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炆牛肋條大多用紅酒或茄汁，但用清湯蘿蔔來炆也是不錯的選擇，出來的效果就像清湯牛腩一樣，又清又甜。 這個清湯蘿蔔炆牛肋條食譜，一煲過的做法又簡單又方便。
黑啤炆牛肋條 影片. 肥野廚房. 而家天氣咁凍, 炆嘅餸令人食完暖笠笠, 用啤酒炆肉可以令肉質更鬆軟, 而黑啤就更能提升肉味. 牛肋條、洋蔥、黑啤、油、薑、鹽、雞味濃湯寶、白醋、百里香、紅糖、月桂葉、牛油、面粉. 24 篇簡易炆牛肋條食譜，有最新的 【日式 ...
2021年2月21日 · 阿爺廚房｜炆煮牛肋肉嫩而不散要點做？. 鼎爺變出新食法脆皮牛肋肉. 自製滷水汁炆煮牛肋條，利用餘溫的熱力浸焗，令牛肋條更加軟腍入味，最後蘸上粉漿炸至香脆，演變出創新的吃法。. 作者：李家鼎（鼎爺），香港著名演員、武術指導及馬術教練。. 生於 ...
用壓力煲燜一大煲材料豐富的牛肋條，只需35分鐘，方便又美味，就算臨時要請客也能輕鬆應付！ 歡迎到 《鲜茄燜牛肋條》
這次用上美國牛肋條，肉質鮮嫩，牛味香濃，價錢便宜，比起新鮮牛坑腩經濟實惠，更可大大縮減烹煮 時間。 即時經過長時間烹煮，仍能保持其彈性帶嚼勁的肉質；再配搭柱侯醬及薯仔，開胃惹味，佐飯一流！
2024年3月18日 · 天氣清涼，一鍋熱辣辣的番茄燜牛肋條是餐桌上的亮點。番茄燜牛肋條其實並不複雜，可以先用薑葱把肉烚煮一會，讓肉質軟化，再加番茄和其他材料同燜，便不會把薯仔和甘筍燜爛。
番茄濃汁炆牛肋條：個汁勁甜^o^ 30炆x2 30焗x2 超淋牛腩/牛肋條。. 我今次配法包點汁食。. 其實呢款野好百搭，可以配意粉、配白飯或者配烏冬^_^.
2018年5月2日 · 牛肋骨去骨後，便成牛肋條（Short Rib），皆指同一部分，是牛腹附近的肋骨位置，這裡的肌肉較鬆軟，瘦肉多脂肪少，有骨無骨外層均帶薄薄的筋膜和細緻的油花，豐腴肉嫩。
紅酒牛肋條基本上是 JULIA CHILD 的經典"紅酒燉牛肉"的變奏。 JULIA CHILD 做的步驟一絲不苟,在家當然要做得簡單些. 材料: 牛肋條 8-9條, 甘筍2條, 蕃茄 2個, 洋蔥 1個, 牛肉清湯 500-700毫升 (or牛湯寶1粒+700ml 水 代替), 紅酒1/2瓶, 細茄膏 1罐, 月桂葉 (Bay leave) 6片, 百里香 (Thyme)及迷迭香 (Rosemary) 少許 (Or 雜錦香草 Mixed herbs 代替) 調味料: 黑椒碎適量, 海鹽適量. 做法. 步驟: 1. 牛肋條洗淨後用廚房紙吸乾切塊備用. 2. 甘筍削皮後洗淨切塊備用。 洋蔥去皮洗淨切塊備用。 蕃茄洗淨一開8 份備用。
