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1. 影片

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     炸油角 | 酥。香。脆 酥到掉渣的花生酥角太太好吃了😋賀年食品（六）是我吃過最好吃的炸油角👍👍保母式教程～詳細講解～跟住步驟和細節肯定做出酥脆的角仔……

     2021年1月31日

     觀看次數：6.6萬

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     9:52

     youtube.com

     新年必做小食～零失敗 傳統炸油角（角仔）簡易食譜和做法教學｜農曆新年食譜｜How to make Crispy Pastry Dumplings? ENG SUB

     2024年1月11日

     觀看次數：18萬

   • 

     3:00

     bilibili.com

     广式炸油角做法，配方和步骤全分享给你，厨房小白也能学会

     2022年1月21日

     觀看次數：1168

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2. www.youtube.com › watch炸油角 | 酥。香。脆 酥到掉渣的花生酥角太太好吃了 ...

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   脆 酥到掉渣的花生酥角太太好吃了😋賀年食品（六）是我吃過最好吃的炸油角👍👍保母式教程～詳細講解～跟住步驟和細節肯定做出酥脆的角仔 ...

   • 影片時長: 10 分鐘
   • 觀看人次: 66.4K

   • 作者: 快樂夏廚實驗室 Happy Summer Kitchen

3. cook1cook.com › recipe › 55074油角/角仔 (懶人簡易版）食譜、做法 | Chaomum Cooking的 ...

   cook1cook.com › recipe › 55074

   油角/角仔 (懶人簡易版）：新年食品中，大家最喜歡吃哪一樣？. ，我個人最喜歡吃油角（角仔），外皮香脆，內餡甜甜的，又有椰絲和花生碎，很香很好吃，不過炸油角傳統做法花時間，油炸的步驟很麻煩，所以我研究了懶人方法製作油角，在家做方便很多 ...

4. icook.tw › recipes › 282784新年炸油角 (炸角仔) by 為食上班族 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 282784

   2019年1月22日 · 新年炸油角 (炸角仔) English 日本語. 為食上班族🤩. 52 食譜 305 粉絲. 212 說讚 2 一起做 1 留言. 過年怎麼能少角仔呢？. 香港過年必吃，一個個飽滿的角仔就像金元寶，寓意賺到盤滿砵滿，又香又脆，一口又一口吃，讓人停不下來呀！. 感謝甜師奶食譜，自己動手做 ...

5. 其他人也問了

   油炸用什麼油?

   • 所以，用來油炸的油，應有375華氏度（190攝氏度）以上的發煙點。 除了發煙點之外，我們還要考慮口味和價格。 通常來說，中性油比較適合油炸，因為它們不容易改變食物的味道。 同時，由於油炸的油用量大且不能重複利用，所以挑選價格合適的油也是很重要的。 1. 酪梨油（Avocado oil） 酪梨油有著520華氏度（271攝氏度）發煙點，是發煙溫度最高的食用油之一。 這種油容易給食物帶來酪梨香和淡淡的甜味，所以它適合用來炸甜品，而不適合炸雞肉。 酪梨油的價格，相對其它食用油而言，還是比較高的。 酪梨油的口味香甜，適合用來炸甜品。 (Shutterstock) 2. 紅花油（Safflower oil） 紅花油的發煙點為475華氏度（246攝氏度）。 它的口味偏中性，所以適合用來炸各種食物。

   油炸食物用對油才健康 8種高發煙點食用油推薦 | 酪梨油 | 葵花籽油 | 紅花油 …

   www.epochtimes.com/b5/22/3/18/n13656623.htm

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   什麼油適合炸雞肉?

