的水餃品牌「灣仔碼頭」，在飢餓的宵夜時刻可以快速上桌，想結合其他食材發揮創意時，也百搭美味！ 怎麼料理都不出錯的秘密，來自品牌堅持的核心精神－使用經嚴格檢驗的原料、採用世代相傳的秘製配方，及鎖住鮮甜養分的封存方式，一道道專業製程，保留住美味食材的原汁原味。