   • 酪梨油有著520華氏度（271攝氏度）發煙點，是發煙溫度最高的食用油之一。 這種油容易給食物帶來酪梨香和淡淡的甜味，所以它適合用來炸甜品，而不適合炸雞肉。 酪梨油的價格，相對其它食用油而言，還是比較高的。 酪梨油的口味香甜，適合用來炸甜品。 (Shutterstock) 2. 紅花油（Safflower oil） 紅花油的發煙點為475華氏度（246攝氏度）。 它的口味偏中性，所以適合用來炸各種食物。 不過，紅花油的價格也不算便宜。 紅花油的價格稍高，但其本身的味道淡，適合油炸。 (Shutterstock) 3. 花生油（Peanut oil） 花生油的發煙點是450華氏度（約232攝氏度）。 由於它有著較高的發煙點、可口的堅果香和較低的價格，這種油是廣受歡迎的煎炸用油之一。

   油炸食物用對油才健康 8種高發煙點食用油推薦 | 酪梨油 | 葵花籽油 | 紅花油 …

   www.epochtimes.com/b5/22/3/18/n13656623.htm

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   焦油是什麼?

   • 焦油一直被認為是造成吸菸者慢性肺阻塞、罹患口腔癌、肺癌的最大元兇。 不過，包括日、韓、德國的研究都已發現，加熱式菸品中，也同樣有焦油產生，甚至更高。 雖然去年美國食品藥物管理局（FDA）對IQOS（加熱菸品牌）進行上市前的審查時，以多數同意票認可了加熱菸「產生的有害物質較少」。

   電子菸較健康？一次釐清5大疑慮 - 生活 - 中時新聞網

   www.chinatimes.com/realtimenews/20190909003181-260405

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   如何去角質?

   • 去角質方式分成酸類煥膚和物理煥膚。 身體肌膚因為面積較大，以往較流行用磨砂膏去除老廢角質，在腳皮等膚質較硬較粗糙的地方甚至會使用石板刮除，然而這兩種方式對肌膚的破壞程度較大，易造成角質層凹凸不平。

   夏季約會美肌神器！8款人氣除毛、去角質機推薦，一機多用不再當膚質 …

   buy.line.me/u/article/517462

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   油炸用油之「總極性化合物」是什麼?

   • 油脂加熱過程中，會發生裂解或聚合作用，而產生醛、酮、酸等極性物質，這些極性物質的總稱為「總極性化合物」。 依食品良好衛生規範準則之規定，油炸用油之總極性化合物（total polar compounds）含量達25%以上時，不得再予使用。 食用油脂製造業之精製程序，可將食用油脂所含之總極性化合物全部排除。 總極性化合物可用於評估原料油之品質劣化程度。 供應商若有提供檢驗報告或於衛生福利部食品藥物管理署邊境報驗時已抽驗合格，即無須再進行強制檢驗事項。

   【解答】食品強制性檢驗法規說明課程-臺北市政府衛生局提供

   www.giwubuyan.com/2022/01/blog-post.html

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6. kknews.cc › zh-hk › food香脆可口百吃不厭的秘制炸油角，原來是這樣一步 ...

   kknews.cc › zh-hk › food

   炸油角，茂名人也叫「炸角仔」，是廣東傳統的一種小吃。 因形狀像「荷包」即錢包，加之在製作過程中會把餡料儘量包得多一點，使整個外形飽滿，遂有錢包豐厚，新年會賺得盆滿缽滿的寓意。

7. kknews.cc › zh-hk › food傳統小吃「炸油角」，吃過都會愛上哦～（內附詳細 ...

   kknews.cc › zh-hk › food

   開油鑊炸些煎堆油角，是為求來年的日子也像那隻油鑊似的—油油潤潤、富富足足。 今天介紹的這款「炸油角」操作比較簡單，很適合小白哦~ 酥脆油角

8. www.youtube.com › watch[大C廚房] 炸油角 [字幕] - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   [大C廚房] 炸油角 [字幕]https://youtu.be/Vl9r0GyENyQ0:00 開場白0:16 製作花生芝麻餡2:40 製作油...

   • 影片時長: 11 分鐘
   • 觀看人次: 42.3K

   • 作者: 大C廚房 The BiC Kitchen

9. icook.tw › recipes › 99968【賀年小吃推介】炸油角 by Mrs P's Kitchen - 愛料理

   icook.tw › recipes › 99968

   2015年2月13日 · 放入熱油鍋炸，不停翻動油角，先以小火炸，然後轉中火炸至金黃色即成！ 徹底待涼後要立刻放入密封盒/罐內. 小撇步. 這個食譜可做約90隻油角.

10. 圖片

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